전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 동관의 특산품은 무엇인가요?
동관의 특산품은 무엇인가요?
1. 완웨이 베이컨
완웨이 베이컨은 동장수향에서 유래한 전형적인 광동식 맛입니다. 스트립은 길이가 33~38cm이며 절이고 구워집니다. 맛있고 보존하기 쉽습니다.
완웨이 베이컨은 대대로 전해 내려오는 황금색, 균일한 조각, 깔끔한 칼솜씨, 뼈 부러짐 없음, 투명한 지방, 마른 살, 부드럽고 쫄깃한 육질, 불순물이 없고 단단하며, 치유된 향기.
2. 완웨이 소시지(간장을 곁들인 신선한 고기 완 소시지)
동관 소시지는 길이가 2~3센티미터도 채 되지 않으며 작은 타원형 고기 완자처럼 보입니다. 독특한 풍미, 밝은 색상, 바삭함, 부드러운 향, 균일한 짠맛, 맛있는 맛을 가지고 있어 광동 소시지의 최고 등급이 되었으며 국내외에서 명성을 누리고 있습니다. 유명한 미식가인 Cai Lam 씨와 "A Bite of China"의 종합 컨설턴트인 Shen Hongfei 씨는 모두 둥관 소시지를 맛본 후 독특한 맛을 칭찬했습니다.
3. Dalingshan 생 햇볕에 말린 용안 고기는 두껍고 달콤한 "암설탕 고기" 용안 열매로 만들어집니다. 색깔은 호박색으로 투명하고 윤기가 나며 부드럽고 약간 탄력이 있습니다. 손으로 반죽하면 뭉쳐지고 맛은 달콤하고 향기로우며, 사용하고 나면 매화처럼 보입니다. 물에 젖었습니다.
동관 대령산은 용안고기의 주요 산지 중 하나이다. 민국 시절 동관의 생 미트볼과 햇볕에 말린 미트볼은 품질이 좋고 맛이 좋아 광저우, 홍콩, 동남아시아로 수출되었습니다.
4. 대령산 햇볕에 말린 누오미치 말린 리치
누오미시는 속이 작고 과육이 두꺼운 귀한 리치 품종으로 가공에 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 말린 리치에. Nuomi Ci의 신선한 리치는 통통하고 둥글며, 과육이 하얗고 부드러워서 민속 간식인 "Nuomi Ci"와 비슷합니다. 리치를 말린 찹쌀떡은 반투명하고 호박색이 매력적인데요. 찢은 후에도 과육은 전혀 건조되지 않고, 과육을 볶은 후에 침전되는 달콤한 꿀물이 조금 남아 있습니다.
찹쌀떡은 살이 정말 두껍고 속이 작습니다. 펄프 두께: Nuomi Ci > Guiwei > Feizixiao 코어 Nuomi Ci의 작은 종자 비율은 약 95%까지 높을 수 있습니다. 속이 작고 과육이 두꺼우며 단맛이 높지만 기름지지 않은 Nuomi Ci 리치는 국가 지리적 표시 제품으로 등록되었습니다.
5. 대령산 겨울꿀
넓은 의미의 겨울꿀은 꿀의 출처가 다르기 때문에 겨울꿀의 주요 꽃종도 다릅니다. 하지만 꽃에서 나온 꿀이 더 좋습니다. 겨울에 수확한 꽃꿀은 일반적으로 다른 계절에 비해 색이 더 진하고, 미네랄이 더 많이 함유되어 있어 더 완전한 영양분을 갖고 있습니다. 그리고 겨울에는 공기가 건조하기 때문에 이 시기의 꿀은 다른 계절에 수확한 꿀보다 농도가 높아 품질이 더 좋습니다. .