만두의 모든 모양과 의미.

만두를 먹는 것은 사람들이 새해를 맞이할 때 소원을 표현하는 독특한 방법이다. 만두의 해음' 만두' 는 새해와 구년이 교차하는 순간이다. 설날에 만두를 먹는 것은 행운을 의미한다.

또한 만두의 모양은 원보와 같고, 만두를 빚는 것은 행운을 뜻한다. 북방에서 만두는 설날에 없어서는 안 될 음식이다. 설을 쇨 때마다 온 가족이 모여 만두를 빚는다. 만두와 만두는 이미 대다수 가정이 섣달 그믐 날을 축하하는 중요한 행사가 되었다.

2. 만두의 기원.

만두는 훈툰에서 진화한 것이다. 그 긴 발전 과정에서 고대에는' 옥환',' 편식',' 미끼',' 분각' 등 다양한 명칭이 있었다. 삼국시대는' 월치훈툰', 남북조는' 훈툰', 당대는' 월치훈툰', 송대는' 만두', 명대는' 편식', 원대는' 편식' 이라고 불렀다. 청나라는' 교자' 라고 불린다.

교자는 동한 시기에 기원하며 동한 시절 남양성의' 장중경' 장중경이 창작했다. 당시 만두는 약으로 쓰였다. 장중경은 포장지로 추위를 제거한 약재를 싸서 치료 (양고기, 고추 등) 에 사용했다. )) 환자의 귀 동상을 피하십시오.

교자는 동한 출신으로 장중경이 창작했다. 만두는 껍질이 얇고, 소가 부드럽고, 맛이 신선하고, 모양이 독특하여 입맛이 크게 돋는 것이 특징이다. 만두를 빚는 원료는 영양이 풍부하다. 요리는 영양 유실이 적고 우리나라 음식 문화의 색깔, 향, 내포에 부합한다고 보증한다.

만두는 역사가 유구한 민간 식품으로 일반 백성들의 사랑을 받고 있다. 속담에' 만두는 맛이 없다' 는 말이 있다. 설 기간 동안 만두는 이미 없어서는 안 될 맛이 되었다.

확장 데이터

만두 종류:

1, 해산물 만두:

돼지고기, 해산물, 조개, 신선한 수프와 양념으로 구성되어 있습니다.

2, 만두 를 엽니 다:

만두의 세로 양 끝이나 꼭대기에 적어도 하나의 개구부가 설치되어 있어 만두 안의 만두소와 통한다. 만두소는 살코기, 물, 양념, 식물성 기름 등의 원료를 포함한다.

만드는 방법은 만두가루로 반죽을 합성하고, 압면기로 만두피를 밀는 것이다. 만두 안에 만두소를 가득 채운 후 만두 피부의 두 반대쪽 가장자리에서 꼬집었다.

3. 풍미만두:

풍미만두소는 살코기, 신선한 계란, 식물성 기름, 정제된 채소 등을 포함한다. , 신선한 수프와 가금류 골격으로 만든 조미료.

4. 선인장 만두:

선인장 탕원의 주재료는 선인장 정 (채) 이다. 선인장 가루.

바이두 백과-만두