인도네시아의 맛있고 유명한 음식은 무엇인가요?

1. 템페(tempeh)

주로 자바섬이 원산지이다. 두부, 템페 등은 콩으로 만들어지지만 영양적 특성, 식감, 품질이 서로 다른 콩 제품입니다. 템페의 발효 과정을 통해 더 높은 수준의 단백질, 식이섬유 및 비타민을 유지할 수 있습니다.

2. 사테 파당(바당 사테이)

인도네시아의 특산 간식으로 쇠고기를 작은 입방체로 썰어 특제 매콤한 간장 위에 얹어냅니다. 주재료는 걸쭉한 노란 과즙으로 만든 쌀국수와 쇠고기와 내장국, 강황, 생강, 마늘, 고수풀, 양강근, 커민, 카레가루, 소금 등이다. 메단에서는 쇠고기를 주재료로 하는 파당 사테이 외에 양고기와 닭고기도 사용합니다.

3. 렌당

렌당은 인도네시아에서 유래되었으며 현재 인도네시아에서 가장 흔한 음식 중 하나입니다. 과거에는 주로 귀빈을 접대하는 공식적인 행사에서 사용되었습니다.

4. 소토 아얌(소토 치킨)

노란색 매콤한 닭고기 수프, 당면(또는 국수), 강황으로 만든 닭고기 수프입니다. 인도네시아에서 가장 흔한 전통 수프이며 닭고기와 당면 외에 삶은 계란, 튀긴 감자 조각, 셀러리 잎, 튀긴 양파, 코코넛 밀크와 함께 제공될 수도 있습니다.

5. 벨라칸 굴라이(Malay Chan Gulai)

주로 리아우(Riau)에서 유래되었으며, 특히 인도네시아의 대표적인 음식입니다. 말레이 요리의 기본 재료인 고기, 새우, 생선을 새우 페이스트와 섞어 만든 요리입니다.

6. 펜답 벵쿨루(고기 파이)

벵쿨루 지역의 전형적인 인도네시아 음식입니다. 이 음식은 특히 관광 성수기에는 관광객이 집에 가져갈 때 선물로 주는 경우가 많습니다. 마늘, 칠리 등 다양한 향신료를 넣고 잘게 썬 코코넛과 섞어서 만듭니다.

7. 아얌 베투투 발리(발리 베투투 치킨)

이 요리는 발리의 인도네시아 요리 중 하나로 발리 시골 지역에서만 맛볼 수 있습니다. 이런 음식은 닭고기로 만드는데, 보통 닭고기 중앙에 고춧가루를 얹은 뒤 고기를 구워서 언제든지 먹을 수 있다.

8. 시오마이(어묵)

인도네시아에서 먹기 좋은 간식이에요. 기본재료는 닭고기, 게, 새우, 생선, 고등어 등의 고기를 넣고 타피오카 가루를 섞어 반죽을 만든 후 찌면 완성이다. 보통 땅콩버터나 땅콩버터에 마늘, 설탕, 칠리, 식초, 소금 등의 양념을 곁들여 먹습니다.

9. 미에 방카(방카 국수)

방카 지역의 인도네시아 음식은 방카 섬 공동체의 매우 전형적인 특징을 가지고 있습니다. 국수는 노란색의 젖은 국수로 만들어지며 보통 우스터 소스를 얹습니다. 생선, 새우, 오징어 또는 게를 섞어 만든 소스를 얹습니다. 때로는 콩나물, 오이 또는 오이와 크래커를 추가하기도 합니다.

10. 삼발 테라시(새우 페이스트 칠리 소스)

매운 애호가들이 가장 좋아하는 칠리 소스를 놓치지 마세요. 인도네시아에서는 아주 유명합니다. 비록 조미료일 뿐이지만 혈액순환을 촉진시키는 효과도 있습니다. 매운 음식을 좋아하는 고객을 만족시키기 위해 많은 레스토랑에서 새우장 칠리소스를 제공하기도 합니다.