우한의 별미는 무엇인가요?

1. 건열면

건열면은 우한의 가장 유명한 간식 중 하나입니다. 알칼리수를 사용하고 식용유를 첨가합니다. , 참깨장, 샐러드유, 참기름, 부추, 마늘씨, 깍둑썰기한 무, 절인 콩, 소금물즙, 연한 간장, 식초 등을 보조재료로 사용한다. 뜨겁게 건조된 국수는 색깔이 노랗고 기름기가 많으며 맛있습니다. 칼로리 함량이 높기 때문에 주식, 영양가 있는 아침 식사로 사용할 수 있으며 인체에 필요한 에너지를 보충할 수 있습니다.

2. 신선한 두부 3개

신선한 두부 3개는 후베이성 ​​우한시의 유명한 간식이기도 합니다. 1. 신선한 두부 세 개는 찹쌀과 두부로 만들어지며, 신선한 고기, 신선한 계란, 신선한 새우(또는 신선한 고기, 신선한 버섯, 신선한 대나무)가 들어있어 이름이 붙여졌습니다. 촬영).

원래는 명절에 우한 사람들이 만든 특별한 명절 별미였는데 나중에는 흔한 아침 식사가 되었습니다. 색깔은 황금색으로 반투명하고 밝고 눈길을 끌며, 껍질은 얇고 부드러우며 상쾌하며, 맛은 새우, 버섯, 고기의 향이 들어있어 맛있습니다. 독특한 맛으로 유명합니다.

3. 국수

면워(Mianwo)는 후베이성 ​​우한시의 유명한 간식 중 하나입니다. 일반적으로 아침 식사 시간(우한 사람들은 "너무 이른 시간"이라고 함)에만 제공됩니다. . 가장자리 부분은 두껍지만 가운데가 너무 얇아서 작은 구멍이 되기 때문에 우한 사람들은 이를 '얼굴 오목'이라고 부르지 않고 '얼굴 둥지'라고 부릅니다. Mianwo는 청나라 광서 시대에 설립되었습니다. 작은 국수집도 있고, 사용하는 쇠숟가락의 안쪽이 작아서 겉모습은 살짝 오목한 국수처럼 보이고, 맛은 짠 편이다.

4. 환시타(Huanxi Tuo)

환시타(Huanxi Tuo)는 환시투안(Huanxi Tuan), 대마주먹밥, 대마알이라고도 알려져 있습니다. 원산지는 후베이성 ​​우한이며, 징저우(Jingzhou)에 있습니다. 후베이성 몐양(현 셴타오) 찹쌀가루를 둥글게 말아 참깨를 묻혀 튀겨낸 100여년의 역사를 지닌 천문시, 장링시 등의 전통과자입니다. 튀기고 나면 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 먹으면 바삭바삭한 소리가 나고 설탕즙이 넘쳐 입안에 참깨향이 가득하다. 씨앗.

5. 갈비와 연근탕

갈비와 연근탕은 호북 지방의 전통 요리입니다. 연근의 단맛과 돼지갈비의 진한 맛이 어우러져 따뜻하고 맛있는 국물에 잘 어울립니다. 이 요리는 맛있고 영양가가 높으며 식욕을 돋우고 혈액을 자극하며 기(氣)와 칼슘을 보충하는 효과가 있습니다.

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