전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 백주는 어떤 종류의 포장재를 자주 사용합니까?
백주는 어떤 종류의 포장재를 자주 사용합니까?
유리 용기의 화학적 안정성은 매우 좋아서 알코올과 산에 부식되지 않기 때문에 유리잔에 들어 있는 규산염을 술에 녹이지 않는다. 알코올은 장기간 보관하면 유기산이 약간 생기고 향기가 풍부한 에틸에스테르를 생산하기 때문에 유리그릇에 보관하기에 적합하다. 그래서 시중에서 유통되는 술은 대부분 유리병에 담긴 백주이다.
2. 세라믹 용기
도기, 항아리, 항아리는 점토로 구워 만든 것이다. 일반적으로 동그랗고, 복부가 크며, 유약이나 내외 유약이 작다. 그들은 중국 전통 와인 저장 및 보관 용기이다.
도자기 용기의 장점은 술의 품질을 유지할 수 있고 공기가 쉽게 들어오기 때문에 술의 묵은 포도주를 촉진할 수 있다는 것이다. 포도주는 도자기 용기에 보관하는 시간이 길수록 용해된 금속이 많을수록 와인이 성숙하고 식감이 더 고소하게 된다.
같은 시대에 컨테이너의 재질과 품질이 다르고 음영 처리 정도도 크게 달랐다. 도자기 용기에서는 도자기 용기든 타일을 붙이는 시멘트 탱크든 칼슘이 많이 용해되고 마그네슘, 구리, 철이 뒤 따른다. 연구에 따르면, 이 금속 이온들은 와인에 용해되어 와인 숙성에 중요한 역할을 한다. -응?
3. 혈액 용기
중국 전통 저장 용기입니다. 그것은 술바다, 술단, 술바구니 등으로 구성되어 있다. 가시나 대나무 꼬치로 만들어 여러 겹의 뽕나무 종이를 붙이고 피를 발랐다. 나무판자나 시멘트 못으로 만든 술통도 있고, 한 겹의 뽕나무 종이로 발라 피를 저장 용기로 바른다.
혈액 용기의 장점은' 혈재' 는 동물의 혈액과 석회로 만든 가소성 단백질 콜로이드 소금으로 알코올과 반투막을 형성한다는 것이다. 이런 막은 물이 스며들 수 있고 알코올이 스며들지 않는 것이 특징이다. 알코올 정확도가 30% 이상인 백주에 좋은 침투 방지 효과가 있어 저장이 백주의 품질에 좋은 유지 작용을 한다. 그리고 현지에서 취재하는 것이 편리하고, 원가가 저렴하여 쉽게 파손되지 않는다.
4. 플라스틱 통
현재 시장에서 백주의 플라스틱 통 포장은 두 가지 범주로 나눌 수 있다. 하나는 일반 폴리에틸렌 플라스틱으로, 통에 백주를 담는 데 쓰인다. 시간이 지남에 따라 폴리에틸렌은 알코올에 많이 용해되며, 이런 술을 마시면 피부 알레르기와 심한 빈혈을 일으킬 수 있다.
다른 하나는 친환경 PET 포장입니다. PET 는 신형 고분자 폴리에스테르 소재로 해외에서 맥주 등 저급 백주를 포장하는 데 사용되었습니다. 백주를 담을 때는 해롭지 않지만, 보관하는 시간이 길면 알코올이 서서히 휘발한다. 자신의 건강을 위해 플라스틱 통 속의 술을 구입한 후 가능한 한 빨리 유리 용기에 술을 저장해 주세요.
5. 통조림 포장
맥주나 다른 음료는 대부분 통조림이지만 백주는 한 번도 나타나지 않았다. 사실 백주 자체의 성질 때문에 캔을 쉽게 담을 수 없습니다. 백주에는 고도의 알코올 등 화학물질이 함유되어 있어 깡통과 화학반응이 일어나는 물질이 생겨 깡통을 부식시켜 누출을 일으킬 수 있다.
백주는 유통기한이 없고 유통기한이 길기 때문에 외관을 통해 백주를 관찰해야 백주가 영롱한지 혼탁한지 알 수 있다. 만약 네가 그것을 항아리에 넣으면, 너는 그것을 관찰할 수 없다.
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