산둥 클래식 명물

산둥 클래식 요리로는 파사오해삼, 9 대 대장, 웨이팡 사오라, 파기름떡, 텍사스 소매치기, 사희완자, 두부 한 품, 리진전바오, 허리볶음, 궁보지딩이 있습니다.

1, 양파 해삼

파사오해삼은 주로 산둥 두 사람이 가장 좋아하는 식재료를 위주로 한다. 해삼은 신선하고 부드럽고 파향이 넘친다. 원료는 간단하지만 재료를 고르는 것은 매우 신경을 쓴다. 해삼은 반드시 발해만의 야생해삼을 선택해야 한다. 이런 인삼고기는 육질이 좋고 가시가 많고 씹는 힘이 있다. 양파는 보통 양파가 아니라 산둥 성의 장구 대파입니다. 약간 맵고 달다.

2, 9 대 대장

구전대장은 진짜 노채 대표요리입니다! 신, 단, 쓴맛, 매운 맛, 짠 맛의 다섯 가지 맛이 있습니다. 창자, 데친 물, 삶은 튀김, 화재 등 여러 가지 과정을 거쳐 대장의 비린내는 전혀 없어졌고, 빛깔은 붉고 선명하며, 맛은 맑고, 질감은 매우 부드럽다.

3, 웨이팡 고기 화재

웨이팡 불고기는 산둥 웨이팡 전통 간식입니다. 웨이팡 현지인들은 모두 그것을 노웨이현 불고기라고 부르는데, 주로 성황묘 불고기로 유명하다. 모든 고기불은 튀김, 낙인, 구이, 구이, 찜 5 개 공정을 거쳐야 한다. 그러나 완제품을 만드는 데는 10 여 분 밖에 걸리지 않는다. 모든 요리는 황찬찬으로 만든 것이다. 가볍게 한 입 깨물면, 껍질은 바삭하고 고기는 부드럽고 향기롭지만 느끼하지는 않다. 한 입에 다 먹으면 뒷맛이 무궁하다.

4. 대파 전병 롤

대파 롤전은 산둥 한족의 전통 명식이며 산둥 성의 대표적인 식품 중 하나이다. 밀가루와 파백색으로 만들어졌으며 팬케이크 원료는 잡곡으로 정교하게 갈아서 영양이 풍부하고 소화가 잘 된다.

텍사스 소매치기

텍사스 소매치기는 중국 산둥 전통 명요리, 노채 고전이다. 일명' 텍사스 오향무골소매치기' 로 불리며' 천하제일닭' 이라는 명성을 누리고, 껍질이 촘촘하고, 맛이 신선하고, 뚱뚱하고, 느끼하지 않고, 사람들의 마음 속에 절호의 음식이 되었다.

6. 네 차례의 즐거운 모임

사희상봉은 고전적인 노채 중의 하나이다. 네 가지 색향이 모두 좋은 완자로 구성되어 있습니다. 먹어보니 QQ, 신선함, 짠맛, 바삭함, 연하다는 것은 인생의 4 대 경사인 행복, 행운, 장수, 행복을 뜻한다. 결혼식, 생일잔치 등 술자리에 자주 나타나는데, 상서로운 뜻이 있다.

7. 두부 한 품

두부 한 품은 고전적인 산둥 특색 요리이다. 이 요리는 하얗고 섬세하며 솜씨가 정교하다. 주로 두부의 오리지널 맛을 맛보고 영양이 풍부하여 노인과 어린이에게 특히 적합하다. 정교한 요리는 매우 정교하고, 주로 두부의 섬세함이 돋보이며, 약간의 양념을 곁들일 수 있다.

8. 이진달임

이진솥스티커는 유명한 산둥 간식으로, 향기롭고 느끼하지 않고, 바삭하고 딱딱하지 않고, 색향이 모두 갖추어져 있어 노소를 막론하고 적합하다. 그 특징은 빛깔이 황금색이고, 한쪽이 바삭하고, 삼면이 부드럽고, 껍질이 얇아 산둥 지방의 명품으로 꼽히는 것이 특징이다.

9. 허리볶음

허리 볶음은 산둥 한족의 전통 명품으로, 노채에 속한다. 집상요리로 돼지 허리를 주재료로 합니다. 볶은 후의 특징은 신선하고, 바삭하고, 미끄럽고, 느끼하지 않다는 것이다.

10, 쿵 파오 치킨

궁바오지딩은 제남의 명물이다. 여기에 전고가 하나 있다. 청대, 산둥 순무 정보회 () 는' 태보 태자' 로 봉쇄되어, 약칭 포공이라고 불린다. 그는 요리사 주 () 와 기타 () 가 요리하는' 치킨볶음 ()' 을 가장 좋아하는데, 매번 잔치가 꼭 나오기 때문에 세계적으로 유명하며' 궁바오지딩 ()' 이라고 불린다.