탕원의 방법

탕위안은 둥글다. 모두가 둥글기를 바란다. 장미는 사랑을 대표하며, 세상에 연인이 마침내 가족이 되기를 바랍니다. 꿀은 달콤함을 나타낸다. 제 독자들이 꿀처럼 달콤하게 살기를 바랍니다. 빨간색은 번영을 나타냅니다. 여러분 모두 새해에 사업이 성공하기를 바랍니다. 이 탕원은 나비가 정월 대보름날을 위해 정성껏 설계한 것이다. 팥은 흰 강낭콩으로 만들어졌으며, 지난 여름 나비가 만든 장미꿀을 더했다. 장미 꽃잎 한 대야가 작은 병의 장미 꿀로 만들어져 그 소중함을 알 수 있다. 오늘 처음 열렸을 때, 장미의 향기가 병을 여는 순간 가슴이 벅차오른다. 색상은 처음 만들었을 때 화려하지는 않지만 오랜 발효를 거쳐 절임해 더욱 부드럽고 오래간다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 색깔명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 나는 삶은 만두 중 하나를 맛보았고, 껍질이 부드럽고 찹쌀하고, 소가 매끄럽고 찹쌀하며, 장미향이 진한 음식 (장미향이 첨가된 음식으로는 비교할 수 없음) 을 맛보았고, 나머지는 모두 포장해서 부모님 집에 가져가서 사람들의 사랑을 받았다.

조미료

백강콩

150g

물밀 찹쌀가루

200 그램

물

160g

장미꿀

1 숟가락

조미료

젤리 25 그램

말린 장미 두 송이

옥수수 기름 1 숟가락

장미 꿀과 백두사로 탕원을 만드는 방법

1

흰 강낭콩을 맑은 물에 넣고 20 시간 이상 담가 완전히 담가 껍질을 벗긴다.

2

백운두판은 그릇에 넣고 압력솥에 물을 조금 넣고 쪄요 15 분.

셋；삼；3

찜질한 흰 강낭콩과 국을 시루 천에 붓고 (시루 천은 체에 먼저 넣을 수 있음) 여분의 수분을 짜낸다.

사

흰 강낭콩 진흙을 체질하다.

다섯；오；5

냄비에 옥수수기름과 설탕을 넣고, 작은 불은 설탕이 녹을 때까지 볶고, 흰 강낭콩 진흙을 넣는다. 작은 불은 흰 허리 두반장까지 볶아 건조해지면서 비교적 건조한 백두반장이 된다.

여섯；육

장미 꿀을 잘 달인 백두사에 넣고 잘 섞는다.

일곱

으깬 마른 장미 꽃잎을 넣다. 소를 골고루 섞어서 형성하다. 찹쌀 반죽 20 그램을 가져다가 끓는 물에 넣고 익혀주세요. 삶은 찹쌀반죽과 생찹쌀반죽을 함께 넣는다.

여덟；팔

으깬 찹쌀가루에 물을 넣고 골고루 섞어서 반죽을 만든다.

아홉；구；9

찹쌀 반죽 20 그램을 가져다가 끓는 물에 넣고 익혀주세요. 삶은 찹쌀반죽과 생찹쌀반죽을 함께 넣는다. 찹쌀 반죽 안쪽까지 골고루 문지르면 점도가 있다.

10

찹쌀반죽은 20 그램의 소량과 원형으로 나뉘며, 충전재도 15 그램의 원형으로 나뉜다.

1 1

찹쌀가루 하나를 취하여 손으로 등잔집 모양을 빚고 중간에 소를 넣는다. 16. 입을 꽉 조여 둘러쌉니다.

12

모든 생만두는 순서대로 삶아졌다.

13

냄비에 물을 넣고 끓여 준비한 탕원을 넣고 탕원이 뜨도록 끓인다.

기교

찜질콩판은 서랍 천으로 싸서 단단히 짜서 탈수하기 쉽다.

2. 백두반장을 되도록 볶으면 장미꿀이 묽게 된다. 프라이가 충분히 마르지 않으면 전자레인지에 넣어 2 ~ 3 분 동안 가열하여 안의 수분을 증발시킬 수 있다.

3. 찹쌀단을 삶아 생찹쌀덩어리로 빚으면 찹쌀덩어리의 인성을 높일 수 있어 충전할 때 잘 깨지지 않는다.