과일 얼음 가루 레시피 및 조리법

사천에서는 전골과 꼬치 먹는 것은 물론, 얼음국수도 없으면 여름을 여름이라고 부르지 않는다. 냉꼬치, 마라탕, 전골, 얼음가루 한 그릇만 있으면 꼭 드실 수 있어요! "얼음가루", "얼음가루"... 무더운 여름, 길가에서 이런 함성 소리가 들리면 꼭 한 그릇 사서 먹고 싶은 욕구를 충족시키겠습니다. 한 모금 마시고 나니 여름이 다 지나갔다는 느낌이 들었고, 시원하고 상큼하고 편안했어요! 어느 여름날 오후, 얼음가루 한 그릇이 나오자 상큼하고 섬세한 맛이 나에게 깊은 인상을 남겼다. 빙수 같은 시원함은 없지만, 비장과 배를 꿰뚫는 순간적인 느낌, 살짝 달콤한 바람이 입으로 불어와 심장과 비장까지 스며드는 것 같다. 그릇 전체가 마치 천연 냉장고를 먹는 듯한 느낌이 들어 더운 여름의 더위를 식혀주고 마음을 훨씬 차분하게 만들어준다. “얼음국수가 없었다면 여름도 없었을 것입니다.” 얼음국수에 대한 쓰촨 사람들의 사랑은 훠궈집의 조연적 역할을 훨씬 뛰어넘어 지역적 특성을 지닌 대표적인 쓰촨 디저트로 발전했습니다. 사천 얼음가루는 전통 수제 얼음가루와 얼음가루로 나눌 수 있습니다. 한 색상은 거품이 있는 노란색을 띠고, 다른 색상은 흰색이고 투명합니다. 손으로 얼음가루를 반죽하는 전통적인 작업은 복잡하지 않습니다. 얼음가루 씨앗을 거즈로 싸서 찬물에 문질러 주세요. 투명한 물질을 걸러낸 후 석회수(즉, 알칼리수)를 넣고 저어준 후 2~3시간 동안 굳혀서 드시면 됩니다. 손으로 얼음 가루를 만드는 이 전통적인 방법은 오늘날에도 여전히 사용되고 있으며 매우 인기가 있습니다. 찬찬히 맛보면 수제 얼음가루가 맛이 더 풍부하고, 시원하고 상큼하며, 좀 더 인간미와 행복감을 느낄 수 있습니다. 그러나 집에서 얼음가루를 바르는 것은 번거롭고 양이 적으면 시간도 걸린다. 게다가 석회를 찾는 것도 쉽지 않습니다. 얼음가루를 이용하여 얼음가루를 만들면 더욱 편리하고 빨라집니다. 집에서 레드드래곤후르츠를 샀는데 별로 달지 않더라구요. 우리 두 아이는 그것들을 좋아하지 않습니다. 지난 며칠간 너무 더웠어요. 바오샤오(Bao Xiao)는 얼음 가루가 너무 먹고 싶어서 오후에 10분 동안 용과 얼음 가루 상자를 만들었습니다. 낮잠을 자고 나면 시원하고 상큼한 얼음가루 한 그릇을 드실 수 있습니다. 이 간단한 과일 얼음 가루를 살펴 보겠습니다. 어쩌면 당신도 그것을 사용할 수 있습니다. 과일로 만든 얼음가루는 달콤하고 부드러우며 얼음처럼 차갑습니다. 3분이면 배울 수 있습니다. 용과 아이스 파우더 재료: 얼음 가루 20g, 용과 반개, 흑설탕 30g. ——제조과정—— 1. 용과의 껍질을 벗겨 잘게 자른 후 푸드프로세서에 넣어 즙을 만든다. 맑아지고 싶다면 주스를 걸러내는 것이 좋습니다. 2. 냄비에 물 2그릇(약 500g)을 넣고 흑설탕을 넣어 녹을 때까지 끓인다. 3. 이때 얼음가루를 넣고 완전히 섞일 때까지 붓으면서 저어주세요. 4. 풀어놓은 즙을 그릇에 직접 붓고, 끓인 얼음물을 그릇에 붓고, 숟가락으로 저어 식혀준다. 다만, 그래도 즙을 냄비에 붓고 저어주는 것이 좋습니다. 즙이 상대적으로 차갑고, 조리된 얼음물의 온도가 85도 이하로 쉽게 굳어 부드러워지지 않기 때문입니다. 5. 큐브를 꺼내서 그릇에 담아주세요. 자신의 취향에 따라 다른 재료를 추가하면 시원하고 상큼한 디저트가 완성된다.

아주 간단하지 않나요?