복숭아과자는 아주 맛있는 전통과자인데 구체적인 생산과정은 어떻게 되나요?

더 이상 복숭아 사지 마세요, 산보다 더 아삭하고 건강하고 맛있는 정통 레시피를 알려드릴게요!

복숭아수 하면 우리 어릴 때 가장 좋아했던 음식이었어요. 그리고 할머니는 남녀노소 할 것 없이 이 요리를 좋아하셔서 항상 집에 큰 항아리를 가지고 계셨습니다. 아이들이 집에 올 때마다 그녀는 모두가 맛볼 수 있도록 일부를 꺼낼 것입니다.

복숭아는 이제 많은 비스킷 가게에 자주 등장하는데, 그 맛이 조금 재미있을 뿐입니다. 오늘날 우리는 가장 전통적인 방법을 사용하여 복숭아 물을 만듭니다. 바삭바삭한 맛이 나고 맛있는 냄새가 납니다. 한 입 먹고 즉시 사랑에 빠지세요. 밖에서 파는 복숭아보다 정말 훨씬 맛있어요.

더 이상 복숭아 사지 마세요, 산보다 더 아삭하고 건강하고 맛있는 정통 레시피를 알려드릴게요! Peach의 홈 버전도 매우 간단할 것이라고는 예상하지 못했습니다. 오늘 함께 경험해 보세요! 정통 복숭아 레시피는 아삭아삭하고 어린 시절의 그 맛을 그대로 느낄 수 있어 먹을수록 맛있습니다! 가족 간식이 된다면 매일 한끼 식사로 빨리 드셔보세요.

[복숭아 크리스프]

재료: 라드 중간뿌리가루 60g 박력분 85g 달걀 노른자 15g 박력분 1 설탕 45g 소금 1g 베이킹소다 1g 베이킹파우더 1.5 검정깨 적당량

준비 방법:

1. 라드를 미리 실온에 두고 녹이지 않게 준비해주세요. 퐁당, 소금을 추가하세요.

2. 먼저 저은 다음 전기 계란 거품기를 사용하여 라드를 저어주면 라드가 흐릿해지고 흰색이 됩니다.

3. 달걀 노른자를 한 번 더 넣고 계속해서 고르게 섞어주세요. 매번 추가하고 다시 추가하기 전에 잘 섞으십시오.

4. 글루텐 가루에 거품가루와 탄산음료를 넣고 살짝 섞은 후 체쳐주세요.

5. 주걱으로 마른 가루가 보이지 않을 때까지 저어준 후, 주걱으로 반죽을 치대고, 마지막으로 손으로 균일하게 반죽해 주세요.

6. 직접 긴 줄로 반죽한 후 같은 무게의 작은 재료 8개로 자르고, 작은 재료를 둥글게 말아주세요.

7. 베이킹 팬 위에 올리고, 손가락을 이용해 작은 제제 하나하나에 구멍을 낸 후, 바닥을 찌르지 말고 검은깨를 적당량 넣어주세요.

8. 오븐을 미리 예열해두고 180도에서 16분 정도 구워주세요. 복숭아는 저절로 열리며 천천히 색이 변하면서 구울 수 있습니다. 이렇게 만든 복숭아는 모양도 너무 예쁘고 갈라짐도 없고 질감도 균일해서 구입한 복숭아 못지않게 아름답습니다. 질감이 특히 바삭하고 맛있습니다.

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