허난에는 어떤 유명한 간식이 있습니까?

예동 세대에서 유리 찐빵은 결혼 잔치에서 없어서는 안 될 음식이었다. 방법은 상당히 간단하다. 정백면 찐빵을 1 인치 길이 손가락 두께의 스트립으로 썰어 말리고 섭씨 40 도의 뜨거운 물에 담가 뜨거운 기름에 넣어 황금색까지 튀기고 건져낸 설탕즙에 빨리 넣으면 먹을 수 있다. 먹을 때는 젓가락으로 집어서 물에 저어 독특한 맛을 낼 수 있기 때문에 유리만두는' 물 휘핑 만두' 라고도 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

명나라 만년 동안 북한 상구 관원 심례는 부지런한 요리사가 있어' 물 유도 찐빵' 을 발명했다고 전해진다. 심례가 알게 된 후, 광대를 발양하다. 그는 만년에 퇴위한 후,' 물로 찐빵을 유인하다' 로 만력황제를 치료해 주었다.

삶은 찐빵은 대대로 요리사의 개량을 거쳐 관원의 집에서 성도쇼민의 식탁에 이르기까지 상구에서 주구, 개봉까지 하남 특유의 음식이 되었다. 물론, 그 후, 유리 샤오롱바오, 만두, 진한 소스 샤오롱바오, 실크 샤오롱바오와 같은 조끼가 많이 추가되었습니다.

고구마 진흙

개봉현 () 에는 고구마 진흙 () 이라는 요리가 있는데, 현명요리사 강발명 () 이다. 으깬 감자를 만드는 것은 어렵지 않다. 어려운 것은 네가 하지 않는 것이다. 먼저 고구마를 삶아 껍질을 벗기고, 안의 실을 제거하고, 깨끗한 흰 천으로 싸서 진흙으로 말아라.

그런 다음 설탕을 냄비에 붓고 시럽으로 만든 다음, 작은 맷기름과 고구마 반죽을 넣고 계속 저어가며 감 붉은 진흙으로 냄비를 낸다. 담을 때 단정, 장미조각, 청홍사, 계화설탕을 겹겹이 넣는다. 이 요리는 맛이 달콤하고, 상큼하며, 색채가 밝고 영양이 풍부하다. 그리고 강호에서 널리 전해지는' 공기구' 인 디스크 없는 젓가락 없는 공기구이기도 하다.

마후

저우구치에 있는 육의에는 엄마 페이스트라는 간식이 있다. 이름을 보지 마라, 먹는 사람은 맛을 잊을 수 없다. 이 어머니는 우유처럼 하얗고, 찌꺼기가 없고, 비계처럼 미끄럽고, 마시면서 자기도 모르는 사이에 마신다.

콩과 좁쌀이 갈아낸 콩쌀즙은 냄비로 끓여서 걸쭉해 보이고 마실 때도 입을 막지 않기 때문이다. 달콤하고 상큼하며 유백색으로 보여서 어머니 (속칭 우유) 라고 합니다. 지금까지, 모초는 여전히 육의 음식의 특색식품으로, 본 현 국민의 사랑을 받을 뿐만 아니라 외지 손님들의 사랑을 받고 있다.

부판 홀

태산이 돌아오면 악은 보지 않고 낙양은 돌아와서 국을 마시지 않는다. 진강호와 낙양 특유의 수프가 있는데, 수프를 뒤집지 않는 것이다. 청말에는 이진성이라는 노인이 있는데, 뒤집지 않는 떡, 돼지뼈탕, 닭고기 스프, 목이버섯, 파우더, 다시마, 새우 껍질 등 각종 식재료들로' 뒤집지 않는 국물' 을 만들었다고 합니다.

낙양 구시가지에는 몇 개의 오래된 점포가 있는데, 모두 사장 할아버지 할머니 세대부터 시작되었다. 하지만 부판 당은 잠룡와호의 낙양에 진정으로 자리를 잡았는데, 높은 한의사 덕분입니다. 이 사람은 계절의 변화에 따라 돼지뼈탕에 각종 한약을 넣어 국물이 봄에 식욕을 돋우고, 여름에는 불을 끄고, 가을에는 건조를 제거하고, 겨울에는 추위를 쫓는다.

약식의 이 기능은 비탕이 강호를 뒤집는 지위를 확립하였다. 밤마다 국물을 넘기지 않는 이 가게 입구는 사람들로 붐벼서, 환경에 주의하지 않는 음식들은 걸상을 옮기거나 앉거나 쭈그리고 앉아 그릇을 들고 입구에 기대어 국을 마신다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 장면은 결코 장관이지 않다.

철산마

남자가 여자를 먹을 수 없고, 여자는 남자를 먹을 수 없고, 남자와 여자는 침대를 먹을 수 없고, 너무 많이 심을 수 없다는 유명한 농담이 있다. 이 단락은 초작의 특산물인 쇠몽둥이마를 다루고 있는데, 쇠몽둥이마는 일종의 음식이자 약재이자 4 대 회약의 으뜸이다.

쇠몽둥이마는 일종의 음식으로 식감이 비교적 평평하고, 달콤하고, 맛있고, 약간 약용이며, 장기간 먹으면 느끼하지 않다. 쇠몽둥이마는 약재로 비장보폐, 강신건뇌, 자음양안, 안티에이징, 항종양, 항피로, 항유해물질 자극, 신진대사 조절, 면역기능 향상, 성장 촉진, 내분비 조절, 심폐기능 조절, 흥분혈액시스템 조절, 신경계 조절 등의 역할을 한다.

장밀

푸양 세대에는 특별한 음식인 장샤오롱바오가 있다. 장밀의 기원에 대하여 전설에는 두 가지 버전이 있다. 하나는 송 () 나라 항금 () 의 이야기와 관련이 있고, 하나는 장원 () 에 관한 전설이다. 장묵실경의 역사는 청말민 초부터 왕오대라는 사람이 발양하여 빛났다.

왕오대의 만터우는 모두 싱싱한 돼지 뒷다리고기 반 근을 얇게 썰어 대파, 녹두껍질, 계란 등 천연 향신료를 버무려 소를 만들고, 롤링 지팡이로 깨어난 면을 밀치고 소를 위에 깔고 다시 한 겹 덮는다.

참기름이 채워진 이중층 헤이즐넛에 넣고 튼튼한 롤빵을 만든다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 참기름, 참기름, 참기름, 참기름, 참기름, 참기름) 매번 솥에서 나올 때마다 줄을 서서 모두 산다. 좡족 샤오롱바오는 예루 수 완교계지역에서 유행하며 외관이 매우 위풍당당하다. 그들은 파이계의 빅맥과 중국의 큰 피자라고 불릴 수 있다. 직경 360 센티미터, 두께 1 인치 반, 생동감 있는 입체적으로 패기 측면 누출이라고 부르는 것을 보여줍니다.