섣달 그믐날은 반드시 10 대 음식 (중국 섣달 그믐날의 전통 음식 잔치) 을 먹어야 한다

섣달 그믐날은 중국의 전통 명절 중 하나이며 겨울에 가장 중요한 명절 중 하나이다. 이 날, 사람들은 섣달 그믐 죽과 다른 맛있는 음식을 먹고 축하한다. 이 음식들은 맛있을 뿐만 아니라 문화적 배경과 전통적 의미도 풍부하다.

1 .. 나팔주

섣팔죽은 섣달 그날의 가장 중요한 음식 중 하나이며 가장 인기 있는 음식 중 하나이다. 섣달 팔죽을 만들려면 팥, 찹쌀, 땅콩, 대추 등의 재료가 필요하며 달콤하고 부드러운 찹쌀과 영양이 풍부하다.

프로덕션 단계:

찹쌀을 2 ~ 3 시간 담갔다가 맑은 물로 깨끗이 씻어내세요.

팥, 땅콩, 대추는 깨끗이 씻고 냄비에 물을 넣어 삶는다.

삶은 팥, 땅콩, 대추를 꺼내서 찹쌀에 물을 넣고 익힙니다.

마지막으로 적당량의 설탕을 넣어 골고루 섞는다.

2. 베이컨

베이컨은 섣달 그믐날에 없어서는 안 될 음식 중 하나이며 중국 전통 절임 식품 중 하나이다. 베이컨 제작에는 돼지고기, 소금, 간장, 고추 등의 재료가 필요한데 맛이 신선하고 영양이 풍부하다.

프로덕션 단계:

돼지고기를 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 썰어 주세요.

소금, 간장, 후춧가루 등의 양념을 섞어 돼지고기 표면에 바릅니다.

절인 돼지고기를 말린 다음 절인 고기통에 넣어 1-2 개월 동안 담근다.

마지막으로 절인 베이컨을 말려 얇게 썰었다.

설탕 코팅 베리

당박은 중국 전통 간식 중 하나이며, 섣달 그믐날에 없어서는 안 될 음식 중의 하나이다. 당박을 만들려면 산사, 딸기, 당박 등의 재료가 필요한데, 먹으면 새콤달콤하고 맛있다.

프로덕션 단계:

산사 나무, 딸기, 당박 등 식재료를 깨끗이 씻어서 대나무 꼬치로 꿰어라.

설탕과 물을 냄비에 넣고 끓여 식초를 조금 넣는다.

묶은 산사나무, 딸기, 당박을 설탕물에 넣고 설탕물이 걸쭉해질 때까지 끓인다.

마지막으로 삶은 탕후루를 서늘한 곳에 놓아 말린다.

4. 랍팔두부

랍팔두부는 전통 가정상요리이자 랍팔절에 없어서는 안 될 음식 중의 하나이다. 랍팔두부를 만들려면 두부, 다진 고기, 파, 생강, 마늘이 필요합니다. 맛이 신선하고 영양이 풍부합니다.

프로덕션 단계:

두부를 작은 덩어리로 썰어 끓는 물에 넣어 데쳐주세요.

다진 고기, 파, 생강, 마늘, 기타 양념을 섞어 익힐 때까지 볶는다.

볶은 다진 고기를 삶은 두부에 넣고 소금, 간장 등 양념을 넣는다.

마지막으로 약한 불로 10- 15 분 동안 끓여 두부가 다진 고기 냄새를 충분히 흡수하게 한다.

5. 당박

당박은 중국 전통 간식 중 하나이며, 섣달 그믐날에 없어서는 안 될 음식 중의 하나이다. 탕후루를 만들려면 사과, 딸기, 감 등의 재료가 필요하며 맛이 새콤달콤합니다.

프로덕션 단계:

사과, 딸기, 감 등의 식재료를 깨끗이 씻어서 대나무 꼬치로 꿰어라.

설탕과 물을 냄비에 넣고 끓여 식초를 조금 넣는다.

꿰어 놓은 사과, 딸기, 감을 설탕물에 넣고 설탕물이 걸쭉해질 때까지 끓인다.

마지막으로 삶은 빙탕후루를 그늘진 곳에 놓아 말린다.

6. 훙사오러우

훙사오러우는 중국 전통 명요리 중 하나이며 섣달 그믐날에 없어서는 안 될 음식 중 하나이다. 사오러우는 삼겹살, 파, 생강, 마늘, 간장 등의 재료가 필요합니다. 맛이 순하고 육질이 연하다.

프로덕션 단계:

삼겹살을 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰다.

파, 생강, 마늘 등의 양념을 잘게 썰어 냄비에 넣고 볶는다.

잘게 다진 삼겹살을 냄비에 넣고 표면이 노랗게 될 때까지 볶는다.

적당량의 간장, 설탕 등의 양념을 넣고 물을 넣어 익힙니다.

마지막으로 약한 불로 30 분 정도 끓이면 고기가 더 부드러워집니다.

7. 랍바 케이크

랍팔까우는 랍팔절에 없어서는 안 될 음식 중 하나이며, 중국 전통 과자 중의 하나이다. 섣달 그믐 케이크를 만들려면 밀가루, 참깨, 설탕 등의 토핑이 필요한데, 먹으면 달콤하고 맛있다.

프로덕션 단계:

밀가루, 참깨, 설탕, 기타 재료를 섞어 적당량의 물을 넣어 반죽을 만든다.

반죽을 얇게 밀어서 적당한 크기로 썬다.