전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 낙청음식

낙청음식

낙청의 음식은 낙청진흙, 굴, 대정볶음가루 건조, 청강삼선면, 고구마 노란 클립, 부용밀떡, 백향향 케이크, 마스 등이다.

1, Leqing Tegillarca: Tegillarca 고기가 맛있어요. 신선한 음식이나 술을 묻혀서 먹거나 건품으로 만들 수 있어요. 테가육에는 대량의 단백질과 비타민이 함유되어 있어 피가 선홍색을 띠고 있다. 고기의 가장자리에는 금실이 있고, 그 껍데기는 약으로 쓸 수 있고, 가래를 제거하는 효능이 있다. 낙청만은 국내 뽕나무의 산지이다. 낙청만의 뽕나무는 그 독특한 품질로 유명하며, 상품은 전국적으로 잘 팔린다.

2. 굴: 낙청만에는 굴이 많이 생산되어 저장성의 중점 생산지이다. 생산된 굴은 키가 크고, 고기가 연하고, 살색이 희고, 맛이 신선하고 영양이 좋아서 오랫동안 명성을 떨쳤다. 굴은 영양가가 높고' 해중우유' 라는 명성을 누리며 산해진미 열에 올랐다.

3. 대징볶음가루 건조: 절강성 온주 악청대징진에는 유명한 특색 있는 간식이 있는데, 바로 볶음가루 건조입니다. 볶음가루건조는 낙청대징진의 특색 있는 간식꾼이다. 오이건팬은 시중에서 흔히 볼 수 있는 크리스털 팬과는 다르다. 하얀 말뚝은 붉은색 나일론 봉지에 간단히 담아 고급스럽지 않고, 친민은 각종 식재료의 맛을 흡수해 요리와 소화가 잘 된다.

4. 청강 삼선면: 청강 삼선면은 식감을 매우 중시하기 때문에 재료 선택에서 가공에 이르기까지 상당히 신경을 쓴다. 국수의 신선한 향을 보장하기 위해 굴, 조개, 새우, 점프 생선, 조개 등 세 가지 이상의 해산물을 넣는다. 청강과 악청만은 이미 돌아왔고, 이미 식재료의 신선도를 앞섰다.

5. 고구마 옐로우 클립: 고구마 옐로우 클립은 낙청의 가장 정통 특산품이다. 이름에서 알 수 있듯이 사실 주로 고구마로 만든 것이다. 신선한 고구마와 고구마 가루를 섞어 반죽을 만든 다음 소를 가득 싸서 냄비에 넣고 쪄요. 만든 고구마 노란 클립은 색깔이 황금빛일 뿐만 아니라 부드럽고 맛있다.

히비스커스 밀 케이크: 밀 케이크 피부는 밀가루로 만들어져 있습니다. 정통 부용사오빙, 계속 뒤집어서 솥에서 굽다. 껍질이 바삭하고 소가 향기롭다. 이런 맛은 지금의 전기떡으로 만든 밀떡과 비교할 수 없다. 좋은 밀떡 한 덩어리의 기준은 껍질이 얇고 양면의 두께가 균일해야 한다는 것이다.

7. 백향떡: 백향떡은 낙청현 백향진의 한 상점에서 만든 특색 간식으로 지금까지 80 여 년의 역사를 가지고 있습니다. 지금까지도 여전히 사람들의 사랑을 받고 있다. 전통적인 백향전은 주로 찹쌀가루, 참깨, 감귤떡, 엿 등의 재료로 만들어졌다. 먹으면 정말 달콤하고 부드러워요.

8. 미로: 온주 낙청의 홍교 미로가 유명하다. 찹쌀은 2 일 후 볶음밥처럼 전기밥솥으로 삶아 다층 랩에 넣고 찬물을 넣고 봉지를 단단히 묶는다. 밀거나 밀대로 밀면 알갱이를 빻아서 꺼내고 손에 기름을 바르고 손으로 문지릅니다. 먹을 때 손으로 짜서 공 모양으로 만들어서 설탕즙이나 깨가루에 넣는다.