북쪽에서 2월 2일에 먹는 전통음식은 무엇인가요?

1. 만두

만두는 주괴 모양인 것도 있고, 귀 모양인 것도 있습니다. 용이 고개를 드는 날에 만두를 먹는 것을 '용귀 먹기'라고 합니다. "편안한 것보다 거꾸로 된 것이 낫고 만두만큼 맛있지는 않습니다." "용두기" 당일에는 "고기와 야채 만두"를 먹는 것에 주목합니다. 속에 들어있는 야채. "고기와 야채"의 동음이의어는 "부(富)"이므로 새해에는 큰 부(富)를 뜻하는 메시지를 전합니다.

2. 국수

안후이성 황산시 서현현 베이샹 지역에서는 음력 2월 2일 정오에 집집마다 볶음면을 먹는다. 시간. 볶음면은 면을 잘게 찢어서 잘게 썬 돼지고기, 튀긴 두부, 봄 죽순, 푸른 채소 등을 섞어 볶는 것입니다. 볶음면이 벌레처럼 생겼다고 해서 모두가 힘을 합쳐 벌레를 튀겨서 다 먹었다는 뜻이다.

3. 겨자밥

2월 2일에 겨자밥을 먹는 풍습이 있습니다. 이 날 겨자밥을 먹으면 1년 동안 피부병이 안 걸린다는 속담이 있는데, 겨자에 들어 있는 비타민과 엽록소 때문이다. 피부에 좋습니다.

4. 떡볶이

베이징, 텐진 등 일부 지역에서는 춘용절에 떡을 먹는 풍습이 있는데, 이를 '용담 먹기'라고 합니다. 튀긴 케이크는 황금색을 띠고 있어 용담이라고 불리기에는 매우 선명합니다. 방법은 기장을 갈아서 노란 쌀을 만든 다음, 노란 쌀을 갈아서 가루로 만들어 노란 쌀국수를 만드는 방법이다. 먹는 방법은 2가지 종류가 있는데, 하나는 '채식 케이크'이고 다른 하나는 '튀김 케이크'입니다.

4. 팝콘

오측천이 황제가 되자 옥황상제는 사해용왕에게 3년 동안 땅에 비를 내리지 말라고 명령했다. , 그러나 황룡이 그것을 위반했습니다. 옥황상제는 이 사실을 알고 이승에 내려놓고 탑 밑에 눌러 놓았다. 옥황상제는 하늘로 돌아가고 싶으면 "황금콩이 피어날 것이다"라고 말했다. 용왕을 구하기 위해 사람들은 곳곳에서 꽃이 핀 황금콩을 찾았다. 이듬해 2월 2일 옥수수 씨를 말리던 중 문득 옥수수를 튀기면 꽃이 피어나는 것이 황금콩 같다고 생각했습니다. 집집마다 팝콘 꽃을 피우고, 마당에 상을 차리고, 향을 피우고, 꽃이 핀 '황금콩'을 바친다.

5. 봄전

봄의 첫날에 봄전을 먹는 것도 중요하고, 2월 2일에는 초에 봄전을 먹는 것도 중요합니다. 봄을 '무는 봄'이라고 하고, 2월 2일에 봄전을 먹는 것을 '무는 봄'이라 부르는데, 봄전의 둥글고 얇은 모양이 비늘과 비슷하다고 해서 붙여진 이름이다. 2월 2일에 봄떡을 먹는 풍습은 청나라 때부터 시작되었는데, 그 안에는 돼지고기 팔꿈치, 돼지 머리, 장뇌차오리 등의 고기와 부추, 무, 콩나물 등의 야채가 들어있습니다.