국수 전통 특색 파스타 만드는 법

국수는 메밀과 수수 반죽을 한 침대 위에 놓고 성장 바를 눌렀다가 수프와 함께 끓여 먹는 것이다. 국수는 매우 전통적인 분식 간식으로 많은 곳에서 아침식사로 쓰인다.

국수 만드는 법

국수는 혼합한 메밀국수와 수수반죽 (현재 대부분 밀반죽 사용) 을 이불 속에 넣고 지렛대에 앉아 직접 국수를 눌러서 냄비에 넣고 끓이는 것이다. 이런 국수는 매끄럽고 매끄럽고 조작이 간단하고 빠르기 때문에 큰 자리에서 단체로 식사하기에 매우 적합하다. 동시에 순양유로 만든 후추, 백년솥탕, 신선한 양고기를 넣고 팔각, 회향, 후추, 계피, 파, 구기자와 같은 10 여종의 조미료를 첨가하면 맛도 신선하고 향기롭고 느끼하지 않을 뿐만 아니라 따뜻한 위가 추위를 없애고 음장양, 보건방병 효능도 있다. 내몽골 중부에서는 국수도 국수를 만들어 먹는 데 쓰인다. 쪄서 뜨거운 오트밀은 육즙이나 스튜에 찍어 먹을 수 있다.

국수를 어떻게 맛있게 만들 수 있습니까?

연습 1:

식재료 준비: 국수, 토마토, 계란, 오이사, 메추리알, 참깨, 고추기름.

생산 단계

1, 라면, 위에 담근 후 신경 쓰지 않고 끓이면 된다. (보통 물이 식으면 40-50 분 정도 끓여야 하고, 미지근한 물에 담그는 시간은 조금 짧아지지만, 절대 물로 끓여서는 안 된다. 이 면은 삶아서 끓이면 죽을 끓일 수 있기 때문이다.)

2. 국수를 그릇에 넣고 절인다.

3. 토마토와 가지로 간수를 만든 다음 오이실, 메추라기 달걀, 참깨를 넣고 주요 양념인 캡사이유 (캡사이유를 만드는 가장 쉬운 방법은 깨끗한 티슈로 고추를 닦는 것입니다. 물세탁을 하지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 식감에 영향을 주고 볶을 때 몸에 뿌린다).

4. 기름이 70% 뜨거울 때 고추가 든 그릇에 직접 붓는다.

연습 2:

식재료 준비: 국수, 토마토, 계란, 오이사, 메추리알, 참깨, 고추기름.

생산 단계

1. 정제된 밀가루를 대야에 붓고 알칼리수와 면을 넣고1

2. 뜨거운 기름으로 양념, 파, 마늘, 생강을 살짝 볶은 다음 육정을 볶아 준비한다.

3. 볶은 씨앗을 냄비에 넣고 약한 불로 천천히 끓인다.

4. 돼지고기국에 된장을 조금 넣는다. 국이 끓으면 부추나 시금치를 적게 넣고 눌린 반죽을 건져 숟가락을 넣고 냄비에 국을 조금 넣고 전갈을 두 숟가락 붓고 식초를 적게 넣으면 먹을 수 있다.

국수를 만들려면

1. 밀가루를 반죽하여 메밀면을 대야에 붓고 물로 골고루 섞은 다음 적당량의 식용 알칼리수와 소금을 넣어 계속 문지른다.

2. 메밀국수의 점성 차이로 인해 통상적인 방법으로 국수를 성형하기 어렵다. 따라서 고대인들은 오래전부터 전용 도구인' 음악과 침대' 를 발명했다. 하지만 지금은 그것의 개선된 버전이 있습니다. 바로 음악과 기계입니다. 국수를 섞은 후 음악과 메커니즘을 사용한다.

3. 음악과 삶은 후 꺼내서 기름과 섞어서 식히세요. (따뜻한 음식을 먹으면 전갈을 직접 붓고 반찬을 넣고 취향에 따라 맛을 낼 수 있다. 무침을 먹으면 차갑고 반찬, 정염, 향초, 겨자, 마늘 주스, 참깨소스, 홍유고추를 넣어야 한다.

낙화는 무슨 뜻인가요?

낙화는 흔히 볼 수 있는 분식으로 산시 관중과 간쑤 경양 일대에 전해진다. 그것은 특별한 기계로 억압되어 만든 것이다. 보통 기계는 냄비에 직접 놓고 밀가루를 반죽으로 반죽하여 밑에 구멍이 많은 원통형 몰드에 넣는다. 반죽은 지렛대를 통해 원통형 마개로 국수를 눌러서 냄비에 넣고 삶아 다른 요리와 양념과 섞어서 다른 맛을 낸다. 음악과 밀가루, 메밀국수로 나뉜다. 산북과 경양의 면은 일반적으로 흰 밀가루로 만들어졌으며 국수는 하얗고 약간 굵다. 관중의 면, 특히 램 틴, 웨이 난, 린퉁 등의 면은 일반적으로 메밀국수, 얼굴이 노랗고 가늘다. 이런 분식은 약간 딱딱하지만 더 독하고 맛도 좋다.