춘분의 전통 음식

춘분은 24절기 중 4번째 절기로 농사에 중요한 계절이다. 태양은 지구의 적도에 직접 비치므로 낮과 밤이 거의 동일해집니다. 고대에는 봄이 시작되는 봄부터 시작되는 여름까지였으며, 춘분은 봄의 3개월 중간이었습니다. 다음은 제가 엄선한 춘분 전통 음식입니다. 참고용으로만 읽어주세요!

춘분의 전통 음식

1. 봄나물

봄나물을 먹는 것도 전국 각지의 풍습입니다. 춘분. 봄나물은 야채의 일종은 아니고 양치기, 중국툰 등 봄나물을 총칭하는 용어입니다. 매년 춘분에는 모두가 밭에 가서 산나물을 따고 집에 돌아가 생선과 고기로 봄국을 끓이는데, 이는 평화와 건강을 의미합니다.

2. 당나귀 굴리기

옛 베이징에는 춘분에 당나귀를 먹고 그 위에서 굴리면 악령을 물리치고 복을 빌 수 있다는 풍습이 있습니다. 콩가루케이크라고도 불리는 당나귀롤은 콩가루를 주원료로 하고, 속재료로 팥소, 백설탕, 참기름, 계수나무, 녹적색 비단, 참외 알맹이 등을 첨가하여 풍부한 맛을 자랑합니다. 이지만 성분도 다양해요. 당나귀 굴리기는 끈적거림이 심하므로 노인이나 어린이는 섭취 시 주의가 필요하며, 식도를 막아 위험을 초래하지 않도록 너무 빨리 먹는 것은 바람직하지 않습니다.

3. 썬케이크

"썬케이크, 더 좋고 더 좋아". 춘분에 태양병을 먹는 것은 옛 베이징의 춘분 풍습이기도 합니다. 춘분에 사람들은 태양신을 숭배하고 태양병을 "제발" 먹습니다. 태양병은 춘분을 기념하는 음식일 뿐만 아니라 '해가 높다'는 뜻의 제철 음식이기도 합니다. 춘분절기에 태양병을 적당량 섭취하면 신체 기능의 균형을 조절하고 절기 변화에 적응하는 데 도움이 됩니다.

4. 봄 케이크

많은 지역에는 봄 케이크를 먹는 풍습이 있습니다. 봄부침을 먹는 것은 봄부침의 독특한 반찬인 일본 야채 없이 빼놓을 수 없습니다. 소위 일본 야채는 제철 야채(예: 부추, 콩나물, 말린 향 야채 등)를 잘게 자르고 혼합하거나 볶은 것입니다. 섞는 방법은 콩나물을 물에 데친 뒤, 당면을 삶아 전분, 식초, 간장을 넣어 즙을 만든 뒤 채 썬 양배추와 섞어준다. 볶으려면 냄비에 잘게 썬 돼지고기, 잘게 썬 계란껍질, 녹두나물, 잘게 썬 향두부, 찐 당면, 시금치 또는 부추를 넣고 익을 때까지 볶습니다.

춘분에 계란 낳기 핵심 포인트

1. 계란 따기

먼저 계란을 세울 때 한쪽 끝이 크고 하나는 작은 달걀을 선택하세요. , 큰 끝 부분을 아래로 내려 무게 중심이 텀블러처럼 상대적으로 낮아 균형을 잡기가 더 쉽습니다.

2. 지지면 찾기

적합한 지지면을 찾아 작은 실험을 한 후 테이블 위에 잉크 패드를 바르고 잉크 패드가 코팅된 테이블 위에 계란을 세워 놓습니다. 서 있을 수 있는 알은 바닥에 육안으로 보기 어려운 평면이 있을 것이라는 사실이 밝혀졌습니다. 이 평면을 중력선이 통과하면 알이 일어설 수 있습니다.

3. 손을 안정되게 유지

날계란의 노른자의 위치가 계란의 서 있는 상태에도 영향을 주기 때문에 계란을 잡은 손은 가만히 유지해야 합니다 가능한 한 노른자가 천천히 계란 바닥에 안착되도록 하여 계란의 균형을 유지할 수 있을 만큼 무게 중심을 낮춥니다.

춘분은 무엇을 상징하나요?

1. 춘분

춘분에는 태양이 적도를 직접 비추므로 이날은 낮과 밤의 길이는 북반구와 남반구에서 동일합니다. 이는 1년 중 춘분과 추분에만 발생합니다.

2. 절기 춘분

춘분이라는 이름이 유래한 또 다른 이유는 고대에는 봄이 봄의 시작부터 시작까지 균등하게 나누어졌다는 것입니다. 여름의 춘분은 봄의 3개월 중간에 있었고, 봄을 둘로 나눕니다.

3. 풍성한 비

춘분이 오자마자 곳곳에 강우량이 크게 늘어나 봄기온이 10도를 넘었습니다. 기후학에 의해 정의된 온도. 춘분 이후에는 기후가 온난하고 비가 많이 내리며 일조량이 밝습니다. 대부분의 지역에서 월동 작물이 봄 성장 단계에 접어들기 때문에 춘분은 여전히 ​​중요한 시기입니다. 농사를 짓는 시간.

춘분의 전통 음식에 관한 기사:

★ 춘분에 어떤 전통 음식을 먹어야 하는지에 대해

★ 춘분에 먹는 전통음식

★ 2022년 춘분의 풍습과 전통음식

★ 2022년 춘분의 특징과 식생활

★ 춘분 소개 및 식생활 원리

★ 2022년 춘분 음식문화

★ 2022년 춘분에 먹는 전통음식

★ 의미 춘분의 의미와 전통음식

★ 2022년 춘분 절기 어떤 음식을 먹으면 좋은가