전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 설을 쇨 때 집에서 만든 디저트
설을 쇨 때 집에서 만든 디저트
칠채분 치즈케이크: 연한 크림, 코코넛 밀크, 칠채분, 계란, 가는 설탕, 옥수수 전분. 1. 크림 치즈가 부드러워진 후 설탕을 넣어 부드럽게 휘저어줍니다. 2. 계란은 여러 번 첨가해서 매번 충분히 휘저어줍니다. 3. 칠채가루 +50 연크림 +60g 코코넛 밀크 잘 섞는다. 남은 연한 크림에 치즈 페이스트를 넣고 골고루 섞는다. 5. 치즈 페이스트의 절반은 착색 된 액체를 첨가하고, 옥수수 전분의 절반은 체질하여 골고루 저어줍니다. 치즈 페이스트의 절반은 나머지 옥수수 전분으로 체질하여 골고루 저어줍니다. 7.
토란 가벼운 치즈 케이크: 1. 토란과 보라색 감자를 그랜스 찜 오븐에 넣고 30 분 동안 쪄요. 2. 쪄서 우유, 설탕가루, 연유를 넣고 부드럽게 섞는다. 3. 300g 를 금형 바닥에 놓고 평평하게 닦아줍니다. 4. 크림 치즈 밑에 있는 우유 버터 절연수를 휘저어 녹인다. 5. 계란 노른자 3 개, 글루텐 밀가루, 보라색 고구마 가루를 넣고 골고루 섞는다. 6. 노른자 반죽을 골고루 섞는다. 8. 토란 페이스트를 넣은 몰드에 치즈 페이스트를 붓는다. 9. 오븐 140 도로 60 분 동안 찜질합니다 (일반 오븐은 물욕법으로 사용 가능).
리치 장미 케이크: 1. 크림치즈 연화+설탕은 부드럽게 휘저으며, 계란은 차례대로 넣어 충분히 저어줍니다. 2. 연한 크림으로 걸쭉하게 휘저어 주세요.+장미 소스를 고르게 휘저어 주세요. 3. 미리 쳐 놓은 리치즙을 넣고 섞어서 붉은 솜털 액체를 약간 섞는다. 치즈 페이스트와 크림 혼합, 옥수수 전분 혼합; 5. 오븐은 200 도로 예열하고 22-25 분 동안 굽는다. 6. 연한 크림을 걸쭉한 모양으로 저어 딸기잼을 넣고 골고루 섞는다. 냉장한 바스크를 제거하고 딸기 크림을 바르고 리치와 화분으로 장식한다.
양매치즈 케이크: 1. 크림 치즈 연화, 설탕 휘핑 부드럽게; 2. 계란은 여러 번 첨가해서 매번 충분히 섞는다. Bayberry 소스와 크림을 넣고 잘 저어주세요. 옥수수 전분을 넣고 잘 저어줍니다. 5. 치즈 페이스트를 몰드에 붓고 200 도에서 20-25 분 동안 굽는다. 6. 크림+설탕과 양매장을 걸쭉하게 저어줍니다.
바닐라 살구치즈 케이크: 1. 크림 치즈는 설탕을 부드럽게 만들고 부드럽게 휘저어줍니다. 2. 계란을 여러 번 넣고 매번 골고루 섞는다. 살구 소스, 바닐라 씨앗 및 생크림을 넣고 잘 저어주세요. 옥수수 전분을 넣고 잘 저어줍니다. 5. 치즈 페이스트를 6 인치 몰드에 붓고 오븐에 200 도 넣고 25 분 동안 굽고 4 시간 이상 냉장 보관한다. 크림+설탕과 바닐라.
엽성초콜릿 케이크: 1. 초콜릿은 절연수에서 녹여 준비한다. 크림 치즈는 부드러워지고 설탕으로 부드럽게 휘저어줍니다. 계란은 단계적으로 첨가되어 완전히 잘 저어줍니다. Susa 3 세대 코코넛 주스를 넣고 잘 저어주세요. 크림과 초콜릿 액체를 넣고 잘 저어주세요. 6. 옥수수 전분을 체질하여 골고루 섞는다.
브랜디 재스민 케이크: 시베고비 오이, 크림, 5 미터 전분, 계란, 연한 크림, 가는 설탕, 재스민, 1. 크림 치즈 연화, 설탕으로 때려요, 2. 멜론 진흙과 계란을 차례로 넣고 잘 저어주세요, 3. 크림을 넣고 옥수수 전분을 체질하여 골고루 섞는다, 4. 치즈 반죽을 몰드에 붓고 200 도 온도에서 25 분간 굽는다.
바스크 치즈 케이크: 1. 크림 치즈는 실온에서 부드러워져서 설탕을 넣고 부드럽게 휘저었다. 2. 계란과 크림을 여러 번 넣어 골고루 섞는다. 3. 절연물에 녹인 초콜릿을 넣고 골고루 섞는다.