국수의 유래와 역사, 문화

영국의 "Times" 기사에서는 과학자들이 세계 최초의 국수 한 그릇이 중국에서 유래했다는 사실을 발견했다고 밝혔습니다.

최근 고고학자들은 세계 최초로 알려진 국수 그릇이 중국에서 유래했다고 지적했습니다. 국수 한그릇은 최초의 국수 한그릇은 이탈리아가 아닌 중국에서 왔습니다.

중국 북서부 황하 부근의 고고학 발굴 과정에서 잘 보존된 노란색 국수 한 그릇이 발견되었으며, 테스트 결과 지금까지 반박할 수 없는 증거가 밝혀졌습니다. 국수와 국수의 관계를 정립하다. 기원 논쟁이 끝났다.

이전에 이탈리아인과 일본인은 자신들의 조상이 2,000여년 전에 국수를 발명했다고 주장했습니다.

이 국수는 칭하이성 라자(소리) 유적지에서 출토된 것으로, 지름이 약 0.3cm, 길이가 50cm 정도로 매우 가늘고 색깔이 노란색으로 오늘날의 국수와 매우 유사합니다. 라면.

라면과 마찬가지로 손으로 늘려서 만드는데, 고대에는 밀가루가 아닌 기장으로 국수를 만들었습니다.

이 새로운 발견은 지난 13일 발행된 영국 잡지 '네이처'에 게재돼 중국이 이탈리아보다 2000년 앞서 국수를 만들고 요리할 수 있었음을 입증했다.

현재 스파게티의 기원은 아직까지 밝혀지지 않아 이탈리아 중서부 고대 국가의 에트루리아인에서 유래했다는 설도 있고, 고대 로마인에게서 유래했다는 설도 있으며, 어떤 사람들은 그것이 어떤 *** 사업가에 의해 전달된 것에서 유래했다고 말하기도 합니다.

이탈리아 로마 북부에는 기원전 4세기의 에트루리아 무덤이 있는데, 무덤 내부 벽화에는 하인들이 밀가루에 물을 섞어 국수를 만드는 전 과정이 그려져 있다.

실제로 에트루리아인과 고대 로마인들은 굽는 것을 선호했는데, 피자가 그 예이다.

면이 발견된 라가는 석기시대 유적지다.

4000년 전 갑작스러운 지진과 홍수로 마을이 파괴됐고, 지금은 마을 전체가 지하 3m 깊이에 묻혀 있다.

중국과학원 산하 리후위안(Li Houyuan) 박사가 이끄는 과학연구팀이 고고학 발굴을 담당했고, 뒤집어진 그릇 모양의 물체를 발견했다. 그들은 그것이 국수라는 것을 발견했습니다.

면에 어떤 재료가 사용됐는지 알아보기 위해 제작진은 그릇에 담긴 면과 현행 밀가루를 비교해봤다.

현대 파스타와 아시아 국수는 일반적으로 밀가루와 빵가루로 만들어집니다.

고대에는 밀가루를 전혀 사용하지 않고 기장으로 국수를 만들었습니다.

이 발견은 고대에 건조한 황토 고원에서 초기 기본 작물과 식량 생산이 기장에 의존했다는 증거를 제공합니다.