양식 접시를 장식할 때 주의하는 점은 무엇인가요?

서양 식탁의 예절은 오랫동안 사람들에 의해 형성되어 왔습니다. 식사 중에 항상 테이블 위에 팔꿈치를 올려 놓지 않는 것과 같은 일부 오래된 규칙은 더 이상 모든 사람이 준수하지 않지만 여전히 사람들이 따르는 "명확한 규칙"이 많이 있습니다. 범할 수 없는 몇 가지 금기 사항을 나열할 수 있습니다. 일반적인 서양 음식을 제공하는 순서는 일반적으로 빵, 수프, 다양한 요리, 푸딩, 커피 또는 홍차입니다. 공식 규정에 따르면 손님은 테이블에 입장할 때 의자의 왼쪽에 앉아야 하며, 테이블에서 나갈 때도 의자의 왼쪽에 나가야 합니다. 냅킨을 꺼내 테이블 위에 놓았습니다. 냅킨은 그의 무릎 위에 펼쳐져 있었습니다. 버릴 때도 마찬가지다. 주인을 먼저 생각해야 한다. 그렇지 않으면 무례해진다. 공식적인 자리에서 냅킨을 펼칠 때 냅킨은 두 겹으로 접어서 허벅지 위에 올려놓는데, 허리 옷에 집어넣기는커녕 완전히 펼칠 수도 없습니다. 완전히 펴고 싶다면 나쁠 것도 없습니다. 사업상의 이유로 일시적으로 테이블을 떠나야 하는 경우가 있습니다. 테이블 위에 냅킨을 올려두지 마십시오. 이는 귀하가 더 이상 식사를 하지 않고 웨이터가 더 이상 서비스를 제공하지 않는다는 의미이므로 의자 위에 냅킨을 올려 놓아야 합니다. 떠날 때 말이지. 식사 후에는 냅킨을 대충 접거나, 접어서 식탁 위에 놓지 말고 버려야 합니다. 물컵이나 접시에서 더러운 것을 발견하면 같은 테이블에 있는 사람들의 주의를 끌기 위해 큰 소리를 지르지 말고 웨이터에게 조용히 말하고 그것을 치우고 다른 것을 가져오도록 요청하십시오. 접시와 수저를 바꿀 때도 마찬가지입니다. 음료를 마실 때에는 먼저 냅킨으로 입술을 닦은 후, 컵에 담긴 음료를 마시면 야채 부스러기가 얼굴에 묻거나 잔에 던지는 것을 방지할 수 있습니다. 종이냅킨이 있다면 입을 닦을 때 냅킨을 사용하지 않는 것이 좋으며, 사용한 접시를 옆으로 밀거나 쌓아 두지 않는 것이 좋습니다. 플레이트의 위치를 ​​이동하지 않는 것이 가장 좋습니다. 부스러기를 식탁보 위에 그대로 두십시오. 실수로 음식을 남겨둔 경우 웨이터가 접시를 치울 때 냅킨을 사용하여 조심스럽게 접시 위에 음식을 집어 올릴 수 있습니다.

서양 음식 문화를 감상하려면 중문문에 있는 맥심 레스토랑을 방문해 보세요. 그곳의 서양식 레스토랑은 19세기 후반 독특한 프랑스 낭만주의 스타일로 화려하고 우아한 장식으로 꾸며져 있습니다. 오케스트라 피트에서는 소규모 밴드가 연주하고 있었고, 웨이터는 턱시도를 입은 청년이었습니다. 이것이 바로 고객이 눈(레스토랑 장식)을 먼저 즐기고, 귀(부드러운 음악), 입(맛있는 프랑스 요리)을 즐길 수 있는 맥심 레스토랑의 전통입니다. 서양음식을 연구하는 학자들은 오랜 논의와 결론을 통해 서양음식을 먹는 것이 6대 M에 주목하는 것이 가장 중요하다고 생각한다.