전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 쌀국수의 1 가지 방법
쌀국수의 1 가지 방법
쌀국수는 보통 파, 간장, 소금, 조미료, 기름매운, 미트소스 등 조미료를 섞어 먹으면 맛이 짱! 그럼 쌀국수가 구체적으로 어떻게 만들어 먹는지 아시나요? 쌀국수의 1 가지 방법을 말씀드리겠습니다. 쌀국수의 1 가지 방법
1. 쌀볶음 방법
식재료: 진공쌀실 한 봉지, 비빔밥 소스 2 큰술, 생채 반 큰술, 설탕 조금, 고수 작은
연습:
1 ..
2. 냄비에 물을 넣고 끓여 쌀국수 한 봉지를 붓고 3 분 동안 물에 담근 후 젓가락으로 분리한 다음 뚜껑을 덮고 2 분 동안 뜸을 내려 물기를 건져낸다.
3. 후라이팬에 기름을 데우고, 데친 쌀실을 붓고, 비빔밥 소스 2 큰술과 생펌핑 반 큰술과 설탕을 조금 넣는다.
4. 중대화재, 젓가락으로 쌀볶음을 계속 뒤집는다.
5. 잘 볶은 후 물을 조금 넣고 수분이 마를 때까지 계속 볶는다.
6. 고수가루를 넣고 잘 뒤집으면 된다.
? 2. 라쌀실 만드는 방법 < P > 식재료: 마른 쌀국수, 백김치, 작은 붉은 고추, 생강, 마늘, 파, 고수, 참깨, 소금, 식초, 간장, 설탕.
방법:
1. 쌀가루를 부드럽게 담그고 아스팔트를 건져낸다. 백김치를 잘게 썰다. 파, 생강, 고추, 고수는 끝으로 썰어 준비한다.
2. 냄비에 기름을 붓고 끓인다. 참깨, 생강, 마늘, 고추를 차례로 넣은 다음 백김치를 넣고 볶는다.
3. 냄비에 물 한 그릇을 붓고 끓여 쌀가루를 넣고 끓인다.
4. 소금, 식초, 설탕, 간장 소량 (간장을 넣지 않아도 됨) 을 넣어 골고루 섞는다.
5. 고수, 다진 파를 넣으면 시큼하고 매콤한 쌀실이 솥에서 나옵니다! 이런 방법은 운남 냄비 쌀실과 비슷하며, 쌀실은 굵고 가늘어서 개인의 취향에 따라 할 수 있다.
3. 윈난맛 냄비 쌀실 연습
식재료: 쌀국수 12g, 다진 돼지고기 5g, 완두콩끝, 부추, 콩나물, 물절임 1g, 정염, 고추기름 각각 2g
방법:
1. 쌀실을 준비하고, 큰 솥에 찬물을 끓여 물이 끓을 때까지 끓인 다음, 1 분 동안 불을 끄고, 찬물로 헹구고 담가 주세요.
2. 고기를 잘게 다져서 약간의 물을 넣어 쉽게 흩어지게 한다. 모든 야채를 깨끗이 씻고 잘 따다. 부추는 인치 토막을 썰고, 백김치는 잘게 다지고, 생강은 잘게 다지고, 갈비탕은 끓는다.
3. 냄비에 불을 놓고 끓는 국물을 넣고 끓을 때 흰 후추, 생강 끝, 다진 고기를 넣고 고기를 저어 소금, 짠 간장, 수김치 끝을 순서대로 넣고 쌀국수를 넣는다. 끓으면 부추 세그먼트, 완두콩 끝, 콩나물, 국물이 다시 열릴 때까지 기다리세요. 솥을 올리기 전에 고추기름을 붓는다. 보통 국수를 먹는 국그릇에 다진 파와 고수를 달면 < P >? 4. 매콤한 신탕비우미선의 방법
식재료: 쌀실 1 봉지, 살찐 소 1g, 팽이버섯 5g, 유채심 3 그루, 계란 1 개, 생채 15ml, 파 생강 마늘 5g, 백초 15ml, 소금 1g, 홍고추 1 개
방법:
1. 쌀국수는 신선하고 익은 쌀실을 고르면 되고, 피망수는 취향에 따라 마음대로 한다. 계란은 취향에 따라 오믈렛으로 나누어 잘게 썰어 재료를 만들 수 있다.
2. 냄비가 데우고 볶음 기름을 소량 넣고 파 생강 마늘쌀과 고추동그라미를 넣어 냄비 바닥을 터뜨립니다.
3. 피망은 피망수와 함께 냄비에 붓는다.
4. 뜨거운 물을 넣고 끓인다.
5. 쌀국수를 넣고 휘젓지 마세요.
6. 쌀실이 천천히 끓일 때까지 기다렸다가 생초, 백초, 소금을 넣는다.
7. 팽이버섯과 유채심을 넣고 파마하고 쌀실과 함께 건져낸다.
8. 여탕에 살찐 소를 넣는다.
9. 변색될 때까지 데우면 됩니다.
1. 쌀실에 살찐 소를 놓고 남은 국을 넣으면 된다.
? 5. 다리 쌀국수를 건너는 방법 < P > 수프 재료: 갈비 3g, 신선한 닭 1/2 마리, 신선한 오리 1/2 마리, 운남 햄 1g, 생강 1 조각 (5g), 소금 2 티스푼 (1g). < P > 쌀국수 재료 (1 그릇량): 익은 쌀실 2g, 신선한 초어 8g, 신선한 돼지 등심 8g, 메추리알 1 개, 부추 3g, 쪽파 3g, 짠채 3g, 콩나물 3g, 소금 1 티스푼 (5g) < P > 수프 연습:
1. 갈비, 신선한 닭, 신선한 오리는 깨끗이 씻고 큰 덩어리로 잘라서 각각 끓는 물을 넣고 거품을 굴려 깨끗이 씻어낸다.
2. 흩어진 생강덩어리, 운남 햄과 함께 압력솥 (또는 뚝배기) 을 넣고 고체소재의 약 4 ~ 5 배에 달하는 물을 넣는다. 먼저 큰불이 끓고, 다시 작은 불로 바뀌고, 6 분 이상 끓인다.
3. 소금을 넣는다. 최종 완성품 수프는 진한 흰색 국물 표면에 밝은 기름이 한 층 떠 있어야 한다.
쌀실 방법:
1. 신선한 풀생선과 신선한 안심을 각각 매우 얇은 고기로 썰어 사용한다.
2. 끓는 국물을 보온 큰 그릇에 담고 생선고기 조각, 산등성이조각, 콩나물, 겨자, 부추를 평평하게 넣고 메추리알을 두드리며 소금과 흰 후춧가루를 넣는다.
3. 2 분 정도 배치한 후 끓는 물에 데친 쌀실을 넣고 파란을 뿌리면 됩니다. 다음 페이지를 클릭하여 > > > 쌀국수 연습