중국은 광활하고 자원이 풍부하다. 어떤 종류의 분식이 지방 특색을 대표할 수 있습니까?

중국은' 혀끝의 수도' 로서 음식에 대한 추구가 매우 높기 때문에 중국이라는 거대한 땅에서는 지방마다 음식이 다르며, 지방마다 특색 있는 음식이 있기 때문에 오늘 변쇼는 중국의 가장 대표적인 10 사발에 대해 이야기한다. 네가 몇 개를 먹었는지 모르겠다?

베이징 자장면

베이징 음식에 대해 말하자면, 많은 사람들이 제일 먼저 생각하는 것은 오리구이이지만, 사실 베이징의 찌꺼기 강면은 놓칠 수 없다. 이 두 가지 음식은 모두 북경의 특색이지만, 이런 음식의 유행에 따라 지금은 많은 사람들이 정통을 먹을 수 없기 때문에 우리나라는 반드시 베이징에서 진짜' 늙은' 자강면을 찾아야 한다. 예를 들면' 작은 그릇볶음',' 칠채 팔그릇',' 냄비 따기',' 물 건너기' 를 찾아야 한다

충칭면관

이 음식은 현재 매우 인기가 있다. 애초부터 익숙하지 않은 것부터 현재에 이르기까지 이 음식의 매력을 충분히 볼 수 있다. 가는 국수 한 그릇에 고수, 다진 꽃, 참기름, 참기름 등의 양념을 넣으면 그 신선한 맛이 순식간에 코를 통과해 몇 그릇을 더 먹고 싶어 한다. 이렇게 맛있는 음식을 먹으려면 반드시 고추를 곁들여야 한다. 그렇지 않으면 영혼이 없다.

산시면관

이런 음식의 방법도 매우 신경을 쓴다. 먼저 국수는 반드시 튼튼해야 하고, 그 다음에는 칼로 국수를 다이아 처럼 잘라야 한다. 중간 굵고 양쪽의 가는 국수는 맛이 다르다. 그리고 수즙을 붓고 채소를 곁들인다. 먹을 때 국수는 입에서 더 씹고 향기로워지지만, 지금은 어떤 할로겐 국수가 더 맛있는지 알기가 어렵다. 먹고 싶어요. 진짜 산서에 와야 진짜 국수를 먹을 수 있어요. 산서의 남자에게 칼국수가 없으면 해결할 수 없는 굶주림 한 그릇.

란저우 핸드라면

이런 면은 더욱 인기가 많아 농민공이 자주 먹는 면이다. 그것은 빠르기만 한 것이 아니라 아주 맛있다. 가장 중요한 것은 싸고 실속 있는 것이다. 가장 생각지도 못한 것은 국수가 손으로 그렇게 가늘게 당겨져서 가장 불가사의하다는 것이다. 골두탕은 진하고 맑지만 싱겁지는 않다. 이때 고추를 넣으면 기분이 더 좋아진다. 물론, 만약 네가 계란을 좋아한다면, 데친 계란 하나를 더하는 것도 아주 좋다.

우한 열건면

이런 국수는 지금 인기가 많아요. 슈퍼마켓의 패스트푸드 핫국수도 인기가 있어요. 하지만 진짜 국수를 먹고 싶다면 우한 가서 먹어야 할 것 같아요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 능숙한 위로자는 소스를 바닥에 붓고 양념을 뿌려 단숨에 만들었다. 그들이 잘 아는 동작과 흰가루가 손에 그렇게 맛있어지는 것을 보고, 마음속의 욕심이 올라와 한 번에 몇 그릇을 먹을 때까지 기다릴 수가 없었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 물론, 만약 당신이 참깨장을 좋아하지 않는다면, 당신은 이런 음식을 즐기지 못할 수도 있습니다.

허난 리조또

사실 이런 음식은 제작에도 신경을 많이 쓴다. 우선, 손으로 만들어야 그런 진한 맛이 난다. 그리고 정성스럽게 끓인 뼈탕을 붓고 냄새가 거의 나지 않는 양고기 조각과 메추리알을 넣는다. 기본적으로 이 컵라면은 완성되었습니다. 올라온 그 순간, 마치 예술품처럼 느껴져 사람들이 먹고 싶어졌다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 예술명언)

섬서성 기름 국수

이 중 가장 대표적인 것은 Xi' an 이어야 한다. 고기만두와 기름가루는 표준이다. 기름가루의 방법은 사실 비교적 간단하다. 첫째, 국수는 좀 신경을 쓰지만 가장 중요한 것은 수프입니다. 먼저 국수를 삶은 다음 비제 국을 조금 붓는다. 그 맛이 나왔다. 사실 이 국수 한 그릇은 주로 국이 위에 붓는 느낌을 먹는다. 이 음식은 비밀제 고추와 마늘을 빼놓을 수 없다.

상하이 양춘면

이런 면은 충칭 소면과 비슷하다. 국수가 너무 가늘다. 국 반 그릇, 간장 한 숟가락을 부으면 기본적으로 양춘면 한 그릇이다. 간단해 보이지만, 사실 그의 수프는 얻기 어렵고, 여기에 넣은 간장도 보통 간장이 아니다. 보통 사람들은 정말 그렇게 배우기를 좋아하지 않는다.

광둥 운탕면

이런 면은 이 몇 가지 면 중에서 가장 정교하게 해야 한다. 우선, 이곳의 면은 은면이어야 한다. 이곳의 텅스텐은 틀림없이 삼칠돼지 고기일 것이다. 겉은 노른자를 감싸고 있고, 안의 고기는 또렷하게 볼 수 있다. 나중에 비제 국물이 생겼는데, 남방 아가씨의 작은 집이라고 느꼈는데, 호방한 북방 사람들이 반드시 이렇게 맛있는 음식을 만들 수 있는 것은 아니다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)

냉면을 외우다

이 음식은 동북 3 성의 간판 국수일 뿐만 아니라 전국 각지에서 인기가 많다. 특히 여름에는 이 국수 한 그릇을 다 먹으면 편할 뿐만 아니라 덥지도 않다. 가장 중요한 것은 정말 맛있다는 것이다. 변쇼는 북방 사람이라 칼국수에 관심이 없지만, 그는 이곳의 냉면을 매우 좋아한다. 메밀로 만든 가는 국수에 양배추 토마토 오이실을 곁들인다.