다채로운 찐빵 만드는 법, 맛있는 찐빵 만드는 법

패턴찐빵 1단계

패턴찐빵 종합레시피

재료: (다양한 스타일의 찐빵을 9~10개 정도 만듭니다.) 500g 푸창 가루, 물 250g, 누룩 5g, 백설탕 10g, 붉은 대추 약간, 팥 약간, 검은 콩 약간, 모든 재료를 소량의 따뜻한 물에 넣고 섞습니다. 매끈한 반죽이 될 때까지 균일하게 치대신 후, 젖은 천으로 덮고 따뜻하고 습한 곳에 두어 오븐에 뜨거운 물 한 그릇을 넣고 반죽을 넣어 1~2시간 정도 발효시켜 주세요. 발효된 반죽을 부드러워질 때까지 반죽하세요.

2단계

멋진 찐빵 만드는 방법 그림

작은 고슴도치 찐빵 만드는 방법: 반죽 50g의 무게를 측정하고 한쪽 끝이 뚱뚱한 방울처럼 보일 때까지 반죽을 반죽하십시오.

3단계

작은 가위를 사용하여 끝에서 1/4만큼 날카로운 모서리를 잘라냅니다. 첫 번째 레이어의 날카로운 모서리 네 개를 자르고, 두 번째 레이어와 첫 번째 레이어의 날카로운 모서리를 엇갈리게 자르는 식으로 진행됩니다.

4단계

고슴도치의 몸통을 잘라야 합니다. 뾰족한 모서리가 있는 고슴도치 눈 위에 팥 2개를 올려주세요. 작은 고슴도치 모양이 완성됩니다.

5단계

작은 토끼 모양: 반죽 50g을 계량하고, 한쪽 끝이 뚱뚱한 방울처럼 보일 때까지 반죽을 반죽하십시오.

6 단계

더 큰 가위를 사용하여 반죽 끝을 1/4로 자르고, 반죽의 긴 귀를 잘라냅니다. 토끼

7단계

마찬가지로 반대쪽 귀도 잘라내고 두 귀를 위로 들어 올려 형태를 잡아줍니다

8단계

토끼 눈에 팥 두 개를 얹어주면 토끼모양 완성

9단계

양고기 모양 : 반죽 50g을 넣고 반죽이 부드러워질 때까지 반죽해주세요 한쪽 끝이 뚱뚱한 방울처럼 보입니다.

10 단계

반죽의 둥근 끝 부분의 왼쪽과 오른쪽에 대칭으로 두 개의 작은 귀를 집습니다.

11단계

양쪽 귀의 크기가 대칭이 될 때까지 왼쪽과 오른쪽 모양을 만듭니다.

12단계

작은 가위를 사용하여 양쪽 귀를 잘라냅니다. 하단

13단계

귀 모양을 만들고 귀를 바깥쪽으로 약간 당겨 두 개의 대칭적인 위쪽 귀를 만듭니다.

14단계

입을 만들고 가위로 잘라주세요 반죽 끝부분

15단계

입을 벌리고 팥을 받침대로 올려주세요

16단계

둘을 치십시오. 팥 두 개를 귀 사이에 뿔처럼 꽂고, 도구를 사용하여 작은 씨알의 질감을 살려 양고기를 장식하세요. 이 단계에서는 이쑤시개를 사용할 수 있습니다. >17단계

검은콩을 눈에 대면 양고기가 완성됩니다

18단계

간단한 모양을 앞서 배웠나요? 이제 조금 더 복잡한 샤오롱을 만들어 보겠습니다. 샤오롱 만드는 방법: 반죽 130g의 무게를 측정하고 머리가 둥글고 끝이 얇은 긴 스트립으로 굴린 다음 국수를 S자 모양으로 굴립니다.

19단계

작은 가위를 사용하여 수도꼭지에서 두 개의 큰 뿔을 자르고 뿔의 중앙에 또 다른 절단을 만듭니다.

20단계

가위를 사용하여 뿔 주위 자르기 작은 모서리 4개를 잘라낸 후 가위로 입을 잘라 그 위에 팥을 받침으로 올려주세요

21단계

작은 팥 2개를 눈 위에 올려주세요

22단계

가위를 사용하여 머리부터 시작하여 꼬리까지 이어지는 작은 날카로운 모서리를 잘라냅니다. 꼬리를 꼬리 지느러미로 만들기

23단계

작은 반죽 조각을 가져다가 긴 조각으로 굴린 다음 한 부분을 세 번 잘라서 용의 발톱을 만듭니다

24단계

*** 두 개의 발톱을 만들어서 용의 양쪽에 붙여주면 용 모양이 완성됩니다. S자 모양의 접시 반대 방향

25단계

꽃 찐빵 만드는 방법 : 반죽 15g을 넣고 6개를 하나로 합친 무게 ***