핫팟을 뜻하는 영어 단어

핫팟의 영어 단어: Hot Pot

핫팟의 유래와 역사:

핫팟(Hot pot)은 중국의 전통 음식 방식으로, 사람들과 오랜 역사를 가지고 있습니다. 전골은 지난 세기 충칭 강변의 뱃사공들로부터 유래되었는데, 당시에는 이것들이 가격이 저렴했기 때문에 주로 물에서 소를 요리했습니다. 매운 냄비는 사람들의 식욕을 자극하고 마른 쌀 한 그릇을 더 많이 먹게 할 수 있습니다. (보트를 당기는 추적기 설치 사진) 당시 전골 방식은 매우 투박하고 그다지 특별하지 않았습니다. 주로 매운 맛을 강조하고 향신료를 첨가하지 않습니다.

전국시대에는 전골이 있었다고 한다. 송나라 때부터 전골이 보급됐다. 홍씨의 '산가청공' 레시피에는 친구들과 전골을 먹는 방법이 소개됐다. 원나라 때 전골이 몽골에 전해지면서 쇠고기와 양고기를 삶기 시작했다. 청나라 시대에는 훠궈가 인기가 많았을 뿐만 아니라 궁궐 요리로도 자리 잡았습니다.

징기스칸은 병사들을 강하게 하기 위해 양고기 조각을 흰 물에 삶는 방법을 고안했다고 합니다. 이후 전쟁은 끝났지만 이 방법이 통과되었습니다. , 개량된 백수에 다양한 향신료를 더해 걸쭉한 국물이 되었고, 이것이 점차 현재의 전골로 진화했습니다.

서주 시대에는 사람들이 구리와 철을 제련하는 법을 배웠고 다양한 도자기 그릇이 더 작은 그릇으로 개량되었습니다. 그 결과 냄비는 점점 작아지고 서민들에게 휴대하기 적합하고 편리해졌습니다. 사용. 구리 냄비와 도자기 전골은 오늘날에도 여전히 가장 흔한 냄비 도구이며, 삼각대는 권력의 상징으로 진화했습니다.

삼국시대 원양솥의 원형이 등장한 것은 위문제가 언급한 '오솥'은 여러 칸으로 나누어져 있어 동시에 다양한 음식을 끓일 수 있는 냄비였다. . 남북조 시대에는 구리 냄비가 가장 일반적인 도구가 되었습니다. 당나라 이후 냄비는 "냄비"라고도 불렸습니다.

전골은 맛있지만, 전골을 먹을 때는 위생과 과학에 주의해야 한다. 먼저 식중독을 예방하기 위해 신선한 재료에 주의해야 한다. 둘째, 불을 조절해야 합니다. 냄비에 음식을 너무 오래 끓이면 영양분이 파괴되고 맛도 떨어집니다.

끓을 때까지 기다리지 않고 먹으면 쉽게 소화기 질환을 유발할 수 있다. 또한, 뜨거울 때는 먹지 않도록 주의해야 합니다. 그렇지 않으면 입과 식도의 점막이 쉽게 화상을 입을 수 있습니다.