아기들이 특히 좋아하는 계란푸딩 만드는 법은?

디저트라고 하면 남녀노소 모두가 거부할 수 없는 별미입니다. 번화한 동네에 디저트 가게들이 속속 오픈했고, 지나갈 때마다 사람들로 가득 차 있었다. 아들이 어렸을 때 나는 아들을 위해 계란 푸딩 두 개, 나를 위해 하나를 사러 디저트 가게에 데려가는 것을 좋아했습니다. 제가 제일 좋아하는 계란 푸딩은 집 앞 디저트 가게에요. 달콤하고 부드러워 입에서 살살 녹는 맛이 나네요. 먹을수록 직접 만들고 싶어지네요. 처음 오븐을 샀을 때 가장 먹어보고 싶었던 구운 디저트가 바로 계란푸딩이었던 기억이 나네요. 제가 즐겨먹는 이유 외에도 푸딩이 만들기 쉽고 특히 잘 어울리는 이유도 있었죠. 나 같은 초보자를 위해. 계란 푸딩이 굽는 동안 가끔씩 고소한 냄새가 풍겨 나오더니 갓 구운 푸딩이 너무 뜨거워서 빨리 먹고 싶었어요. 입으로 몇 번 불고 한 입 베어 물면 됐어요. 헤헤, 제가 계란 푸딩을 얼마나 좋아하는지 보세요.

오늘 만들어 볼 에그푸딩은 계란 3개와 우유 1컵만 있으면 에그타르트와 맛이 아주 비슷해요. 계란보다 부드럽고 부드러운 식감의 맛있는 에그푸딩을 쉽게 만들 수 있어요. 타르트. 어머니들은 아이들이 먹고 싶어할 때 더 이상 사지 않아도 되도록 이 디저트 만드는 법을 배워야 합니다. 구운 에그타르트를 먹어본 친구들은 이 에그 푸딩을 꼭 만들 거예요. 칼로리가 높은 퍼프 페이스트리 없이도 푸딩의 맛이 더 건강하고 영양가도 높아요. 그렇다면 어떻게 에그 푸딩을 부드럽고 매끄러운 식감으로 구울 수 있을까요? 사실 레시피가 굉장히 중요해요. 계란을 통째로 만든 계란 푸딩도 있고, 계란 노른자를 넣어 만든 계란 푸딩도 있어요. 계란 노른자로 만든 것이 계란 전체로 만든 계란 푸딩보다 색상이 더 아름답고 질감이 더 섬세합니다. 계란 푸딩을 만들 때 주의해야 할 사항은 무엇인가요? 어떻게 만드는지 함께 살펴보시죠!

계란 푸딩

재료: 계란 노른자 3개, 우유 300g, 고운 설탕 15g, 저글루텐 밀가루 15g.

방법:

1. 먼저 필요한 재료를 준비하고, 먼저 달걀 흰자와 노른자를 분리한 후, 미리 준비해둔 믹싱볼에 달걀 노른자를 넣고, 조금 잘게 부순다. 설탕, 고운 설탕 원하는 단맛에 따라 설탕의 양을 늘리거나 줄일 수 있습니다.

2. 수동 계란 거품기로 고르게 섞은 후, 우유를 붓는 동안 수동 계란 거품기로 저어주세요.

3. 달걀 노른자와 우유가 완전히 섞일 때까지 저어주세요.

4. 그다음 체로 쳐둔 저글루텐 밀가루를 추가하세요. 너무 많이 넣지 마세요. 저글루텐 밀가루는 넣지 않아도 되고 밀가루도 체로 쳐서 넣어주세요. 여드름을 저을 때 일어날 가능성이 적습니다.

5. 그런 다음 달걀 우유 액체가 고운 상태가 될 때까지 거품기를 사용하여 고르게 치십시오.

6. 달걀 우유액을 다시 체에 걸러내면 달걀 푸딩이 더 부드러워질 수 있습니다.

7. 준비한 알루미늄 호일 베이킹 그릇을 꺼내세요. 이 레시피는 정확히 계란 푸딩 4개 분량의 계란 우유 액을 베이킹 그릇 4개에 골고루 부어줍니다.

8. 도시바 미니 오븐을 200도로 예열하고 20분 정도 구워주세요.

9. 표면에 탄색 반점이 나타날 때까지 굽습니다.

10. 구운 계란 푸딩은 색이 예쁘고, 한입 베어물면 정말 부드럽고 맛있습니다.

팁:

1. 자신의 오븐 기질에 따라 베이킹 온도를 조절하세요.

2. 너무 오래 굽지 마세요. 그렇지 않으면 푸딩의 맛이 부드럽고 부드러워지지 않습니다.