쇠고기면의 양양육면

양양 특색 쇠고기 국수, 소 잡면, 버터면은 양양인들이 가장 좋아하는 아침식사로, 마라샹향이 특징이며, 뒷맛이 길고, 먹어도 싫증이 나지 않는 것이 특징이다. 많은 양양인들이 3 ~ 2 일 동안 버터국수를 먹지 않으면 입안이 무미건조하고 식욕이 크게 줄어든다. 쇠고기면의 방법은 간단하다. 물이 끓으면 냄비에 면을 넣고 삶아 건져내고 참기름을 넣어 식힌다. 먹을 때 숟가락으로 한 움큼 잡고 끓는 물에 넣어 데우고 삶은 쇠고기, 소 잡화, 고추 등의 양념을 넣는다. 쇠고기면을 먹을 때 양양황주 한 그릇을 마시면 편안하고 편안하다.

양양소고기면은 세계적으로 유명한 명물이다. 양질의 쇠고기, 정분, 순수 한약으로 만들다. 그 색깔은 붉고, 고기는 뚱뚱하지만 느끼하지 않고, 탕향이다. 양양소고기면은 쇠고기면과 우잡면으로 나뉜다. 양양에서 가장 유명한 쇠고기 국수 가게는 백년 노점' 영화태' 이다. 그것은 골두탕의 에센스를 모아 독특한 조미료를 곁들여 비제 공예를 채택하고 있다. 국물 냄새가 매우 향기롭고, 몇 미터 냄새가 나서, 사람들이 냄새를 맡으면 냄새를 맡지 않는다. 영화태면탕' 홍백이 모두 적합하다'. 홍탕은 맛이 진하고, 백탕은 단아하고 신선하며, 섬세하고, 향기롭고, 느끼하지 않고, 신선하고 건조하지 않아, 애석하게 한다. 천하의 음식' 으로 알려져 중국과 외국으로 유명하다.

노양양 조상의 쇠고기 국수는 청나라 강희 원년 (기원 1662 년) 에 창건되어 지금까지 300 여 년의 역사를 가지고 있다. 말과 회족의 시조 레이나이 슬하에 세 아들, 말, 마드태가 있는데, 그들은 아버지의 발우를 물려받았다. 세 아들은 어려서부터 아버지를 따라 공부하면서 모두 훌륭한 요리사였다. 그들의 조상 훙사오육의 특수하고 정통적인 맛을 유지하기 위해, 그들 세 아들은 합작경영을 허락받아 각각' 영화태' 라는 이름을 붙였다. 아들들이 단결하여 조상의 가업인' 영화태' 를 발양하기를 바란다. 현재 영화태육면의 6 대 장문인은 말과 루이의 손자다.

영화태노양양 조상의 쇠고기 국수는 오랫동안 명성을 떨쳐 1970 년대까지 계속되었다. 영화태노양양 조상의 쇠고기 국수는 줄곧 국연에 귀빈과 외빈을 대접하는 특색 식품으로 칭송되어 왔다. 쇠고기면을 맛보러 온 유명 인사들은 많지만 영화태노향양 조상의 쇠고기면은 시종 민간조상 공예의 결정체로 대체불가의 품질이다. 오랫동안 영화태노향양 조상의 쇠고기 국수가 사람들의 식당에 점점 더 많이 나타났다. 역사의 연륜은 우리에게 300 여 년 전의 좋은 면을 가져왔고, 지금까지도' 영화대' 의 옛 사이즈와 영화대 쇠고기 국수의 전통 풍미를 간직하고 있다. 300 년 전의 매력은 수백 년 동안 인자가 침전한 지혜의 음식을 구현했다. 이 영화태노양양 조상의 쇠고기 국수는 중화 음식 문화의 정수이다.