오늘의 대중과학: 다홍파오는 어떤 차인가? 왜 대홍포는 장원차(Zhuangyuan Tea)라고도 불리나요?

대홍포는 녹차(우롱차)의 일종으로 반발효차이며 우이암차의 선두주자이기도 합니다. 우리나라가 차의 발상지이고, 우리나라의 차 문화가 오랜 역사를 가지고 있다는 것은 우리 모두가 알고 있는 사실입니다. 작지만 진한 맛이 나는 찻잎 조각들이 물속에 굴러다니고, 섬세하고 컴팩트한 찻잔이 사람들의 손에 들려 내려진다. 차의 생명은 인간의 생명과도 같다. 차는 사람들의 실천과 전통적 미덕에 대한 염원을 담고 있는 차문화의 전달자입니다. 보은은 중국 민족의 전통적 미덕이며, 대홍포는 보은의 정신을 담고 있는 차이다.

전설에 따르면, 홍무 18년에 학자 정현(丁廣)이 시험을 보기 위해 북경에 갔다가 우이산(無夷山)을 지나다 갑자기 참을 수 없는 복통을 겪다가 길가에서 병에 걸렸다. 다행스럽게도 그는 천신영락사(Tianxin Yongle Temple)의 옛 주지스님에게 발견되어 그를 구해 주고 차 한 그릇을 만들어 주었습니다. 선비는 차를 마시고 땀을 흘리며 통증이 점차 가라앉았고 곧 완치되었습니다. Ding Xian은 병이 회복된 후에도 과학 시험에 참여하기 위해 계속해서 수도로 달려갔습니다. 시험 결과가 발표되자 정현은 붉은 옷을 입고 왕자의 배우자로 채용됐다.

Ding Xian은 부자와 권력을 얻었지만 감히 배은망덕하지 않고 Tianxin Yongle Temple에 가서 옛 주지를 방문하고 그를 구해준 은혜에 보답했습니다. Jiulong Nest를 지나갈 때 세 그루의 차나무를 보았습니다. 늙은 주지는 Ding Xian이 부기병에 걸렸을 때 이 세 그루의 나무에서 차를 마시고 병이 치료되었다고 말했습니다. Ding Zhuangyuan은 이렇게 작은 찻잎이 이렇게 큰 효과를 발휘한다는 사실에 놀랐습니다. 그가 베이징으로 돌아왔을 때, 늙은 주지는 그에게 똑같은 찻잎을 좀 더 주었습니다.

정현은 도성으로 돌아오자 참을 수 없는 복통에 시달리는 왕비를 만나 황제는 어찌할 바를 몰라 당황했다. Ding Xian은 여왕의 증상이 자신의 불룩한 질병과 유사하다는 것을 보고 여왕이 마실 수 있도록 재빨리 차 한 그릇을 만들었습니다. Longyan 황제는 기뻐했고 Ding Xian은 그에게 차의 기원을 설명했습니다. 황제는 정현의 은혜에 보답하는 정신을 높이 평가했고, 정현이 가져온 차가 왕비의 병을 고친 것에 감사하여 구룡둥지의 차나무 세 그루를 챔피언으로 수여하기로 결정하고 정현에게 빨간 옷을 입도록 명령했습니다. 차나무. 그때부터 구룡둥지의 세 그루의 차나무를 다홍포(大紅坂)라고 불렀고, 그들이 생산한 차는 다홍포차(大紅波維)라고 하였으며, 장원차(莊源種)라고도 합니다.

이 전설은 또한 다홍파오가 소화에 유익하다는 것을 증명합니다. 다홍파오의 독특한 로스팅 과정은 위장에 영양을 공급하고 비장을 강화하는 능력이 모든 차 중에서 뛰어납니다. 썩은 자갈 토양에서 차나무가 자라는 환경은 다홍파오에 미네랄을 풍부하게 만들어 시력을 더 잘 보호하고 인간의 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 다홍파오에는 다량의 카페인, 엽산, 판토텐산, 이노시톨 및 방향족 물질이 함유되어 있어 단백질과 지방을 잘 분해하고 체내 배설을 촉진하여 건강과 지방 감량의 목적을 달성합니다. 또한 다홍파오는 항염, 항균, 연기 퇴치, 정신 차리기, 동맥 경화 억제 등에 탁월한 효과가 있습니다.

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