마법의 음식 여행: 당나라 일식 (a) 브랜드 기사 탐구

경지' 는' 시경',' 금정영롱함, 기영경, 황화채가 울창하다' 는 뜻으로' 벽옥의 빛' 을 의미한다. " "정", "옥광택" 은 원만함을 의미하며 덕행을 가리킨다. "지혜" 는 초신이고, "설문", "논형" 도 "초지가 길고 신선이 먹는다" 고 말한다.

중국에서는 역사를 거슬러 올라가며 1200 년 전 당나라처럼 휘황찬란했던 시기는 한 번도 없었다. 각국이 한국에 와서 상인은 구름처럼, 양화동, 높은 처마 고치, 옥액 옥액, 옷 깃털, 용감히 앞으로 나아가고, 옷 옥장식, 곳곳에 시적인 그림이 그려져 있어 동경을 자아낸다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 옷명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 옷명언) 경지' 의 주창팀도 이 역사에 깊이 이끌려 당나라 풍미를 재현하기 위해 노력하고 있다.

일본에서는 400 년의 역사를 가진' 풀' 두부관이 에도 시대에 건설되어 도쿄탑 산하의 미슐랭 스타급 식당이었다. 넓고 부드러운 정원과 일본식 요리관이 있습니다. 정원은 그윽하고, 구불하고, 소나무는 우뚝 솟아 있고, 잉어는 헤엄치고, 졸졸 흐르는 물은 아름다움을 거두지 못한다. 도쿄에서 가장 아름다운 일본 요리점으로 꼽히는 두부 요리를 극치로 발휘하면 식객들이 맛을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 극한의 환경과 아름다운 서비스를 경험할 수 있다. 하지만 보통 2 개월 전에 예약을 해야 정원을 얻을 수 있습니다. 1 인당 1000 여 위안의 단가도 대부분의 식객들을 뒷걸음치게 했다.

상해에서는 도시에서 에도 풍채가 가득한' 경즈루' 가 김구상가 2 층에 숨어 있다. 중국 전통문화에 대한 깊은 이해를 바탕으로 동양미학의 멋을 건축근리에 완벽하게 이식하고 당운건축조형을 장식하며 선문화를 혼으로 삼아 당풍의 우아한 매력을 회복하기 위해 노력한다. 문을 옮기고 들어오자 옛 문루, 선원, 처마벨, 작은 다리 흐르는 물, 금잉어 새집, 파빌리온 누각, 360 도 다차원의 과학기술체험이 눈에 띄었다. 동시에, 10 개의 특색 있는 상자들도 모두 실리콘 조류로 장식되어 고전적이고 조용하다. 벽에는 에도 시대 부세화' 가나가와 서핑' 등의 명화가 걸려 있고, 아트 페인트의 수공 질감은 고풍스럽고 우아한 정원 경관과 어우러져 있다. 식객들이 몸과 마음을 하나로 모으고, 자연으로 돌아가 번화한 꿈을 꾸게 하다.

중국식 프랑스 요리가 이미 일종의 미식문화 현상이 된 것처럼, 경즈하우스에서 중식 원소를 융합한 당식 일본 요리도 점점 성숙해지고 있다. 오대' 를 답습한 국장어석회요리 패키지, 명산샘물, 양질의 콩으로 특별히 만든' 육도' 두부, 조우철자이 씨가 몇 년 동안 요리한' 구도' 천부라요리, 경지부의 요리사들은 모두 하천식재료를 찾아 중화고전 음식문화를 전승하며 색하고 향을 중시하고 있다 중국 음식 요소를 일식에 녹여 당궁 어연과 에도 요리를 융합해 역사 고전을 전승하는 대식 잔치를 발전시켜 더 나은 당식 일식을 만들기 위해 식객의 미각을 무한히 만족시킨다.

경옥당풍 일식은' 비싸지만 비싸지 않고 건강하고 맛있다' 는 정신을 이어가며 중국' 당풍 일식' 의 리더가 되기 위해 노력하고 있다. 이것은 정무의 최초의 사명이다!