계란과 수프는 어떻게 만드나요?

많은 사람들이 집에 와서 계란국을 좀 마시기로 했는데 먹고 싶지 않아요. 계란탕의 방법은 간단할 뿐만 아니라 맛도 좋고 영양가치도 높기 때문이다. 하지만 모두가 계란국을 맛있게 만들 수 있는 것은 아니다. 어떤 사람이 만든 계란탕은 맛이 싱겁다. 그래서 너도 계란탕의 기교를 익혀야 한다. 계란 수프 만드는 방법을 소개해드릴게요.

방법 1:

재료: 연잎 25g, 계란 3 개, 황주 15g, 맑은 국물 적당량, 정염 적당량, 조미료 소량, 간장 소량, 익은 닭기름 10g.

연습:

1, 계란을 완두콩에 넣고 막걸리와 소금을 넣고 잘 섞는다.

2. 냄비에 불을 붙이고 맑은 국물을 붓고 연한 잎을 넣고 끓여 황주, 정염, 간장, 조미료를 넣고 계란액을 붓고 다시 끓을 때 익은 닭기름을 붓고 그릇에 담는다.

방법 2:

1 .. 물을 끓여 불을 끄세요! 그런 다음 깨진 달걀로 날아가 숟가락으로 저어주고 소금과 파를 넣고 참기름을 뿌린다. 불을 끄고 계란을 날리는 것을 기억해라. 이렇게 하면 보기 좋고 맛있다.

2. 냄비를 깨끗이 씻고 맑은 물 (스프 수에 따라 다름) 을 넣고 양파나 생강을 넣고 물이 끓을 때 녹말을 넣고 (이때 전분과 물을 섞어주세요), 물이 약간 짙게 될 때까지 (전분은 너무 많이 넣지 마세요). 물이 다시 끓으면 때린 계란을 냄비에 붓고 숟가락으로 냄비 가장자리를 따라 천천히 저어주고 끓으면 양념과 참기름을 넣는다.

3. 먼저 계란을 그릇에 치고 끓인 물을 그릇에 붓는다면 된다. 물론 소금과 계정을 넣거나 후춧가루를 넣으면 맛이 더 좋아진다는 것을 잊지 마세요. 당신이 처트니 마시는 것을 좋아한다면 간장, 식초, 후추를 많이 넣으세요. 하지만 이 수프는 겨울에 더 잘 마실 것이다.

4. 계란을 그릇에 넣고 골고루 섞은 다음 그릇에 김, 소금, 닭고기, 겨자, 참기름을 넣는다. 끓는 물로 깨끗이 씻어라!

방법 3:

시금치달걀국

냄비에 맑은 물, 생강채 또는 슬라이스.

계란을 그릇에 넣고 약간의 소금으로 깨뜨려라.

냄비가 끓으면 계란을 들어 수프에 붓고 계란 꽃을 형성한다. 계란 액체 기둥이 너무 진하지 않게 천천히 쓰러지도록 주의해라.

삶은 후 시금치를 넣고 불을 켜고 닭고기 소금, 참기름, 백후춧가루를 넣고 파화나 파를 넣는다.

버섯을 첨가하면 맛이 더 신선하다.

방법 4:

김계란국

계란 두 개

김 세 조각

파 꽃 1 티스푼 (5 그램)

새우 껍질 1 티스푼 (5g)

소금을 조금 넣다

연습:

1. 먼저 김을 썰어 계란을 골고루 발라 달걀액을 준비한다.

2. 계란액에 소금을 조금 넣고 잘 섞는다.

3. 냄비에 적당량의 물을 붓는다. 물이 끓으면 달걀물을 붓고 달걀꽃으로 저어 김과 새우껍질을 넣는다. 이때 소금과 파를 넣는다.