생강당은 어디에 속합니까?

강당은 쓰촨 신도의 명물 중 하나로 200 여 년의 역사를 가지고 있다. 강설탕은 맛이 달콤하고 생강맛이 살짝 나고 부드럽고 촉촉하며 향이 진하며 식욕을 돋우고 생진활혈을 하는 식이요법식품이 특징이다. 원료 레시피: 상등흑당 28.5 근의 양질의 숙유 4.5 근의 신선한 생강 1 근 상등찹쌀 1 1 근 상등 참깨 2 근의 복숭아 2 근의 꿀 장미 1 근.

제작 방법 1. 생강즙: 생강을 깨끗이 씻고, 고기 분쇄기로 으깨고, 약간의 물을 넣고 잘 섞고, 생강즙을 짜서 준비한다. 2. 떡가루 만들기: 재료에 따라 찹쌀을 50 ~ 60 ℃의 미지근한 물로 4~5 분 동안 씻어서 쓰레받기에 깔아 물기를 빼낸 다음 다음날 아침 하사 (식물성 기름으로 만든 강물) 로 볶는다. 큰불로 볶아라, 노랗게 하지 마라. 그런 다음 전기 맷돌로 가는 가루 (수컷 가루라고도 함) 를 갈아서 만든다. 바닥에 깔고 2~3 일 동안 손으로 가루를 구겨서 무너지지 마라. 3. 흑설탕 삶기: 흑설탕을 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣고 끓인다. 침전물을 걸러내고 불순물을 제거한 다음 냄비에 생강즙과 케이크 가루 (덩어리가 생기지 않도록 조금씩 첨가해야 함) 를 넣고 계속 끓인다. 온도는 80 ~ 90 C 로 조절해야지, 불색은 너무 클 수 없다. 끓이면서 저어 설탕, 케이크 가루, 생강즙이 걸쭉해지면 양질의 숙유를 넣고 계속 끓인 다음 참깨, 향료를 넣고 잘 섞는다. 4. 성형: 끓인 생강당분을 카운터에 떠서 펴서 식히고, 나무막대기로 얇게 밀며, 3cm 두께 8cm 너비의 막대로 썰어 박스에 담아 완성품을 만든다. 사양: 균일 한 크기의 직사각형 막대. 색상: 짙은 갈색. 조직: 부드럽고 촉촉하며 섬세한 찌꺼기. 식감: 맛감, 생강맛, 싱그러운 향.

신두강당은 장미 참깨 민트 복숭아 등 10 여 종의 품종으로 부드럽고 윤기가 나고 달콤하고 매콤하며 상큼한 식욕을 돋우며 청두시 업계의 양질의 제품으로 여러 차례 선정됐다.

강당은 청함풍 4 년 (1854) 을 창설한 것으로 신도구 삼합장의 전통식품이다. 현재 신도구 국영식품공장에서 생산하고 있습니다. 신도강당은 삼하진에서 생산되며 200 여 년의 역사를 가지고 있다. 청나라 강희가 말년에 삼하장에 엄마 시어머니가 찹쌀을 볶아 갈아서 생강즙과 흑설탕을 섞고 연빙을 만들어 작은 조각으로 썰어 설탕으로 팔아 강당이라고 합니다. 말의 5 대 전승에 이르자 강당을 생산하는 최초의 작업장이 삼하장에 설립되었다. 이후 모방자가 많아 10 여 개의 강당 작업장이 속속 설립되었다. 삼하장이 생강과 설탕의 고향이 되었다. 해방 후, 삼하 강당 작업장은 신도현 관당 사탕공장에 합병되어 신도강당으로 정식 명명되었다. 현재 신두강당은 장미 참깨 민트 복숭아 등 10 여 종의 품종으로 연밀랍 윤택함, 달콤하고 매콤한 맛, 상큼한 에피타이져로 청두업계의 양질의 제품으로 여러 차례 선정됐다.

강당의 제작 방법은 쓰촨 신도의 명산물 중 하나로 200 여 년의 역사를 가지고 있다. 강설탕은 맛이 달콤하고 생강맛이 살짝 나고 부드럽고 촉촉하며 향이 진하며 식욕을 돋우고 생진활혈을 하는 식이요법식품이 특징이다.