식품 컨설턴트나 영양사가 되기 위한 요건은 무엇인가요?

영양 급식업체에 필요한 가장 기본적인 교육 수준은 중학교 졸업이며, 구체적인 지원 요건(각 수준은 다음 조건 중 하나만 충족하면 됩니다):

중급

(1) 요식업(조리, 제과, 요식업 등) 3급 이상 전문 자격증(조리사 3급, 제과사 자격증 등)을 취득하거나 지속적으로 종사하는 자 케이터링 관련 직종(예: 요리, 레스토랑 서비스 등))에서 3년 이상 근무하고 해당 직종에 필요한 표준 중급 정규 교육 시간을 이수했으며 졸업(수료) 증명서를 취득했습니다.

(2) 노동 및 사회 보장 행정 부서의 검토 및 승인을 받은 훈련 목표로 중급 기술을 갖춘 중등 직업 및 기술 학교에서 직업(전문) 졸업 증명서를 취득합니다.

고급

(1) 이 직업에 대한 중급 전문 자격증을 취득한 후 해당 직업에 4년 이상 지속적으로 근무하고 규정된 기준 횟수에 도달한 경우 이 직업에 대해 몇 시간의 고급 공식 교육을 받고 졸업(수료) 인증서를 받았습니다.

(2) 해당 직업에 대한 중급 전문 자격증을 취득한 후 7년 이상 해당 직업에 지속적으로 근무해야 합니다.

(3) 노동사회보장 행정 부서의 검토 및 승인을 받은 훈련 목표로 고급 기술 학교 또는 고급 기술을 갖춘 고등 직업 학교에서 직업(전문) 졸업 증명서를 취득합니다.

기술자

(1) 이 직업에 대한 고급 전문 자격 자격증을 취득한 후 해당 직업에 5년 이상 지속적으로 근무하고 필수 표준 번호를 취득했습니다. 이 직업에 대해 몇 시간의 고급 공식 교육을 받고 졸업(수료) 인증서를 받았습니다.

(2) 해당 직업에 대한 중급 전문 자격증을 취득한 후 8년 이상 해당 직업에 지속적으로 근무해야 합니다.

(3) 이 직업에 대한 중급 직업 자격증을 취득하고 이 직업에 2년 연속 근무한 고급 기술학교의 이 직업(전공) 졸업생.

영양 케이터링 업체에 대한 평가 및 식별 방법.

시험은 이론지식 시험과 기능운영평가로 나누어진다. 이론지식시험은 비공개 필기시험을 채택하고, 기능평가는 현장실습을 채택한다. 이론지식 시험과 기능평가는 모두 100점 만점으로 이루어지며, 이론지식 시험에 합격한 자만이 60점 이상을 취득한 자만이 기능운영평가에 응시할 수 있습니다. 기술자들은 종합적인 검토도 수행합니다. 시험 문제는 각 도 노동부 및 사회보장부의 영양급식업체 시험 문제은행에서 출제됩니다. 그 중 이론 시험은 참고서 내용을 시험하는 것이고, 실기 시험은 일반적으로 당뇨병 환자나 임산부 등 특정 집단을 대상으로 한 후 응시자에게 일련의 요리법을 고안하고 요리를 만들도록 요구하는 것입니다. 레시피에.

그 중 이론 지식 테스트 시간은 90분이며, 스킬 작동 테스트 시간은 수준에 따라 다릅니다. 중급 및 고급 모두 120분, 기술자 시간은 150분입니다.

영양사를 위한 참고자료는 무엇인가요?

영양 케이터링 보조 시험 참고 도서는 중국 노동 ​​사회 보장 출판사에서 발행 한 "영양 케이터링 보조"뿐입니다. 중급 도서 가격은 34 위안이고 고급 도서 가격은 40 위안입니다. 시험에 등록할 수 있는 시험 포인트는 다음과 같습니다. 중급 참고서의 내용은 주로 요리 재료에 대한 기본 지식, 영양에 대한 기본 지식, 식품 안전 지식, 식중독 및 예방, 요식업 원가 회계 지식 및 법률 지식, 직업 윤리 등을 포함합니다.