후베이 청벽돌차 30,000개가 몽골에 기증되었습니다. 중국의 차 문화는 세계에 어떤 영향을 미치나요?

'따뜻한 양을 수천 마일 떨어진 곳으로 보낸다'는 몽골의 깊은 우정에 감사하기 위해 12월 8일 후베이성 ​​정부는 적벽녹차 15,000개 *** 30,000개를 몽골 정부와 국민에게 감사의 마음을 표하기 위해 몽골로 돌아가기 위해 기증한 물품 중 하나입니다.

소위 '복숭아 주고 경요에게 갚다', '양이 와서 차 마시자'는 대국의 전통적인 호혜의 미덕을 구현한 것이다.

01.

'완리다도'로 탄생한 작은 마을

적벽녹차의 유래는 무엇일까?

적벽은 만리다도의 발상지로서 중국 청벽돌차의 고향, 중국 쌀전차의 고향, 중국 명차의 고장으로 알려져 있다. 세계 차 산업 최초의 고대 도시.

'만리차길'이라고 하면 주로 차를 운반하던 고대 무역로로, 남쪽 복건성 우이산에서 시작해 러시아 상트페테르부르크까지 200개 이상 연결된다. 길이가 13,000km에 달하는 중국, 몽골, 러시아의 도시들입니다.

1870년대부터 1880년대까지 면적이 1평방킬로미터도 안 되는 치비현 양러우동의 작은 마을에는 200개가 넘는 찻집과 가공 작업장이 모여 있어 유명한 국제 차 교역 도시가 되었습니다.

치비청녹차는 '만마일 차길'을 통해 전 세계로 뻗어나가며 세계 차 무역의 절반을 차지한다.

치비청녹차는 주로 국경지대에서 판매되는데, 고대에는 운송을 용이하게 하기 위해 처음에는 모자상자차라고 불리는 밀짚모자 모양으로 만들어졌다. 나중에는 차벽돌(tea brick)로 바뀌어 녹색벽돌차(green brick tea)라고 불렸습니다. 초원형제의 식별을 용이하게 하기 위해 그 위에 '추안'이라는 표시를 남겨 현재까지 사용되고 있다.

02.

녹차의 역사

녹차는 흑차의 한 갈래로 중국 흑차의 대표주자 중 하나이다. 주로 후베이성 ​​적벽시 양러동고진에서 생산되며 나중에 한커우, 샹양 등지로 발전하여 200년 이상의 생산역사를 가지고 있습니다.

▲양러우동 고대마을

방금 끝난 2020년 '일대일로' 적벽녹차 산업 발전 컨퍼런스가 양러우동 고대마을에서 개최되었습니다.

후베이 자오리차오 차공장의 '추안' 녹차는 그 중 가장 오랜 역사를 갖고 있으며, 국가가 인정한 최초의 '중국 유서 깊은 브랜드' 중 하나이기도 하다.

건륭 시대에 차 상인 레이 종완이 사찰에 '양루동 찻집'을 열고 차 벽돌을 만들기 시작했습니다.

'중완공주안'은 '벽돌차의 근원은 만년동장'이라고 기록하고 있다. 각 현에서 발행한 차 명패에는 홍차와 묵은 차라는 두 가지 항목이 기재되어 있습니다. "여기서 오래된 차는 오래된 녹차를 의미합니다."

03.

활발한 수출 판매

후베이는 오랫동안 '녹색 벽돌'을 생산해 왔으며 오랜 명성을 갖고 있습니다.

▲치비녹벽돌차 박물관

19세기 후반 중국에서 수출된 차가 세계 전체 무역의 80%를 차지했고, 한커우에서 수출한 차가 60%를 차지했다. 국내 차 수출의 1위를 차지하며, 그 중 후베이성은 오래된 녹차 벽돌의 가장 큰 비율을 생산합니다.

'차 산업 일반사'에 따르면 "신중국 건국 이후 국경 판매 수요를 충족시키기 위해 후베이성 ​​적벽의 자오리차오 차 공장에서 녹색 벽돌차를 대량 생산했다"고 밝혔다. ."

오늘날에도 이곳에서 생산된 청전차, 홍전차는 내몽골, 신장, 간쑤, 칭하이, 닝샤 등 우리나라 모베이 지역에 계속 판매되며 수출되기도 합니다. 유럽, 미국, 일본, 한국 등 20여 개국에 판매되고 있습니다.

차 길은 수천 마일에 걸쳐 뻗어 있으며 수천 년 동안 문화를 혼합합니다. 녹차와 차 문화는 오랫동안 국경을 넘어 중국과 서양을 연결하는 연결 고리가 되었습니다.

04.

고원 사람들의 깊은 사랑을 받는 배급차

호북에서 온 이 선물은 그야말로 몽골 초원의 선물이다. 광대한 면적과 농업 및 축산 발전을 위한 독특한 기반을 갖추고 있습니다. 주민들의 일일 식단은 단백질과 지방 함량이 높은 유제품과 육류 제품을 중심으로 하며, 비타민 함량이 높은 야채와 기타 식품을 소량 섭취합니다.

차는 음료로서 지방 감소와 소화 촉진 효과가 있다. 국경 밖의 소수민족의 차 선호도는 '하루를 마시지 않으면 몸이 나른해지고, 차를 마시지 않으면 사흘을 병에 걸릴' 정도로 차를 선호하는 수준에 이르렀다.

그리고 말하자면, 녹차의 생산은 이러한 고냉지, 고지방 식단 지역 사람들의 생활 요구에서 비롯됩니다.

과거의 높은 수요와 운송 및 보관의 어려움으로 인해 차 상인들은 차를 수집하고 만드는 방법을 지속적으로 개선하게 되었습니다.

수백년의 축적 끝에 점차 녹색 갈색, 순수한 향, 부드러운 맛, 주황색-빨간색 수프 및 짙은 갈색 잎 바닥을 가진 현재의 녹색 벽돌차를 형성했습니다.

요즘 다양한 차 시장에서 오랜 역사를 지닌 녹차가 현대인들 사이에서 점점 더 인기를 끌고 있으며, 이러한 후발효차는 그 효능이 점차 좋아지고 있습니다. 독특한 품질.

녹차를 맛볼 때 사람들은 이국적인 풍습을 감상하고 고대의 목소리를 듣는 것 같습니다.