양치기 지갑으로 속을 채운 만두를 맛있게 만드는 방법은 무엇인가요?

주재료: 돼지고기, 목이버섯, 양파와 생강, 파기름, 돼지기름, 참기름, 고추기름, 진간장, 진간장, 소금, 닭고기 진액, 백후추 약간.

방법:

1. 구입한 돼지고기는 살코기(지방 3 살코기 7)로 썰어주세요. 손으로.

2. 구입한 목동은 비교적 부드럽지만 오래된 뿌리와 잎을 제거해야 하는데 정말 손이 많이 가는 요리입니다. 그런 다음 깨끗이 씻어주세요.

3. 다진 파와 생강을 큰 그릇에 담아 찬물에 담가주세요. 나중에 고기 소에 넣을 파와 생강물입니다.

4. 냄비 위에 돼지갈비탕이 끓고 있는데, 나중에 완탕 국물과 섞어서 사용하게 됩니다.

5. 고기 소를 잘게 다진 후 더 큰 용기에 담고 이제 소를 섞기 시작합니다. 고기 소에 백후추 약간, 고운 고춧가루, 소금을 넣고 한 방향으로 고르게 섞는다.

6. 그런 다음 양파와 생강물을 여러 번 넣고 한 방향으로 계속 저어 주면 고기 충전물이 양파와 생강물을 완전히 흡수할 수 있습니다.

7. 마지막으로 양파와 생강을 넣고 계속 저어주세요.

8. 그다음 치킨에센스를 조금 넣고

9. 파기름(수제), 참기름, 돼지기름, 고추기름 몇 방울을 넣고 계속 볶아주세요. 고르게 저어주세요.

10. 그리고 연한 간장 한 숟갈, 진간장 약간을 넣고 계속 저어주세요

11. 예전에는 만두를 먹을 때 끓여먹었어요. 먼저 짜서 말려주세요 이번에는 저희 가족이 데지않는 방식을 사용해서 직접 다져줍니다

12. 집에 고기분쇄기가 있다면 고기분쇄기를 사용해도 됩니다. , 하지만 사진처럼 너무 많이 갈 필요는 없습니다.

13. 그리고 다진 목살을 잘게 썰어 손으로 물기를 짜낸 뒤 고기소에 넣어주세요.

14. 고기 소 1파운드와 소 1파운드를 섞으면 완탕 소가 완성됩니다.

15. 이제 완탕을 만들어 보세요.

16. 완탕을 끓이기 전 국그릇을 넣고 잘게 썬 파 조금, 닭육수 조금, 백후추 작은 스푼( 싫으면 생략 가능 )을 넣고, 다진 파 한 줌, 그리고 다진 파 한 줌이 핵심입니다. 돼지기름 한 숟가락.

17. 물이 끓으면 완탕을 넣고 다시 끓으면 찬물 한 그릇을 넣고 완탕이 익을 때까지 계속 끓입니다.

18. 꺼내서 그릇에 담고 사골육수를 넣어주세요. 맛있는 탕수육 한그릇이 완성되었습니다. 탕수육 속 고기와 야채소금의 비율이 딱 적당하고 전혀 퍽퍽하지 않고 기름을 잘 흡수해 버릴 걱정은 안하셔도 됩니다. 4가지 오일을 첨가하면 기름져요. 기름지지 않을 뿐만 아니라 향도 아주 좋아요!

주말에 집에 있을 때 만들어서 빠르게 냉동해두시면 매일 드실 수 있어요.