전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 초하루부터 초칠까지 무엇을 먹습니까?
초하루부터 초칠까지 무엇을 먹습니까?
설날 첫날 만두를 먹었는데, 특히 북방의 친구, 만두는 설 명절에 꼭 나타날 대표적인 음식으로 포용의 뜻과 상서로운 뜻이 있다. 만두는 원보처럼 보이는데, 불룩한 만두가 삶아 수면 위로 떠오르고, 하얗고 통통하다. 만두에는 동전 한 닢도 싸는데, 사람들은 동전을 먹는 사람이 일 년 내내 행운이 있을 것이라고 믿는다.
2. 설날에 국수를 먹어요.
설날 다음날 긴 국수를 먹는 것은 장수와 순조로운 생활을 의미한다. 이 날, 사람들은 표면이 매끄럽고 스트립이 아름다운 김이 나는 국수 한 그릇을 준비할 것이다. 국수의 원료는 섣달 그믐날 만두에서 남은 것을 삶아 맛을 바꾸기 위해서이다.
3. 섣달 그믐날 합자를 먹는다.
섣달 그믐날 꼬맹이를 먹는 것은 만두와 매우 비슷하고, 양쪽의 가운데 북이 뾰족하고, 원보도 매우 닮았다. 합자는 말린 튀김으로 외관이 황금색이며 김원보와 더 비슷하다. 합자는 보통 부추에 싸서 먹으면 바삭하고 부드럽고 입냄새가 난다.
4, 섣달 그믐 날 팬케이크 노점 계란
설 넷째 날, 많은 곳에서 부뚜막 신을 맞이한다. 이때 부침개와 계란을 만들어야 한다. 부침개와 계란이 기름솥에 구워지면 음식이 증발하기 때문이다. 마치 선녀가 구름을 타고 안개를 타는 것처럼 부뚜막 할아버지께서 돌아오신 것 같다. 게다가 팬케이크와 스크램블 에그는 모두 가정요리로 간단한 음식을 먹은 후에도 여전히 즐거움을 얻을 수 있다는 의미도 전달한다. (윌리엄 셰익스피어, 윈드버그, 계란 스크램블, 계란 스크램블, 계란 스크램블, 계란 스크램블, 계란 스크램블)
5. 연초 5 시에 소인의 입을 꼬집다.
설 5 일째, 설 연휴가 거의 끝나가고, 직장인들은 출근을 준비하고, 학생은 귀교할 준비를 한다. 그래서 이날은 만두를 먹는 날로 돌아가는 날이지만, 만두는 레이스를 빚는 만두로' 소인의 입을 빚는다' 는 뜻이다.
6. 연초 6 시에 눈덩이를 굴립니다.
설날 초 6, 북경인의 전통은 당나귀를 먹고 뒹굴는 것이다. 당나귀에서 뒹굴는 것은' 가난을 버리는 것' 을 의미하며, 집집마다 이 풍습에 따라 설날 동안 집에 쌓인 쓰레기를 치우는 것을 의미한다. 그래서 중학교 6 학년의 임무는' 가난한 신을 보내는 것' 이다.
7. 음력 7 월 7 일 장수면을 먹습니다.
설날의 7 일째를' 사람의 7 일' 이라고 부른다. 이날 집에 노인이 있으면 장수면 한 그릇을 먹어야 한다. 중학교 2 학년 때 먹는 국수와 마찬가지로 국수는 장기적인 의미가 있어 집안의 노인들이 건강하게 오래 살기를 바란다. 북방의 면은 일반적으로 수제면이고, 남방의 면은 대부분 가는 용수면이나 면면이다. 간단한 요리는 한 끼의 만식이다.