고르곤 삼겹살 수프의 맛있는 요리법은 무엇인가요?

이 수프는 만들기가 매우 간단합니다. 맛있고 영양가도 풍부합니다.

문제는 제가 자주 불면증에 시달린다는 것입니다. 지난번에 중국 늙은 의사에게 연꽃씨를 더 많이 먹는 법을 가르쳐달라고 부탁하여 말린 연꽃씨 1파운드 반을 샀는데 그 중 일부는 연꽃씨죽을 만드는데 사용되었습니다. , 그 중 일부는 수프를 끓이는 데 사용되었습니다. 오늘은 참마, 삼겹살, 보리, 고르곤 수프를 친구들과 함께 나누고 싶습니다. 이 수프를 만드는 데 있어서 가장 어려운 점은 삼겹살을 오랫동안 처리하는 것입니다. 비린내가 제거된 삼겹살은 맛이 아주 좋고, 연꽃씨와 참마와도 잘 어울려 가족 단위로 드셔보실 수 있습니다. 이 수프는 주로 가족들이 마시는 것입니다. 만들기가 매우 간단합니다. 수프는 맛있고 영양가도 높으며 먹는 방법을 모르면 아쉽습니다.

마, 돼지곱창, 보리국물, 찹쌀국 끓이는 꿀팁

재료 상세설명 : 생돼지고기 500g 정도 선택, 생마 한개(두꺼운 참마를 선택하세요) , 역시 얇은 참마는 튀기기에 적합합니다. 참마의 뿌리는 매우 조밀하고 잘게 썬 후 물이 충분히 있어야 합니다.) 말린 연꽃씨 약 40g, 보리씨 약 30g, 고르곤씨 15g 적당량을 준비합니다. 백후추 약간, 소금 약간, 닭고기 엑기스 약간, 생강 약간, 맛술 약간, 밀가루 적당량, 파 약간, 물 약간, 나머지를 준비합니다.

요리 난이도: 삼겹살과 삼겹살을 구입하는 기술을 익혀야 합니다. 삼겹살은 하룻밤 미리 불려두어야 합니다. 이 삼겹살 요리 솜씨.

1: 위의 재료 중 일부를 준비하고 보리를 씻어서 찬물에 담가두시면 하루밤 미리 불려두시면 보리가 물을 충분히 흡수할 수 있습니다. 보리를 어느 정도 끓이는 시간.

2: 연꽃씨를 따뜻한 물에 2시간 정도 담가둔 후 안에 있는 연꽃씨를 골라내고, 고르곤씨는 씻어 따로 보관하고, 생강은 긁어내어 얇게 썰어 따로 보관해 주세요.

3: 삼겹살을 찬물에 씻은 후 삼겹살을 용기에 담고 소금과 베이킹소다를 약간 뿌린 후 밀가루를 약간 넣고 삼겹살을 반복해서 잡고 베이킹소다와 소금통을 넣어 소독한 후 , 밀가루는 삼겹살의 내벽에 있는 지방을 흡수하는 역할을 합니다.

4: 삼겹살을 뒤집어 계속해서 밀가루로 문지른 후, 삼겹살을 물로 반복해서 헹구어 삼겹살 내벽의 흙을 씻어낸 후 적당량을 첨가합니다. 냄비에 물을 붓고 돼지고기를 넣는다. 맛술 약간, 생강 몇 조각을 넣고, 삼겹살을 몇 분간 데쳐서 비린내를 빼내고 찬물에 잠시 담가둔다. 삼겹살을 얇은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.

5: 마의 남은 부분을 제거하고 도구로 마의 껍질을 벗기고 마를 씻어서 잘게 썬 다음 가공된 삼겹살과 기타 재료를 준비하고 이 마와 삼겹살 국물을 끓이기 시작합니다 .

6: 냄비에 뜨거운 물을 끓인 후 채 썬 삼겹살, 생강 몇 조각, 비린내 제거를 위한 맛술 약간을 넣고 복령과 고르곤 씨를 넣고, 불린 보리를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 센 불로 한 시간 동안 끓입니다.

7: 마지막으로 불린 연꽃씨와 참마를 넣고 중불로 줄여 30분 정도 끓인 후 젓가락으로 삼겹살이 푹 익을 때까지 기다려주세요. 모든 재료가 익으면 영양분이 모두 국물에 녹습니다.

8: 서빙하기 전에 약간의 소금, 약간의 후추, 약간의 치킨 에센스를 추가하고 수프를 몇 번 저어주고 약한 불로 몇 분간 끓인 다음 잘게 썬 파를 뿌리거나 추가합니다. 구기자 열매 몇 개를 꺼내 냄비에서 꺼내면 따뜻한 삼겹살 국물이 완성됩니다.

추천 : 돼지곱창은 우리 일상에서 흔히 접할 수 있는 재료다. 돼지곱창을 요리하는 방법은 다양하지만 깔끔하게 손질해야 하는 돼지곱창 국물에 연꽃씨와 참마도 더해진다. 함께 끓이면 신장에 영양을 공급하고 몸을 튼튼하게 하며 혈액을 보충하고 혈액 순환을 활성화할 수 있습니다.

연꽃씨는 신경을 진정시키는 성분 중 하나입니다. 삼겹살 수프를 더 많이 마시면 ​​불면증과 졸음을 이겨내고 긴장을 완화하는 데 도움이 되며 일찍 식사하는 데 도움이 됩니다.