중추절에는 어떤 전통음식이 있나요?

중추절의 10대 별미는 다음과 같습니다.

1. 월병

월병은 이제 눈가죽 월병, 액상 월병 등 셀 수 없이 많은 카테고리로 제공됩니다. 동창회용 떡으로서 월병은 처음에는 달의 신에게 제사를 드리는 제사로 사용되다가 점차 전통 중추절 음식으로 발전하여 달을 숭배하거나 친지나 친지에게 선물하는 음식으로 발전하여 결합되었다. 각지의 음식 풍습을 접목하여 중국 전역에서 사랑받고 있습니다.

2. 계수나무 케이크

계수케이크는 질경이, 설탕, 찹쌀가루, 찹쌀가루를 주원료로 하여 만든 300년 이상의 역사를 지닌 전통과자입니다. 다양한 재료와 간단한 조리법, 맛있는 맛, 촉촉하고 부드러운 식감, 그리고 계수나무의 풍부한 향이 어우러진 맛있는 페이스트리입니다.

3. 오리고기

중추절에 오리를 먹는 전통은 원나라 말기부터 한족이 이를 즐겨 먹었다. 중추절 오리의 비법으로 함께 채택한 액션과 중추절 전후의 오리는 살찌고 날씬한 맛이 좋은 시대에 적합합니다.

4. 털게

털게는 장게의 일종으로 주로 양쯔강 하류의 강과 호수에서 자랍니다. '서쪽 게' '가려운 발'이라는 속담은 매년 중추절이 살찐 게를 맛볼 수 있는 가장 좋은 시기라는 뜻입니다.

5. 계수나무 와인

계수나무 와인은 충칭 베이베이 지역이 원산지인 전통 특산주로, 가을에 꽃이 피는 황금빛 계수나무를 주재료로 사용합니다. 황금색이고 신맛이 나며 달콤하고 맛이 좋으며 향이 좋아 술과 선물로 좋습니다.

6. 들달팽이

달팽이는 살이 부드럽고 맛이 좋으며 영양이 풍부한 수산물의 일종으로 담수호, 저수지, 연못, 도랑 등에 널리 분포한다. 전국 각지에서 비교적 인기가 있는 음식으로, 중추절에 꼭 먹어야 하는 음식 중 하나이며, 그 유래는 청나라 선봉 시대부터 시작됩니다. , 달팽이가 통통해지는 계절은 중추절 무렵입니다.

7. 석류

우리나라 석류 재배의 역사는 한나라 때부터 거슬러 올라간다. 현재는 중국 북부와 남부 전역에서 재배되고 있다. 중추절은 석류가 익는 때인데, 석류는 둥근 모양이 재회와 상서로움을 상징하기 때문에 중추절에 상 위에 올리는 공양 중 하나입니다.

8. 밤

중국인들의 눈에는 밤이 '천과의 왕'으로 꼽히며, 매년 가을이면 당분이 흐르기 시작한다. 구운 밤의 향을 활용하여 밤 구운 닭고기, 밤 닭고기 수프 등을 집에서 만들 수도 있습니다.

9. 포멜로

포멜로는 동남아시아가 원산지인 과일의 일종으로 중국에서 3,000년 이상의 재배 역사를 가지고 있으며 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다. 자몽의 열매기간은 9월부터 12월까지인 포멜로는 중추절 필수품입니다. 포멜로는 '너'와 발음이 같아서 '풍선보름'이라는 뜻을 가지고 있기 때문입니다.

10. 호박

호박은 명나라 때 중국에 소개되었으며 현재는 중국 북부와 남부에서 널리 재배되고 있습니다. 사람들은 서양의 할로윈 축제에 호박을 조각합니다. 아름다운 등불은 악령을 쫓고 축제를 축하하는 데 사용되며, 가을 호박은 이제 막 익어서 온 가족이 함께하는 중추절 잔치에서 가장 잘 먹습니다.