전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 파인애플 가방은 어떤 역사적 연원이 있습니까
파인애플 가방은 어떤 역사적 연원이 있습니까
파인애플 가방은 중국 홍콩에서 유래한 달콤한 빵입니다. 구운 파인애플 가방 표면이 황금색이고 외관이 울퉁불퉁하고 바삭해서 파인애플 (즉 파인애플) 처럼 붙여진 이름이라고 합니다.
사실 파인애플 가방에는 파인애플이 없고 빵 가운데에도 소가 없습니다. 펑리수는 일찍이 중국의 찐빵에 설탕과 기타 단맛 소를 넣어 만든 것으로 알려졌다. 홍콩 사람들은 원래의 찐빵이 마음에 들지 않아 맛이 부족하다고 생각했기 때문이다. 파인애플 가방 바깥 표면의 바삭한 껍질은 일반적으로 설탕, 계란, 밀가루, 돼지기름으로 구워 만든다. 파인애플 가방의 영혼입니다. 일반 빵에 맛을 더하고 뜨거울 때 먹는 것이 좋습니다. 떡은 바삭하고 달콤하고 포장은 부드럽고 맛있어야 한다. 외관도 일본의 멜론 가방 (en:Melonpan) 과 중국 홍콩의 멕시코 가방과 비슷하다.
파인애플 롤빵은 중국과 홍콩에서 가장 인기 있는 빵 중 하나이다. 중국과 홍콩의 거의 모든 빵집에서는 파인애플을 판매하고 있으며, 많은 찻집과 빙실도 공급됩니다. 보통 아침식사나 간식으로 먹습니다. 파인애플 가방의 가격도 상당히 저렴해서 보통 65438 홍콩달러 +0.5 ~ 4 홍콩달러로 중국과 홍콩 두 곳의 사람들에게 인기가 많다. 중국과 홍콩 외에도 중국 남부에서도 흔히 볼 수 있다.
열량, 지방, 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 파인애플백은 중국과 홍콩 전문가들에 의해' 10 대 불량간식' 으로 평가됐다.
중국과 홍콩의 많은 찻집은 차나 아침식사 때 이런 음식과 밀크티를 제공한다. 파인애플 가방은 홍콩, 마카오, 중국 남부의 일부 지역, 북미의 중국 공동체에서 인기 있는 달콤한 떡이다. 대만의 빵집에서도 찾을 수 있습니다. 광둥어에서는 bo lo baau 라고 불리는데, 여기서' bo lo' 는' 파인애플' 을 의미하고,' baau' 는 중국음식에서 만두와 비슷한 것을 가리킨다. 그것은 중국의 빵집에서만 있고 홍콩의 텔레비전, 라디오, 영화에서도 자주 등장한다. 파인애플 가방은 폴로백이라고도 하는데 상해와 베이징에서 흔히 볼 수 있는 단빵입니다. 처음에는' 러시아 가방' 이라고 불렸다고 합니다. 1960 년대에 파인애플 가방은 구운 후 표면이 황금색이고 울퉁불퉁하고 바삭해서 파인애플처럼 이름 [1] 을 붙였기 때문에 파인애플 가방은 실제로 파인애플 성분을 포함하지 않았다.
파인애플 가방에 소가 없어요. 파인애플 만두는 만두에 설탕과 다른 단맛 소를 넣어 만들었다는 말이 있다. 초기 중국 홍콩 사람들은 오리지널 만두에 만족하지 않아 입맛이 부족하다고 생각했기 때문이다. 파인애플 가방 바깥 표면의 바삭한 껍질은 일반적으로 설탕, 계란, 밀가루, 돼지기름으로 구워 만든다. 파인애플 가방의 영혼입니다. 일반 빵에 맛을 더하고 뜨거울 때 먹는 것이 좋습니다. 떡은 바삭하고 달콤하고 포장은 부드럽고 맛있어야 한다. 외관도 중국과 홍콩의 일본 멜론 만두 (또는 파인애플 빵과 멜론 만두) 와 멕시코 만두와 비슷하다.
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