전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 시금치는 어떻게 먹는지, 어떻게 만드는가
시금치는 어떻게 먹는지, 어떻게 만드는가
마늘 시금치
성분: 시금치, 마늘, 간장, 참기름.
1, 시금치는 깨끗이 씻고, 두 토막으로 썰고, 마늘은 잘게 썰어요.
2. 끓인 냄비에 물을 넣고 끓인다. 먼저 시금치뿌리를 넣고 3 분 정도 데워주세요.
3. 시금치잎을 넣고 데우고, 건져내고, 깨끗이 씻고, 물기를 짜서 접시에 담는다.
4, 마늘, 간장, 참기름을 넣고 잘 섞는다.
시금치를 볶다
1, 재료 준비, 시금치 300g, 후추, 생강, 마늘, 말린 고추.
2. 부엌 가위로 시금치의 꼭지를 잘라서 잎과 줄기만 남기고 시들어 부서진 잎을 버리고 깨끗이 씻어 아스팔트를 준비한다.
3. 생강과 마늘은 각각 채를 썰고 건고추는 잘게 썰어 고추와 함께 준비한다.
4. 냄비에 적당량의 누화를 넣고 참기름 두 방울을 떨어뜨린 후 아스팔트를 냄비에 붓고 데친 후 1-2 분 정도 끓인 후 스푼으로 건져낸다.
5. 채소씨유를 붓고 7 까지 익힌 후 생강마늘을 넣고 산초와 고추를 넣는다.
6. 시금치를 붓고 2-3 분간 볶은 후 냄비에 소금과 조미료를 넣는다.
검은 참깨로 시금치를 버무리다
1. 검은 참깨를 냄비에 넣고 볶는다.
2. 볶은 검은 참깨를 발우에 넣고 으깬다.
3, 가는 검은 참깨를 빻아서 준비한다.
4, 시금치 세척 및 절단 세그먼트.
5. 냄비에 적당량의 물과 소금 반 숟가락을 넣고 끓인 후 시금치를 넣고 익힙니다 (데친 시금치는 대부분의 옥살산을 제거할 수 있음).
6. 꺼내서 얼음물에 넣고 물기를 빼냅니다.
7. 시금치를 손으로 물에서 짜내고, 너무 힘을 주지 마라.
8. 시금치를 흑참깨가루와 소금, 참기름, 식초, 설탕, 닭고기와 섞어 접시에 담는다.
시금치와 시금치를 먹을 수 없는 사람은 누구입니까?
1, 시금치를 먹을 수 없는 사람
1, 1. 신장염, 요로 결석, 신장결석을 앓고 있는 사람은 시금치를 많이 먹어서는 안 된다.
1, 2. 아이가 뼈와 이가 자라는 시기에 있다. 시금치의 초산은 칼슘을 불용성 초산칼슘으로 만들어 오랫동안 아이의 뼈와 치아의 건강한 성장에 영향을 미치므로 많이 먹어서는 안 된다.
시금치의 적용 가능한 인구
시금치가 익으면 부드럽고 소화가 잘 되어 노소를 막론하고 먹기에 특히 적합하다. (윌리엄 셰익스피어, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치) 컴퓨터 노동자와 아름다움을 좋아하는 사람들도 시금치를 자주 먹어야 한다. 당뇨병 환자, 특히 II 형 당뇨병 환자는 시금치를 자주 먹으면 혈당 안정을 유지하는 데 도움이 된다. 시금치는 고혈압 변비 빈혈 괴혈병 피부가 거칠고 알레르기 등 환자가 먹기에도 적합하다.