피트니스 다이어트 영양 서적

' 음식영양과 건강' 은 211 년 화중과학기술대학 출판사에서 출판한 책으로 저자는 이전신이다.

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육건방 등 도서

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제목

음식 영양과 건강

저자

이전신

ISBN

978756971636

페이지 수

234

식사 가이드 22 중국식 영양 가이드 < P > 이전신 저서서 < P > 내용 소개 < P >' 음식 영양과 건강' 은 주로 음식의 소화와 흡수, 영양학의 기초, 각종 음식의 영양, 식사 구조와 식사 가이드, 각 부류의 식사영양과 영양배식의 원리와 역할, 식단 편성, 식단 편성 등을 포함한다. 교재는 식품 영양가치 평가, 식이조사, 신체검사, 영양배식 등 비교적 표적이 강한 훈련항목의 날도 마련했다. 이 교재는 고직 전문 식품전공 (예: 식품가공기술, 식품저장과 마케팅 등) 과 관련 영양학 기초지식을 필요로 하는 전공 (예: 여행, 상품검사기술, 호텔관리, 생명기술 등 전공) 학생도 사용할 수 있고, 식품영양과 건강직업에 종사하는 생산기술자, 임원의 참고서로도 사용할 수 있다. < P > 도서 목록 < P > 제 1 장 소개 < P > 제 1 절 식이영양 및 건강연구 임무 < P > 제 2 절 식이영양 현황 및 향후 발전 임무 < P > 제 2 장 음식의 소화와 흡수 < P > 제 1 절 소화시스템 개론 < P > 제 2 절 음식의 소화 P > 제 4 절 열에너지

제 5 절 비타민

제 6 절 미네랄

제 7 절 물

제 4 장 각종 식품의 영양

제 1 절 곡류의 영양가

제 2 절 콩류의 영양가치

제 3 절 동물 < P > 제 2 절 식사 구조 및 식사 가이드 < P > 제 3 절 영양조사 및 모니터링 < P > 제 4 절 식이영양의 오해 < P > 제 6 장 각 부류의 영양 < P > 제 1 절 임산부영양 < P > 제 2 절 유모 수유 < P > 제 3 절 유아영양 < P 제 1 절 영양배식 < P > 제 2 절 식단 편성 < P > 제 8 장 식이영양과 질병 < P > 제 1 절 식이영양과 당뇨병 < P > 제 2 절 식이영양과 비만 < P > 제 3 절 식이영양과 고혈압 < P > 제 4 절 식이영양과 기타 질병 < P > 제 9 절 성오염 및 예방 < P > 제 4 절 식품의 물리오염과 사전 < P > 육건방 등 도서 < P > 기본정보 < P > 음식영양과 건강작가: 육건방 손희빈, 단신국 편집장

출판사: 정주대 출판사 출판시간: 28-4-1

자 수: 173

개본: 16 개원

I s b n: 978781168555 그리고 국제협력으로 주민 영양상태 조사와 인파 영양개입 실험 연구를 실시하고 풍부한 실무 경험과 이론 지식을 축적하며 세계보건기구 (WHO) 보고서와 국가보건부 등 권위 있는 기관의 조사 자료를 결합해 식이영양과 건강 등 일련의 문제를 체계적으로, 과학적이고, 심층적인 도식적인 서술을 진행했다. 건강 로드맵: 음식 영양과 건강' 이라고 할 수 있는데, 이것은 매우 특색 있는 책이다.

풍부한 내용, 명확한 조직, 간결한 논술, 과학적 적용이 특징이다. 인생의 여러 단계에서 음식 영양 문제에 대한 논의가 있을 뿐만 아니라, 흔히 볼 수 있는 만성병 예방도 포함한다. 영양 개념, 식사 원칙에 대한 전반적인 논술뿐만 아니라 개별 사례에 대한 구체적인 분석도 있다. 정부 기관의 정책 법규뿐만 아니라 국내 유명 영양학자들의 견해도 있다. 현대의학의 최신 연구 성과뿐만 아니라 조국 전통의학의 귀중한 경험담도 있다. 글묘사뿐만 아니라 모든 차원에서 일상생활과 밀접한 관련이 있는 음식 영양과 건강 문제를 과학적으로 서술한 차트도 있다. 결론적으로, 이 책은 참신하고 생동감 있고 활발하여 온 가족이 볼 수 있어 평생 읽을 수 있다. < P > 저자프로필 < P > 손희빈, 연구원, 정주대학교 공수 * * * 위생학원 전염병 및 위생통계학과 석사생 지도.