전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 가정 주방 산서 전통 명물.
가정 주방 산서 전통 명물.
산서유육은 산서성의 전통 명물이다. 산서유육은 산서인들이 가장 좋아하는 음식 중의 하나이다. 산서의 유돼지고기는 돼지 안심을 썰어 양념으로 절여 기름솥에 튀기고 마늘, 검은 목이버섯, 파, 양념으로 튀겨서 접시에 담는다. 산시유육의 빛깔은 노랗고, 육류는 배합되어 맛이 신선하고, 짠맛이 부드럽고 부드럽다. 이것은 매우 맛있는 다음 식사입니다.
산자나무 미소는 산서성의 유명한 전통 요리이다. Seabuckthorn 미소의 이름은 매우 듣기 좋다. 산자나무가 입을 벌리고 웃으면 보기 좋고, 붉고 노랗고, 꽃 한 송이 같다. 산자나무 입웃음은 대추, 황미, 호박, 수수미, 산자나무, 팥, 옥수수, 보리 등 거친 곡식 재료로 만들어졌다. Seabuckthorn 입 웃음 맛: 달콤하고 부드럽고 맛있습니다.
황기 양고기 육수는 산서성의 전통 명물이다. 황기 양고기 국물은 겨울에 가장 마시기 좋은 보양탕이다. 겨울에는 날씨가 추워서 양고기를 많이 먹으면 추위에 몸을 보양하는 이점이 있다. 양고기를 가장 보양하는 방법은 찜이다. 황기양육수는 양고기와 황기찜으로 자양분이다. 황기양육수 맛: 맛있고 짜요. 아주 좋아요. 추운 겨울에 황기 양고기 국물 한 그릇을 마시면 온몸이 따뜻해진다.
매실호엽전은 산서성의 10 대 명요리 중의 하나이다. 매실 소스 로터스 케이크는 매우 맛있는 찜질이다. 보통 연꽃 잎 케이크는 소스와 매실고기를 섞는다. 맛이 신선하고, 부드럽고, 뚱뚱하고, 느끼하지 않고, 소스 향이 넘치고, 아주 좋다. 매실장 연꽃엽전은 산서의 각종 연회석에서 없어서는 안 될 딱딱한 음식이다.
정향찜은 산서성의 명물이다. 정향찜은 돼지고기와 감자를 원료로 한다. 조각을 깨끗이 씻은 후 양념과 밀가루를 넣고 잘 섞어서 그릇에 넣고 냄비에 물을 넣고 큰 불로 쪄요. 정향찜의 맛: 부드러운 찹쌀함, 아주 맛있고 맛있어요. 정향의 찐 고기는 겨울에 먹기에 가장 적합한 찜이다. 정향찜은 많은 산서인들이 즐겨 먹는 육식 음식이다.
산서금샤브샤브는 산서성의 10 대 명요리 중 하나이며, 산서인들이 겨울에 가장 좋아하는 샤브샤브 요리이기도 하다. 산서금샤브샤브는 보통 예전에는 다리고기와 삼겹살을 원료로 새우와 양고기, 각종 신선한 야채를 곁들인다. 겨울에는 많은 사람들이 샤브샤브를 즐겨 먹는다. 맛이 좋아서 다양한 채소를 먹을 수 있기 때문이다. 다 먹었더니 사람이 따뜻하다. 그래서 산서금샤브샤브는 겨울에 가장 없어서는 안 될 음식이다.
황하잉어두부찜은 산서성의 전통 음식이다. 황하잉어두부찜은 황하잉어와 두부찜으로 만든 것이다. 황하잉어찜두부는 부드럽고 맛있으며 두부는 부드럽고 맛있다.
신탕양고기는 산서성의 명물이다. 새콤한 국물 양고기는 신선한 양고기로 썰어 깨끗이 씻고 삶는다. 새콤한 양탕은 색깔이 황금색이고 맛이 시큼하다. 양고기는 신선하고 부드럽고 맛있어서 비린내가 조금도 없다. 신탕양고기는 맛볼 만한 명물이다. 신탕양고기는 영양이 풍부한 맛있는 음식이다.
파백볶음양고기는 산서성의 명물이다. 파백볶음양고기는 아주 맛있는 진요리로 양고기를 깨끗이 썰어 파, 간장, 생강, 소주 등의 재료와 양념을 넣어 볶아 만든다. 파백볶음 양고기는 파백색, 육류는 배합한다. 양고기는 부드럽고 맛있으며 양파 맛이 가득하다. 아주 맛있어요.
산시의 9 대 명요리는 진채 요리법을 특색으로 하고, 시큼하고 달콤하며 맛도 좋고, 다 보면 탐난다. 이상은 산서성의 9 대 명품으로 짠맛과 단맛과 신맛이 있어 매우 맛있다. 산서를 여행하지 않은 친구에게 이 전통 요리를 현지에서 맛볼 수 있다. 사실 산서에는 많은 명요리가 있다. 나는 단지 몇 가지 명요리를 들었을 뿐, 방법과 재료를 간단히 설명했다. 구체적인 방법은 반드시 전문 요리사여야 한다. 언급되지 않은 명식에 대해서도 산서의 친구 댓글을 환영합니다. 저는 @ 호북에서 온 제비입니다. 관심을 가져 주셔서 감사합니다.