중국 음식 레시피

중국의 전통 음식은 지금까지 가장 인기 있는 특색 식품이고, 중국은 전통 명절 음식 외에 많은 맛의 특색 식품이 있다. 중국의 전통 음식으로는 불점프벽이나 만한전석 등이 있다. 만들기는 간단할 뿐만 아니라 인체의 영양요구에 따라 많은 음식 특성이 있어 집에서 쉽게 만들 수 있을 뿐만 아니라 인체에 필요한 영양소도 보충할 수 있다.

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중국 음식 레시피 대전

중국 전통 음식 레시피 대전

중국식 네덜란드 볶음.

원료

녹두 (렌즈콩), 연근, 피망, 표고버섯, 소시지, 소금, 조미료.

일을 하는 방식

1, 사계절콩, 표고버섯, 소시지, 연근, 풋고추를 깨끗이 씻어서 썰어주세요.

2. 먼저 장을 볶은 다음 완두콩을 3 분 볶아 다른 원료를 넣는다.

3. 마지막으로 소금과 조미료를 넣고 냄비를 일으킵니다.

양고기가 밥을 잡다

원료

(2-3 인) 원료: 살찐 쇠고기 400g, 당근 두 개 약 300g, 중간 크기의 양파 한 개 반, 쌀 한 잔 반 약 225g, 오향가루 한 숟가락, 막걸리 한 숟가락, 블루베리 건조 약 30g, 소금 적당량, 끓는 물 약 350Ml.

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일을 하는 방식

1. 먼저 쌀을 깨끗이 씻은 후 찬물로 30 분 동안 담가 주세요.

2. 밥을 우려낸 경우 다른 원료, 양파채, 당근 가늘게 썰어 쇠고기를 1cm 두께의 조각으로 썰어 준비한다.

3. 큰불은 냄비를 끓여 소량의 기름을 붓고, 쇠고기는 빛깔과 유분을 잃을 때까지 볶아 표면이 약간 노랗게 될 때까지 쇠고기를 건져낸다.

4. 양파를 냄비에 붓고 1 양파가 완전히 투명해질 때까지 2 분간 볶는다. 당근과 오향가루를 넣고 볶다.

5. 쇠고기를 냄비에 붓고 막걸리를 끓여 끓인 물에 약 350Ml 을 붓고 약한 불에서 약 15 분 정도 찜을 한다.

6. 냄비에 적당량의 소금을 넣고 소금맛을 조절하고, 불린 밥을 아스팔트하고, 냄비에 붓고 숟가락으로 평평하게 바르면 기본적으로 쌀이 즙과 플러쉬될 수 있다. 즙이 부족하면 소량의 끓인 물을 적당히 첨가할 수 있다.

7. 냄비 뚜껑을 덮고 10 분 동안 중간에 한 번 굴러갑니다.

8. 마른 블루베리를 뿌려 5- 10 분 더 끓여주세요.

9. 흰쌀밥이 완전히 끓고 즙이 촉촉하면 불을 끌 수 있다. 먼저 뚜껑을 열고 2, 3 분 정도 끓일 필요가 없습니다.

10, 냄비 뚜껑을 풀고 흰 밥을 좌우로 골고루 뒤집어 솥에서 꺼내세요.

작은 기교

1, 쇠고기는 뚱뚱하고 날씬하며 뼈가 없어도 된다.

2. 밥 앞에 소금을 넣어 간을 하면 백미밥 맛이 좋아진다.

3. 물의 양은 잘 파악해야 하고, 붓는 쌀즙과 음식은 기본적으로 플러쉬를 기준으로 한다.

4. 끓인 쇠고기, 국물, 밥을 전기밥솥에 넣어 일반 요리를 하고 조리 후 5- 10 분 동안 끓일 수도 있습니다.

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중국풍원소

원료

주요 재료:

냉동 감자, 생계란, 닭 가슴살

보조 재료:

녹말 (카사바 전분), 소금, 무염버터, 케첩, 김, 파, 생강, 막걸리.

일을 하는 방식

1, 닭 가슴살을 잘게 썰어 파, 강모, 막걸리, 소금을 조금 넣고 섞는다.

2. 생계란은 깨끗이 씻어 그릇에 두드려 녹말을 넣고 소량의 소금을 묽은 걸쭉한 모양으로 조절한다.

3. 얼린 감자칩을 2 개로 나누어 가장자리가 가지런한 정사각형으로 조절한다.

4. 감자전 한 조각을 가져다가 만두소로 골고루 문지릅니다.

5. 만두소에 감자전을 한 조각 더 덮어 살살 빻는다.

6, 계란 액체를 골고루 감쌌다.

7. 기름솥을 작은 불로 돌리고 무염 버터로 녹여 고기가 들어간 감자전을 하나씩 넣고 사방이 황금색으로 튀긴다.

8. 따로 기름솥을 올리고 케첩, 이끼가루, 소량의 찬물을 넣고 차츰 저어가며, 재료를 걸쭉하게 끓여 소스에 찍어 먹으면 싱그러워 코를 찌른다! ! !

작은 기교

보라색 고구마 페이스트로 대체할 수 있고, 감자는 껍질을 벗기고 삶아 가볍게 으깬다.