전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 만두는 왜 중국의 전통 음식입니까?
만두는 왜 중국의 전통 음식입니까?
중국은 폭이 넓어서 섣달 그믐날 만두를 먹는 풍습도 다르다. 청초 허베이 () 의 숙녕 () 현지 () 에 실려 있다. "섣달 그믐날, 모두 함께 먹고, 먹고, 먹고, 먹고, 먹고, 먹고, 먹고, 먹고, 먹고, 쑤저우와 항주에서 우리는 섣달 그믐 날에 계란만두와 통통한 생선을 먹지만, 물고기는 중간에 머리와 꼬리만 먹고, 안에는 금은원바오와 첫 꼬리가 있다. 일년 내내 가정일이 번창하다. 윈난쿤밍에서는 섣달 그믐날 밤에 콩으로 만든 미끼를 먹을 수 있고, 튀기고, 굽고, 삶아 달콤하고 짠 맛을 낼 수 있으며, 새해에는 풍작을 기원합니다. 헤이룽장 길림 요녕은 섣달 그믐 날에 백김치육채를 먹는데, 이는' 산보' (자보) 를 의미한다. 만두는 하남 일대에서 분말로 삶아' 당면만두' 라고 하는데, 이는' 옥띠 보배' 를 의미한다. 섬서성 일대에서는 만두와 국수가 모두 끓여져' 금실이 원보를 입는다' 고 불린다. 산둥, 섣달 그믐 날, 온 가족이 함께 앉아서 만두를 빚고, 만두를 빚는 것은 반드시 채식을 해야 하며, 깨끗하고 평화로운 새해를 보내길 바란다. 남방성에서 우리는 섣달 그믐 날에 더 많은 탕원과 떡볶이를 먹는다. 이는 매년 둥글고 높다는 것을 의미한다. 소수민족의 설날에는 나름대로의 특색이 있다. 몽골인들은 설날을' 백절' 이라고 부르고 정월은' 백월' 이라고 부른다. 섣달 그믐날에 그들은 만두를 삶고 양다리를 굽고 난로를 둘러싸고 밥을 먹으며 어른들에게' 작별주' 를 바쳤다. 만주족 사람들은 풍성하고 성대한 설날 저녁을 먹었다. 그들은 만두, 음식, 문선자, 콩봉지를 먹는다. 요리에는 피장, 백김치, 백육과 길상축제를 상징하는 생선과 고기 요리가 포함됩니다. 서남의 묘족 연야밥은 단 술과 쫑쯔, 생활이 달콤하고 오곡이 풍성하다는 뜻이다. 운남 라후족 사람들은 섣달 그믐 날에 찹쌀 갈퀴를 만들어야 한다. 그 중 한 쌍은 태양과 달을 상징하고, 하늘의 별을 상징하는 몇 개의 작은 별들로, 새해에는 바람과 비가 잘 내리고 결실이 많이 맺히기를 기원한다고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 이런 풍습은 다르지만 섣달 그믐날 채식주의와 * * * * 는 똑같다. 만두를 먹는 것과 * * * * * * * * * * * * * * 는 똑같다 이것이 진정한 이유입니다. "맛있지만 만두는 못 먹어요." 만두는 맛있고 먹는 사람도 점점 많아지고 있다. 우리나라의 많은 곳에서 만두 생산을 산업경영으로 삼아 만두 경제를 발전시키고 수출 창출을 확대하였다. 냉동만두는 일본 싱가포르 말레이시아 등에 수출된다. 만두의 발전도 태블릿에서 만두 잔치로 발전했다. 이런 옛날 명절에만 있었던 식품은 지금은 대중화된 상품으로 종류가 다양하고 사계절 모두 있다. 예를 들면 목어만두, 레이스 월치만두, 원앙만두, 4 살 만두, 나비만두, 금은만두, 여성만두, 진주만두 등이 있다. 과거에는 달관귀인만이 먹을 수 있는 부추, 새우, 배추만두가 일반인의 집에 들어왔고, 소를 만드는 것을 금지하는 채소, 나물도 만두소의 왕좌에 올랐다. 만두에는 북방의' 변씨',' 강', 올드 베이징의' 보보', 광동의' 훈툰', 쓰촨' 필사자' 라는 별명도 있다. 이름이 다르면 만두도 다 알고 있다. 중국과 만두를 세계로 나아가게 하고, 세계가 중국과 만두를 알게 하고, 중국을 이해하게 하다. 만두, 중국 국민들의 사랑뿐만 아니라 외국 손님들의 칭찬을 받았습니다: 중국만두, 맛있어요! 중국만두를 먹고 세계 음식을 맛보다. 세계의 보물을 수집하다