떡은 찌거나 구우면 맛있나요? 떡이 익을 때까지 얼마나 걸리나요?

떡은 비교적 흔한 과자로 먹는 방법도 다양하고 맛도 풍부해 즐겨 먹는 음식이다. 떡을 만드는 방법은 여러 가지가 있는데, 재료를 사용하는 방법도 다르지만 대부분의 방법은 찌는 방식이므로 떡의 향이 더 강해집니다. 떡은 찐다, 굽는다, 삶는다?

일반적으로 찐다.

떡은 쌀로 만든 과자다. 떡을 부드럽고 쫄깃하며 맛있게 만들기 위해서는 떡의 조리시간을 적절하게 늘려야 한다. 떡볶이는 최대한 빨리 먹어야 하며 이때 떡이 더 맛있습니다. 쪄서 먹을 수 없는 떡은 냉장고에 보관하시면 됩니다.

찜할 때 찬 냄비를 사용하면 열이 고르게 되어서 떡볶이 맛이 더 좋아집니다. 쌀을 사용하기 전 일정 시간 동안 물에 불려두면 불순물이 제거되어 취사 시 더욱 편리해집니다. 준비된 떡은 냉장고에 오랫동안 보관할 수 있습니다. 그렇지 않으면 맛이 영향을 받을 수 있습니다. 떡을 찌는데 시간은 얼마나 걸리나요?

20~30분 정도?

집에서 떡을 만들 때 떡의 모양과 부피를 보고 찌는 데 걸리는 시간을 판단하면 된다. 떡의 ​​모양이 3cm 미만인 경우 떡이 완전히 익어 꺼내 먹을 수 있도록 냄비에 넣은 후 약 20분 동안만 쪄주면 됩니다. 다만, 떡이 55~70cm로 더 크면 이런 떡의 제작기간이 조금 더 길어지게 됩니다. 20분에 10분을 더하면 전체 시간은 거의 30분이 됩니다. 그러다가 떡이 7cm보다 크고 크면 찌는 데 시간이 더 오래 걸려 30분 이상 걸린다. 떡이 익었는지 쉽게 알 수 있어요. 1미터 길이의 고속철도를 포크로 만들려면 젓가락만 사용하면 됩니다. 바싹 마른 느낌이 들면 떡이 완성된 것입니다. 약간 끈적한 느낌이 들면 잠시 쪄야 합니다. 떡 찌는 방법

주재료 : 쌀가루 100g, 찹쌀가루 100g, 황설탕 60g, 끓인 물 60ml, 식물성 기름 적당량

방법 :

1. 찹쌀가루와 쌀가루를 골고루 섞어주세요.

2. 흑설탕을 끓는 물에 삶아줍니다. (흑설탕은 끓는 물에 녹기 쉬우니 녹인 설탕 찌꺼기는 사용하지 마세요)

3. 쌀국수에 흑설탕물을 천천히 붓고, 부을 때 젓가락으로 잘 섞은 후, 양손.

4. 쌀가루를 체에 쳐서 남은 쌀가루를 체쳐둔 뒤 체쳐둔 쌀가루와 함께 비벼주고, 다시 한 번 체에 쳐서 쌀가루 전체가 균일하게 공기가 통하도록 해주세요.

5. 용기를 찾아 젖은 거즈와 마른 거즈를 깔고 거즈 표면에 식물성 기름을 바르고 쌀가루를 부어 표면을 부드럽게 다듬습니다.

6. 준비가 완료되면 쌀국수 표면을 젖은 거즈로 여러 겹 덮은 후(떡에 김이 떨어지지 않도록) 찜통에 넣고 끓여주세요. 20~25분간 찐 후, 단추를 제거하고 거즈를 꺼내어 식힌 후 조각으로 자릅니다.

찐 케이크는 수분 함량이 적기 때문에 먹을 수 없는 케이크는 젖지 않도록 비닐봉지에 넣어야 합니다.