광시의 3 월 3 일은 무슨 명절입니까? 3 월 3 일 당신은 어떤 음식을 먹습니까?

광시에서 음력 3 월 초삼은' 3 월 가요회' 또는' 3 월 가요회' 라고도 불리는데, 장족의 전통 가요회이다. 장족은 매년 정월 15 일, 3 월 3 일, 4 월 8 일, 8 월 15 일, 그 중 3 월 3 일이 가장 성대하다. 명절 음식은 필수인데, 그럼 광서 사람들은 3 월 3 일에 무엇을 먹고 싶습니까?

오색 찹쌀밥

블랙, 레드, 옐로우, 화이트, 퍼플 찹쌀밥은 주앙 지역의 전통식품으로 색깔이 다양해서 붙여진 이름이다. 오색 찹쌀은 간단해 보이지만 과정은 좀 복잡하다. 장미펜에 따르면 오색 찹쌀을 만드는 원료는 빨강 블루풀, 단풍, 보라색 풀, 황미꽃, 찹쌀이다. 사용하는 재료는 모두 순천연적이어서 몸에 좋다.

음력 3 월 초 3 일 외에도 사교일, 추석, 심지어 설에도 오색 찹쌀밥을 끓이는 사람들이 있다. 아이의 보름달, 새집 완공 등 기쁜 날에도 오색밥을 끓여 이웃에게 나누어 주어야 한다.

아이예

3 월 3 일' 에 사람들이 오색 찹쌀밥을 살 때마다 쑥떡도 인기가 있다는 것을 알게 된다. 쑥 () 은 일명 쑥 () 으로 한족 전통 간식으로, 보통 청명절과 한식절에 먹는다. 음력 3 월 초삼이 청명절에 가까워짐에 따라, 아이예바찬은 이미 음력 3 월 초삼에 꼭 먹어야 할 음식이 되었다.

단 술 케이크

예로부터 광서장족은 많은 독특한 풍습을 가지고 있었는데, 그중 일부는 지금까지도 변하지 않았다. 광시에서 어떤 사람은 청명절을 보내고, 어떤 사람은 3 월 3 일을 지낸다. 가장 대표적인 제사 간식은 단 술과 케이크입니다. 광서장족들은 지난 3 월 3 일 산에 올라가 성묘를 할 때 단 술과 떡으로 조상에게 제사를 지낼 뿐만 아니라 제사 후에도 스스로 먹어야 하는데 행운이 묻는다고 한다.

워터투어

유강수유더미는 장족의 특색 있는 간식 중의 하나이다. 유강의 일부 오래된 거리나 학교 근처에서 노인을 자주 볼 수 있는데, 냄비 머리 하나, 숯불 한 무더기, 기름 한 병, 밀가루 한 대야, 참깨 한 그릇밖에 없다. 눈 깜짝할 사이에 흰 밀가루가 기름솥에서 위아래로 뒹굴고, 흰 밀가루가 누렇게 변하고, 짙은 향기가 오래도록 거리를 가득 채웠다. 보통 물유더미는 모두 낮에 현지에서 판다. 부드러운 물과 기름이 그릇에 쌓여 있고 흑설탕물을 붓는다. 한 입 물고, 부드럽고, 찹쌀하고, 달콤하고, 향기롭다.

장종

좡어 쫑쯔 찹쌀과 돼지고기로 만든 큰 쫑쯔 케이크로 장족들이 3 월 3 일에 특별히 만든 전통 음식이다. 장가 쫑쯔 () 는 송대 () 에서 기원했다.

닭똥면

3 월 3 일 닭똥등면을 먹는 것은 광서 북해 현지 사람들의 전통 풍습이다. 닭 배설물 등나무 국수는 신선한 닭 배설물 등나무 잎과 쌀을 섞어 가루로 갈아서 한 조각의 닭 배설물 등나무 국수를 만드는 것이다. 이런 면으로 만든 닭똥덩굴탕은 향기롭고 달다. 국수 말고 닭똥덩굴도 있어요.

다른 지역의 3 월 3 일 식습관

마늘

안후이 () 성 태호현 () 의 범구에는 매년 음력 3 월 초삼과 청명절에 마늘떡을 먹는 풍습이 있다. 작은 마늘떡은 주로 마늘, 베이컨, 쌀가루로 만든다. 옛날 음력 3 월 초 3 일은 중국의 귀신 축제 중 하나였다고 한다. 이날 밤, 들귀신이 나와서 빈둥거렸다. 마늘 맛이 신통하고 성온이다. 마늘을 먹으면 찬 살충을 쫓을 수 있다. 이에 따라 3 월 3 일에는 조상들의 무덤 앞에 마늘, 쌀, 돼지고기 등 제물을 넣어 기념으로 삼았다.

냉이 삶은 계란

호남에서는 3 월 3 일에 냉이로 계란을 삶는 풍습이 있다. 봄은 냉이를 먹는 계절이고, 냉이의 해음은' 재물을 모으는' 냉이, 나물이라고도 하며, 들판 구석에서 자라는 나물이다. 냉이 삶은 계란은 바람 제습, 청화, 허리와 다리가 아프지 않을 뿐만 아니라 봄전염병도 예방할 수 있다. 그래서 민간에는' 3 월 3 일, 냉이는 만병통치약이다' 라는 말이 있다. " 민간 속담.

팬케이크

음력 3 월 초 3 일에 부침개를 먹는 것은 동안인의 전통 풍습 중의 하나이다. 청 () 이 대만성 () 을 수복한 후, 그 아들 정경 () 은 부업을 계승하여 계속 반청 () 을 이어받아 여러 차례 출병하여 민난 () 을 공격하여 청군의 완강한 저항으로 민간 중대 사상자를 초래했다. 정군의 반격에 청군이 항복하고 정군이 도시로 들어갔다. 민중은 정군을 환영하면서 팬케이크를 만들어 죽은 친척과 친구들에게 제사를 지냈다. 나중에 사람들은 음력 3 월 초 3 일에 부침개로 조상에게 제사를 지냈다.

흑미

그녀의 가족, 집집마다 검은 쌀을 요리하고, 온 가족이 한 끼를 먹고, 친지들에게 선물로 주고,' 검은 쌀날' 을 축하한다. 당대의 그녀의 영웅 레반흥이 봉기군을 이끌고 정부군의 포위에 맞서 싸웠고, 검은 피과로 군사력이 크게 증가했다고 한다. 3 월 3 일 돌파구 성공, 연전 연승. 이 사건을 기념하기 위해 그녀의 족족은 매년 3 월 3 일 검은 쌀을 먹고 모여 노래를 부른다. 음력 3 월 초 3 일, 오주에는 검은 쌀을 먹는 풍습이 있다.

물이 댐에 거주하다