전통문화대전망 - 중국 전통문화 - Putian 시의 4 대 과일은 무엇입니까?
Putian 시의 4 대 과일은 무엇입니까?
Putian guiyuan 은 "Xinghua guiyuan 세계 1 위" 로 알려져 있습니다. 독특한 재배 면적으로 수많은 품종과 우수한 품질을 배양하였다. 시 전역에 80 여 종의 품종이 있어 전국에서 가장 많다. Putian 은 중국의 Longan 이 재배 지역의 북쪽 가장자리에 적합하고, 햇빛이 충분하며, 강우량이 적당하며, 낮과 밤의 온도차가 크며, 가용성 고형물 (주로 설탕) 의 축적에 도움이됩니다. 그래서 흥화계원의 풍미는 다른 산지의 맛보다 달다. 많은 우량 품종을 재배했다.
Putian longan 은 과일 큰, 높은 수확량, 높은 가용성 고체 함량 (즉, 높은 설탕 함량) 을 특징으로합니다. 수남 1' 과' 우정 106' 두 품종이 국가 1 급 용안 기준에 달하며 국내 선두를 달리고 있다. 송풍본' 과' 입동본' 은 늦게 익어서 인기가 많다. 주요 품종은 우룡령, 감귤본, 수남 1, 송풍본, 입동본 등으로 8 월 중순부터 10 월 중순까지 성숙하며 평균 단과중량13-/입니다
Putian longan 건조 가공 기술은 대대로 이어져 독특한 특징을 가지고 있습니다. 흥화계원간' 은 알갱이가 크고, 오렌지색, 껍데기원, 과육이 영롱하고, 껍질을 벗기기 쉽고, 달콤하고 맛있으며, 역사적으로 동남아시아, 저장, 상해, 안후이 등지에서 멀리 판매되었다.
계원과 그 제품 (예: 계원간, 계원육, 계원고, 계원장 등) 은 식욕을 돋우고 허익지, 양혈안신의 효능을 가지고 있다. 계원간은 체결핍, 빈혈, 발기부전, 신경쇠약, 산후혈허를 치료하는 좋은 상품으로 쓸 수 있다. 계원의 약용 가치는 일찍이 본초경에 기재되어 있다. "계원미감, 성평, 무독성, 주치오장, 평식욕, 장기간 강하고 총명하며, 익지, 헬스는 늙지 않고, 신을 깨달는다." 이시진은 본초강목에서도 "계원은 비위를 돋우고 허익지를 보충할 수 있다" 고 언급했다. Putian 비파 품종 100 여 개, 주로 해방시계, 창홍 3 호, 우선 1, 조시계 6 호, 백배 등이 있습니다. , 그리고 단과중량국내 최대 (해방시계 최대 단과중량 172g, 세계 1 위).
Putian 비파 일명 감귤, 금환, 감귤, 노직은 작은 상록교목으로, 꽃은 하얗고 열매는 노랗다. 개화기 9 월부터 165438+ 10 월까지 열매는 4 월부터 이듬해 5 월까지 익는다. 나뭇잎의 열매와 잎은 모두 약용 가치가 있지만, 비교하면 잎의 약용 기능이 더욱 광범위하다. 이시진은' 본초강목' 에서 "엽엽엽은 폐위병을 치료하는 데 쓰이고, 기력을 많이 떨어뜨리면 불을 내리게 되지만, 역자는 역하지 않고, 토하는 사람은 토하지 않고, 목마른 사람은 목이 마르지 않고, 기침을 하는 사람은 기침을 하지 않는다" 고 말했다.
Putian 비파는 맛있을뿐만 아니라 영양도 풍부합니다. 주요 성분은 설탕, 단백질, 지방, 셀룰로오스, 펙틴, 카로틴, 타닌, 말산, 구연산, 칼륨, 인, 철, 칼슘, 비타민 A, B, C 등이다. 그중 특히 카로틴 함량이 풍부해 과일 중 3 위를 차지했다. 그리고 당분이 풍부하게 함유되어 있는데, 주로 포도당 과당 사탕수수당으로 구성되어 있다. 또한, 비파에 풍부한 비타민 B 는 시력을 보호하고, 피부를 건강하게 유지하며, 어린이의 신체 발육을 촉진하는 데 매우 중요한 역할을 한다.
성질이 차갑고 새콤달콤하며 폐가 기침을 멎게 하고 갈증을 가라앉히고 위를 가라앉히는 효능이 있다. 인두, 갈증, 기침, 구토, 딸꾹질 등에 자주 쓰인다. 과육은 약으로 쓸 수 있을 뿐만 아니라, 그 과심, 잎, 뿌리도 약용 가치가 있다.
Putian litchi 는 당나라에서 시작되었고, 북송 Cai Xiang 의 "litchi book" 은 Xinghua litchi 가 가장 특이하다고 말했다. 그 맛은 달콤하고, 경핵률이 높으며, 갈증을 해소하고 보양하는 효능이 있다. 곽모로 씨는 1960 년대 초부터 푸전 시찰에 도착했을 때' 청성 도처에 리치가 있다' 는 시구를 써서 푸전 리치를 극찬했다. 우량 품종은' 진자',' 송가향',' 장원홍' 등이다.
전자몽은 일명' 문단자몽' 으로, 식용과 음주에 모두 적합한 맛있는 과일이다. 청나라에 공물로 등재된 적이 있다. 열매는 품질이 우수하고, 냄새가 향기롭고, 즙이 부드럽고, 새콤달콤하고 적당하며, 식감이 좋고, 맛이 독특하다. 이선독 총재가 시식한 후' 씨없는 자몽' 이라고 불린다.
이 네 가지 과일은 Putian 4 대 명과로 불린다.