전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 왜 장향형 술만 마셔도 입이 마르지 않는가? 인체에 대해서도 이런 신기한 작용을 한다.

왜 장향형 술만 마셔도 입이 마르지 않는가? 인체에 대해서도 이런 신기한 작용을 한다.

최근 몇 년 동안 사회가 발전함에 따라 사람들의 생활수준도 끊임없이 높아지고 있으며, 장향형 백주는 와인 애호가들의 사랑을 받고 있다. 대부분의 사람들은 술을 즐겨 마시는데, 특히 명절에는 술을 좋아하지만, 장향형 백주를 자주 마시는 사람들은 제대로 이해하지 못할 수도 있다.

백주는 아세트알데히드와 잡알코올유의 영향을 받아 혈압을 올리고 현기증을 일으킬 수 있다. 장향형 백주의 경우 자연 발효, 수공으로 양조한 순곡형 백주입니다. 구운 과정도 없고, 인공알코올도 섞지 않고, 첨가물도 첨가하지 않기 때문에, 백주에는 아세트알데히드와 스테로이드 기름이 함유되어 있지 않아, 마신 후에는 위에 있지 않다.

많은 백주의 성분은 거의 알코올과 물, 비타민과 칼슘, 철, 아연 등 미량 원소의 함량이 매우 적다. 이런 백주를 자주 마시면 체내 영양 결핍을 초래하여 일부 질병을 일으킬 수 있다. 장향형 백주는 일종의 고온 증류주이다. 이 기술은 저비점 휘발성 물질의 휘발과 고비점 물질의 효과적인 추출에 도움이 되며, 장향주 저비점 물질이 상대적으로 적고 고비점 물질이 비교적 많은 특수성분체계를 형성하는데, 이는 장향주가 마신 후 입이 마르지 않고 위에 있지 않은 중요한 원인 중 하나다.

백주는 사람의 신경계, 특히 순곡 백주에 진정 작용을 한다는 것을 모두 알고 있다. 장향형 백주는 순곡을 원료로 한다. 순식량은 미생물을 거쳐 대량의 글루탐산을 생산하는데, 글루탐산은 신경쇠약 치료제의 중요한 성분이다. 불면증, 꿈, 두통 등의 증상을 완화시켜 수면에 큰 도움이 된다.

사람은 운동 후에 대량의 젖산이 생겨 산-염기 불균형을 일으켜 피로를 느끼게 한다. 장향주는 혈관을 확장시켜 단백질 아미노산 함량이 매우 풍부해 체내 유산반응과 단백질 인화를 하여 유산대사를 가속화하고 피로를 완화시킨다.

장향주는 캔을 담을 필요가 없다. 에탄올 등의 물질이 쉽게 산패하기 때문에 생기는 산성 물질이 깡통을 부식시켜 누출을 일으킬 수 있기 때문이다. 게다가, 깡통에는 보통 대량의 가스가 들어 있는 음료가 들어 있는데, 가스가 팽창하면 항아리 벽의 강도가 높아진다. 드레싱에 대량의 기체가 없으면 항아리 벽이 매우 취약할 것이다. 장향주를 채우는 가장 좋은 재료는 세라믹이다. 술이 병 속에서 계속 성숙할 수 있기 때문에 술은 장기간 에스테르화되지 않고 오히려 향을 더 넣는다.

폴리에틸렌 플라스틱 와인이라면 시간이 오래 걸리면 폴리에틸렌이 알코올에 많이 녹아 알코올 알레르기를 일으켜 알레르기 체질을 형성하기 쉽다. 친환경 PET 와 유리 재료로 와인을 포장하면 알코올이 휘발하기 쉬우며 와인의 식감과 품질에 큰 영향을 미친다. 자병으로 장향주를 포장하는 것이 좋은 방법이다.

구토는 십이지장 내용물이 복강 부식 간담 등 내장으로 역류하기 쉽다. 술에 취하면 토마토 주스나 샐러리즙을 좀 마시거나 다른 방법으로 술을 풀 수 있다.

일반적으로 순곡으로 빚은 술은 순하다. 장향주 한 잔을 따르고 술잔을 기울이며 천천히 오른쪽으로 돌아옵니다. 잔 속의 술은 꿀처럼 유리벽에 걸려 있기 때문에 잔을 끊는 것은 술의 좋고 나쁨을 판단하는 방법 중 하나이다.

식량주는 순식량으로 양조한 술에 속하며 미생물이 자연적으로 발효되어 인체에 대한 자극성이 적다. 술을 마신 후 입에는 알코올이 없고 머리에도 건조하지 않다. 알코올 음료는 기주와 알코올을 섞어서 만든 것이다. 술을 마신 후 술기운이 매우 짙어서 윗부분이 생기기 쉽다. 또한 순곡 식량주는 식품 원료가 직접 발효되어 포장에는 성급 이상 품질 검사 부서에서 인정한 원료가 표시되어 있다. 술귀신주의 포장에는 대부분 성분이 적혀 있지만, 일부 제조업체는 첨가된 성분을 명확하게 쓰지 않았다.