산서성 관광의 별미는 무엇인가요?

산시성 음식:

1. 기름진 돼지고기

기름진 돼지고기'는 산시성의 유명한 전통 요리입니다. . 그것은 명나라 때부터 수백 년의 역사를 가진 유명한 도시 진둥을 평정했습니다. 방법: 엄선된 살코기를 사용하여 볶고 기름을 두른 후 천연 흑버섯, 버섯, 겨울 죽순을 넣고 볶습니다. 완성된 요리는 황금색을 띠고 짠맛이 나며 맛이 상큼하고, 겉은 부드럽고 겉은 부드럽습니다. 속이 부드러워 맛있는 산시성 음식입니다.

2. 하기스 컷

산시 사람들은 하기스를 즐겨 먹는데, 여러 곳에서 하기스라고 부른다. 산시에서 하기스를 먹는 역사는 춘추전국시대까지 거슬러 올라간다. 수천년의 역사를 가지고 있습니다. 하기스컷의 특징은 3가지 국물이 나온다는 점이다. 하기스를 익힌 후의 국물이 첫 번째 국물이고, 양뼈를 끓인 후의 국물이 두 번째 국물이 되는 것이다. 첫 번째 국물과 두 번째 국물을 섞어서 하기스와 당면을 넣고 끓인다. 세 번째 수프를 만들기 위해 해기스가 잘렸습니다.

3. 미트볼 수프

산시 미트볼 수프는 주로 잘게 썬 파전과 함께 먹습니다. 수프도 뼈 수프, 백골 수프, 옥처럼 따뜻한 미트볼로 만들어집니다. 황금 두부 조각, 다진 파와 고수풀을 뿌리고 향기로운 황금 팬케이크 반 파운드와 반찬 한 접시를 무료로 받고 하루 종일 다림질하면 기분이 좋아집니다.

4. 칼 모양의 국수

'왕비 국수'라고도 알려진 칼 모양의 국수는 산시성(山西省)의 대표적인 전통 파스타이며 '10대 국수' 중 하나입니다. in China', 그 중 산시성 다퉁 면도면이 가장 유명합니다. 북경볶음면, 허난조림면, 호북열건면, 사천단단면과 함께 중국 5대 명면으로 알려져 있습니다. 칼국수는 기술이 필요하며 특별히 제작된 곡선 칼로 잘라야 합니다. 조작할 때는 반죽한 반죽을 왼손으로 잡고, 칼을 오른손으로 잡아야 하며, 손목이 유연해야 하고, 힘이 균일해야 하며, 수프 냄비를 가리키며 딸깍 소리가 나야 합니다. 클릭, 한 번에 칼 하나씩.

5. 핑야오 투투 큰 그릇

완투는 주로 흰 밀가루를 반죽에 섞어서 바닥에 펴 바르는 핑야오의 민속 간식입니다. 그릇에 담아 쪄서 떠서 잘게 썰어서 튀겨 먹을 준비를 하고, 반찬을 추가하면 맛이 고소하면서도 기름지지 않고 부드럽고 상큼합니다. 요즘 완두오는 고대 관광 도시인 핑야오(Pingyao)의 특산 간식이 되었습니다.