농산물의 심 가공 및 현대 농업을 개발하는 방법

농산물 가공업은 적용 범위가 넓고, 산업 연관성이 높으며, 중소기업이 많아 농민 취업을 촉진하고 수입을 늘리는 데 효과가 강하다. 농업 현대화의 중요한 상징이며, 국민경제의 중요한 버팀목 산업이며, 국민의 영양건강을 보장하는 중요한 민생 산업이다. "13차 5개년 계획" 기간 동안 혁신, 조정, 녹색, 개방, * * * * 의 발전 이념을 선도하고 공급측 구조개혁을 강화하고, 변화와 업그레이드를 가속화하고, 혁신을 발전시키고, 농업 현대화를 촉진하고, 강소강 사회를 전면적으로 건설하는 데 강력한 산업 지원을 제공해야 한다.

첫째, 농산물 가공 공업의 발전 성과를 충분히 긍정하다.

제 12 차 5 개년 계획 기간 동안 중국의 전통 농업에서 현대 농업으로의 전환과 함께 시장 주도, 기술 주도 및 정책 추진에 힘입어 농산물 가공 산업은 급속한 성장의 좋은 기세를 유지했습니다.

(1) 전체 규모가 급속히 확대되었습니다. 20 1 1-20 15 년, 규모 이상 농산물 가공업 주영업무수익이 13 조원에서 20 조원으로 증가하여 연평균 증가/KLOC 규모 이상 기업은 6 만 9000 개에서 7 만 6000 개로 증가했고, 연간 판매소득이 6543.8+ 억원을 넘는 기업은 거의 2 만 개에 육천 543.8+억원을 넘는 선두 기업 70 곳 (그중 500 억원이 넘는 기업 5 곳) 이다.

(b) 개발 모멘텀은 계속 강세를 보이고 있다. 규모 이상 농산물 가공공업 고정자산투자 완료16 조 8 천억원, 연평균 증가 19%, 그 중 20 15 년은 4 조원에 이를 것으로 예상되며 전년 대비 9.7% 증가하여 공업 2% 포인트보다 높다. 총 이윤 1.2 조 원으로 전년 대비 8% 증가하여 경제 발전의 새로운 포인트가 되었다.

(3) 산업 구조 최적화 및 업그레이드. 현재 식품가공업의 주영 업무수입은 농산물 가공업의 52% 를 차지하고 있다. 주요 농산물 가공은 이미 초보적으로 육류 가공 설비의 국산화가 88.5% 이상에 달하고, 식용유 가공 설비는 점차 수입을 대체했다.

(4) 공간 배치가 더 합리적이다. 20 15 년, 농산물 가공단지는 1600 개, 기업 3 만 5 천 곳 (그 중 선두 기업 15000 개) 을 모아 우수 기업과 명품 제품의 집결지가 되었습니다. 산둥, 하남, 쓰촨, 내몽골 등 10 가축 대성은 전국 육류 가공 총량의 80% 를 차지한다. 허난 인스턴트 식품, 호남 매운 식품, 안후이 튀김, 푸젠 팽화식품, 후베이 냉동식품, 쓰촨 콩제품 등이 지역 특색 브랜드를 형성했다.

(e) 통합 발전 추세가 뚜렷하다. 농업 경영 주체들이 잇달아 통합, 자금, 농산물, 토지경영권 입주 합작사, 가공유통산업 발전. 농민 협동조합의 53.3% 가 생산 가공 판매 일체화 경영에 종사한다. 선두 기업이 지연과 확장을 받아 농가, 가공업체, 판매상 등 여러 부분의 경영주체들이 공간에 모여 같은 이익체를 형성하고 농업산업화 업그레이드판을 만들었다. 인터넷+'등 새로운 정보기술의 침투 융합으로 전자상거래 등 새로운 형식을 탄생시켜 산업경계를 모호하게 하고 수급거리를 줄였다.

농산물 가공공업의 발전은 농업산업 사슬의 가치 사슬을 확장하여 현대농업산업체계, 생산체계, 관리체계의 건설을 촉진하여 농건농을 보충하였다. 현재 농민 1 인당 소득의 9% 이상이 농산물 가공업의 임금소득으로 관련 산업의 비중이 더 크다. 1 억 원당 가공수입 취업 96 명, 공업보다 현저히 높다. 농업은 이미 원시 브랜드 이름을 가진 농산물 판매에서 가공품으로 점차 전환되었다. 우리나라 농산물 시장에서 공급하는 1/3 이상과' 채소 바구니' 제품 공급의 2/3 이상이 가공품이다. 12.5 는 우리나라 농산물 가공공업이 크게 발전한 시기라고 할 수 있다.

"12 5" 기간 동안 농산물 가공공업 발전의 성적이 쉽지 않아 각지에서 좋은 경험이 많다. 첫째, 시종 농업의 질을 높이고 농민의 취업과 수입을 늘리는 것을 사업 추진의 근본 출발점으로 삼는다. 산업 발전을 통해 농업경영자가 가공과 시장 수요에 따라 생산경영을 조직하고, 자본기술관리 등 현대생산요소를 농업에 주입하고, 농업산업 체인 가치 사슬을 적극 확대하고, 농민 취업증수의 새로운 경로를 개척하도록 유도한다. 둘째, 시장 결정과 거시적 지도는 항상 업무를 추진하는 중요한 원칙으로 여겨져 왔다. 정부가 자원과 자원 서비스 산업을 모으는 플랫폼을 구축함으로써 농산물 가공의 약점, 병목 현상, 중점 분야에 대해 기업의 주체 역할과 정부 계획 지도, 정책 지원 역할을 발휘하여 산업 발전의 합력을 형성하였다. 셋째, 항상 정책 유도와 프로젝트 추진을 추진의 중요한 출발점으로 삼는다. 정책 추진, 계획 지도, 표준으로 측정, 문제를 화제로 바꾸는 데 능숙하고, 화제를 정책으로 바꾸고, 정책을 프로젝트로 바꾸는 것은 산업 발전에 긍정적인 역할을 했다. 넷째, 항상 혁신을 추진의 중요한 초점으로 삼고 있다.

자원 배치, 인재 양성, 체제 메커니즘 건설, 성과 전환 등 주요 문제를 둘러싸고 혁신 주체의 적극성과 주동성을 끊임없이 자극하여 성과 보급 응용, 표준화 과정, 브랜드 육성, 혁신 체계 건설 개선 등에 효과적인 메커니즘을 형성하여 산업 발전을 위한 강력한 혁신 지지를 제공하였다. 다섯째, 항상 기능과 팀 건설을 업무 추진을 위한 중요한 보증으로 삼는다. 계획 지도, 관리 감독, 조정 서비스를 지속적으로 강화하고, 시스템 자원을 통합하고, 함께 일하며, 추진작업의 새로운 구도를 형성하였다.