전통 음식 고기 오믈렛.

계란과 다진 고기의 가장 좋은 배합에 대해 말하자면, 내가 가장 먼저 생각하는 것은 계란 물만두이다. 오늘까지 어렸을 때 부모님이 불 옆에서 숟가락으로 계란 만두를 만드셨던 기억이 납니다. 먼저 숟가락에 계란액을 붓고, 굳은 후에 고기 소를 넣고, 마지막으로 계란액을 붓는다. 몇 번 왕복하면 계란만두가 완성됩니다.

계란만두는 여전히 내가 가장 좋아하는 음식이다. 하지만 계란과 고기 소의 배합에 대해서는 먼저 다진 고기 오믈렛을 추천합니다. 이것은 맛있기 때문에 맛이 더 겹겹이 느껴지고 먹으면 더 무겁다. 반면 일반 계란만두는 너무 부드럽고 얇습니다. 계란만두보다 더 좋은 음식은 찌는 방법으로 만들 수 있습니다. 부드럽고 층감이 있어 먹을수록 향기롭다!

내가 특히 좋아하는 집에서 만든 다진 고기 오믈렛을 만들어 보자. 얼굴값이 아주 좋고 식감이 아주 좋다. 주식이 될 때는 좋은 선택이다. 이 요리는 노소 모두에게 적합하다. 계란 만두보다 간단합니다. 어서, 섣달 그믐날 식사는 이미 너의 가족을 위해 준비되었다! 온 가족이 다 즐겨 먹으니 빨리 드셔 보세요!

계란살코기

재료: 돼지 고기 500g, 간장 2 큰술, 굴 소스 1 큰술, 간장 고추 1 큰술, 계란 적당량, 전분 1 큰술, 생강/

생산 방법:

1, 돼지 고기 500 그램을 준비하고 고기 소를 먼저 조절해 주세요. 생펌핑 2 큰술, 1 생펌핑, 1 굴 소스 큰 숟가락, 후춧가루 적당량, 계란 1 개와 1 녹말 큰 숟가락을 넣고 고기가 짙게 섞습니다. 생강 4 그램, 1 양파와 1 숟가락의 소금을 넣고 계속 저어주세요.

2. 당근 하나를 준비하고 껍질을 벗기고 얇게 썰어 실을 썰고 마지막으로 작은 정으로 썰어 약간 잘게 썰어 고기소에 넣고 골고루 섞는다.

3. 당근을 넣고 입맛에 맞게 소금을 넣어 간을 맞춘다. 우리의 고기 소가 준비되었습니다.

4. 준비 1 스푼전분을 적당량의 물로 녹여 준비한다. 계란 4 개를 그릇에 두드려 녹말물을 넣고 골고루 섞은 다음 다시 걸러서 달걀액이 더 균일해지도록 한다.

5. 냄비는 기름을 칠하지 않고 예열하지 않고 적당량의 계란액을 붓고, 작은 불은 천천히 튀기고, 정형한 후 10 여 초 동안 뒤집고, 나머지는 모두 만들어서 우리 알껍질이 다 구워집니다.

6. 나머지를 잘 하세요.

7. 계란 후라이껍질 한 장을 가져가서 고기소를 적당량 넣고 숟가락으로 평평하게 펴서 돌돌 말아서 인터페이스에서 노른자위액을 좀 발라주면 흩어지기 쉽지 않습니다.

8. 모두 다 완성한 후 거즈로 찜통에 올려놓고 끓는 물로 20 분 정도 쪄요.

9. 끓인 후 자신이 좋아하는 모양으로 썰어 국물을 끓이는 데 사용할 수 있어 직접 먹어도 맛있다.

10, 육질이 연하고 신선하고 맛있으며 얇은 알가죽으로 싸서 예쁘고 맛있어요. 가족들을 위한 설날 밥도 만들 수 있습니다.