술의 향은 어떤 것이 있나요? 향의 품질을 어떻게 구별하나요?(즉, 와인을 맛보는 방법)

1. 마오타이 풍미 유형: Kweichow Moutai로 대표됩니다. 마오형이라고도 합니다. 맛과 풍미는 소스의 향과 섬세함, 부드러움, 긴 여운이 특징입니다.

2. 가벼운 아로마 유형: Shanxi Fenjiu로 대표됩니다. 펜(Fen)형이라고도 합니다. 상큼한 향과 부드러운 단맛, 부드러움이 특징이며 중국 북부지역의 전통상품입니다.

3. 강한 맛(대취향): 이빈의 "오량계"(다곡)과 루저우 라오자오의 "1573"(단립)으로 대표됩니다. Lu 유형이라고도 합니다. 맛과 향이 향긋하고 달콤하며 조화롭다.

4． 쌀 맛: 광시계림삼화주, 빙위장원, 시장공으로 대표됩니다. 맛과 향은 꿀 향, 우아함, 부드러움이 특징입니다.

5． 풍향 유형: 산시성 “서봉주”로 대표됩니다. 주로 에틸 아세테이트이며 특정 향의 에틸 아세테이트가 보충됩니다.

6. 참깨 맛: 산동의 "이핀징지(Yipin Jingzhi)"로 대표됩니다. 이 종류의 와인은 향이 가볍고 우아한데, 탄 향이 두드러지며, 입구는 향이 나고, 주로 탄 향과 페이스트 향이 납니다. 맛은 비교적 부드럽고 상쾌하며, 노백간 맛과 비슷합니다. 약간 쓴 뒷맛이 나는 와인.

7. 검은콩 맛 종류: 광동성 불산 출신의 "Yu Bing Shaojiu"로 대표됩니다. 쌀을 원료로 하고 소취를 당화 및 천명제로 사용하고 반고체 액체 당화 및 천명을 양조한 술이다.

8. 특별한 맛 유형: 장시성의 “4가지 특별한 와인”으로 대표됩니다. 쌀로 만들어 독특한 복합 향이 풍부하고 조화로운 향과 긴 여운이 특징입니다.

9. 라오바이간 맛: 허베이성 헝수이의 "헝수이 라오바이간"으로 대표됩니다. 맑고 투명한 색상, 부드럽고 우아한 향, 달콤하고 풍부한 맛, 긴 여운으로 유명한 와인입니다.

10. 혼합 맛 유형 : ① 강한 소스 유형, 향이 좋고, 섬세하고 통통하며, 두껍고 조화로운 소스, 상쾌하고 긴 뒷맛이 특징입니다. 호북 백운 변 와인과 같은 강한 소스 유형, 주로 강한 향과 소스 향이 특징입니다. 맛이 조화롭고 맛이 섬세하며 뒷맛이 상쾌합니다. 헤이룽장의 Yuquan 와인과 같은.

11. 약용향류(동향류) : 귀주 “동주”로 대표됨. 맑고 투명하며 기분 좋은 약향, 우아한 향, 산도가 높고 뒷맛이 길다.

12. 향긋한 향기: 맛은 부드럽고 달콤하며 입이 깨끗하고 편안하며 뒷맛이 길다. 우수한 와인 품질은 지우구이 와인과 같은 가장 큰 핵심 가치입니다. 구귀주(九象酒)는 강한 향과 연한 향, 소스 향이 어우러진 우리나라 유일의 향주이다. 맛은 부드럽고 달콤하며, 입안이 깨끗하고 편안하며, 여운이 길다. 우수한 품질이 와인의 가장 큰 핵심가치이자 경쟁력이다.

13. Zhilan 풍미: 국가 과학 연구 진보의 새로운 성과. Zhejiang Zhizhonghe가 제작한 "Guoyang"을 대표로 들어보겠습니다. 수수, 옥수수, 밀, 쌀, 찹쌀 등 9가지 곡물을 원료로 합리적인 재료를 사용하고, 3가지 꽃과 5가지 기술의 조합으로 빚어냅니다. 와인은 향기롭고 우아하며 달콤하고 풍부하며 기분이 좋습니다.